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韩易确实没有违背他“thefirstofmany”的承诺。
在接下来的一个多小时里，他便将“many”这个模糊的概念兑现出了相当可观的份额。麦迪逊也以同等的热情积极应战，两人势均力敌，难分伯仲。
他们就像一对刚斩获强力球头奖，从赤贫跃入巨富的患难夫妻，带着一种近乎报复性的挥霍欲望，不知餍足地在对方的唇齿间索取与消费着那份突如其来的甜蜜。
若非顾及不久后便要在众目睽睽下试菜，红肿的嘴唇实在过于显眼，又寻不到合乎情理的借口，这场甜蜜的挥霍恐怕还会更加激烈、更加纵情。
最终，韩易不得不换下那件早已被揉搓得不成样子的西装外套，从行李箱里另取了一件亚麻材质的换上，试图用面料的随意感冲淡几分方才的旖旎。麦迪逊则躲进主卧的浴室，耗费近半小时精心修饰，几乎重塑了整个妆面，才将那些过于甜蜜显眼的痕迹悄然掩盖于无痕的粉底与清新的唇彩之下。
七点二十七分，在主卧与观景室的交汇处重新会合的二人，交换了一个心照不宣的眼神，随即并肩穿过走廊，步入了灯火通明的沙龙厅。
PerSe的服务团队已然将沙龙厅左侧的区域精心布置妥当。他们并未直接使用公寓内那张现代感极强的长方形玻璃餐桌，而是特地从仅隔两个街区的餐厅本部，运来了一张铺着深棕色小羊皮保护垫和乳白色精纺桌布的圆桌，极力还原着那家米其林三星餐厅内部的典雅环境与专属氛围。
当然，之所以用“极力”这个词，并非因为公寓的就餐体验有所欠缺。
恰恰相反——
当麦迪逊的脚步踏入沙龙厅的瞬间，她的目光便猝不及防地被窗外那幅磅礴的画卷彻底俘获。
眼前，从天花板发端，一路倾泻到地面的玻璃幕墙外，中央公园以其最壮丽的姿态横陈于暮色之下。
白日尚存的最后一抹暖金色余晖，正恋恋不舍地熨烫着远方参差的天际线，而深蓝色的夜幕已从上东区和布朗克斯的方向悄然蔓延而上，如同被打翻的墨瓶，迅速浸染了整个苍穹。
公园茂密的树冠化作了一片深邃起伏的墨绿色海洋，其间蜿蜒的步道小径已然亮起路灯，串起一条条柔和的珠链。东西二区网格般的街道华灯初上，亿万盏灯火次第闪烁，逐渐汇聚成一片浩瀚无垠的人间星海。
从79层的高空俯瞰，繁华触手可及，却又遥远如幻梦。落日谢幕的熔金光晕与夜幕初升的人间星河在此刻激烈碰撞交融，将纽约的天空与大地渲染成一块充满活力的奢华画布。
这种将世界之都最璀璨的核心景致踩在脚下，仿佛悬浮于奥林匹亚山的云端神殿，从容俯视人类文明的极致体验，是世上任何一家米其林三星餐厅都无法复制的，独属于此地的震撼。
“MyGod……”
麦迪逊下意识地轻声惊叹，不由自主地走到落地窗边，用指尖触碰着玻璃帷幕，双眸被窗外那片霓虹造就的奇景映照得流光溢彩。
“这简直……太不真实了。”
“韩先生，请允许我非常荣幸地介绍今晚负责为二位烹制晚餐的主厨——查德-帕拉吉。”
领着一个身穿白色厨师服的男人，科瑞-麦金托什走到韩易与麦迪逊面前，微微一躬身，声音不轻不重，温和有礼。
“帕拉吉先生目前是PerSe的副厨，毕业于加州圣海伦娜享有盛誉的纳帕谷烹饪学校。”
“噢，纳帕谷。”韩易没听过圣海伦娜，也没听过这所烹饪学校，所以他用这句话里唯一熟悉的“纳帕谷”来拓展延伸，打开话题，“那您之前是在TheFrenchLaundry工作了？”
“很遗憾，不是，韩先生。”
查德-帕拉吉留着茂密的络腮胡，一头郁郁葱葱的黑发用大量发胶固定，梳成背头，五英尺九英寸左右的个子，脑袋圆下颌短，一看就是典型到不能再典型的意大利长相。
“我生在纳帕谷地，父亲从事的也是餐厅管理工作，所以到凯勒先生的TheFrenchLaundry工作，一直是我的目标。但刚毕业的时候，我还没有达到能够在一家米其林三星餐厅工作的水准，所以我在纳帕和旧金山的其他餐厅工作了几年时间，最终才在2012年得到凯勒先生的青睐，来到东部，成为了PerSe的mis。”
帕拉吉口中的“mis”是法语。事实上，现代欧美烹饪界的大部分术语都源自法语。CommisChefs，即初级厨师，是通往顶级厨师的第一步。他们在部门主厨的指导下学习和精进技艺，以为未来掌管整个后厨做好准备。
“四年就从mis升级到sous-chef，看来帕拉吉先生在厨房管理和烹饪技艺方面，必定是天赋异禀的了。”
