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只见！
顺着苏轻雪的手指方向看去。
远处的山坡上。
竟然长满了郁郁葱葱的青梅树。
枝头挂满清脆的果子。
张国栋顿时惊喜道：“好多青梅树，就在那边。”
张可可一听，因为太矮了看不到，连忙伸出手，喊道：“爸爸，我要看，我要看！”
张国栋一把将她抱起。
张可可忍不住惊呼道：“哇，真的好多果子啊！”
看到青梅树。
一家人顿时来了精神。
快步往前走去。
脚下的杂草越来越多。
原本的泥土路，也变的难走起来。
苏德走在最前面。
用镰刀砍掉挡路的枝条。
他们来到了青梅树下。
树不算高。
枝干粗壮，果实累累。
沉甸甸地压弯了枝条。
张国栋伸手摘下一颗青梅，掂了一下，笑着说道：“这果子不错，个头大，肯定酸得很。”
苏轻雪也摘了一颗。
轻轻咬了一口。
顿时酸得眯起了眼睛。
张可可见状，好奇地问道：“妈妈，酸吗？”
苏轻雪点点头，将青梅递给她，笑道：“你尝尝。”
张可可疑惑接过青梅。
小心翼翼地咬了一小口。
下一秒她的小脸就皱了起来。
满脸不高兴的说道：“呸呸呸……好酸啊！我不要吃了！”
众人被她逗得哈哈大笑。
张国栋揉了揉女儿的脑袋，说道：“这青梅就是酸的，等爸爸回去腌好了，味道就不一样了。”
张可可半信半疑地点点头，但还是把剩下的青梅塞给了张国栋：“那爸爸先拿着吧。”
苏德已经麻利地爬上了树。
坐在粗壮的树枝上。
伸手摘下一串青梅。
丢进竹篮里。
他一边摘一边说道：“这棵树果子真多，我才摘一会，篮子都满了。”
苏轻雪和张可可两人在树下接应。
将苏德丢下来的青梅全部捡起来。
放进另一个篮子里。
摘了好一会。
带来的篮子都装满了。
张国栋抬头看了看天色，对苏德说道：“差不多了，篮子都装满了，咱们回去吧。”
苏德从树上跳下来，拍了拍身上的树叶，点头道：“行，这些够吃一阵子了。”
收拾好工具和摘下的青梅。
准备下山。
回去的路比来时轻松许多。
张可可提着一个小篮子。
里面装着她自己摘的青梅。
虽然走得慢，但脸上满是成就感。
苏轻雪走在张国栋身边。
走到半山腰时。
张可可突然指着路边的一丛野草莓喊道：“爸爸，妈妈，你们快看！那里有草莓。”
张国栋顺着她的手指望去。
果然看到几颗红艳艳的野草莓。
他蹲下身，摘下一颗递给张可可，笑道：“这不是草莓，这叫覆盆子，你尝尝看，甜不甜。”
张可可结果覆盆子。
放进嘴里。
细细品味。
这玩意在农村的山上到处都是。
张可可惊喜的点点头，说道：“好甜呀，比那个青梅好吃多了。”
趁着夕阳还没落下。
几人赶紧赶路回到家里。
吃过饭后。
张国栋就开始将今天采摘的青梅全部倒了出来。
用水清洗了几遍。
苏轻雪和张可可坐在旁边，准备帮忙。
张国栋笑着说道：“我们把青色，比较硬的果子挑出来，记住，一定要没有虫眼的哦。”
苏轻雪点点头。
挑果的过程还是比较复杂的。
不仅要将有虫眼的果子丢掉。
还要用牙签挑去果蒂。
之后腌制。
才不会发苦。
张国栋挑了一个青梅，咬了一口，不由的皱起眉头：“这青梅不仅酸，还很涩啊！”
苏轻雪问道：“那这能用吗？”
张国栋点头道：“可以用，就是要多泡一会水，去除这种苦涩的味道。”
等挑完果子之后。
已经有点晚了。
张可可顶不住，苏轻雪就带着她先去睡觉。
张国栋差不多用清水浸泡了一个小时左右。
才沥干果子的水分。
找来一个干净的容器。
将果子放入，然后放入足够的烟。
用手揉搓。
直到青梅的表面微微渗水。
让盐分均匀的覆盖在所有青梅表面。
这是初次的腌制。
他找来一块干净的石头。
压在最上面。
然后就去睡觉了。
初次腌制的时间需要起码一两天的时间。
每天都需要翻动一次。
两天后。
张国栋将腌出来的苦涩盐水全部倒掉。
用清水冲洗青梅。
再次沥干。
这期间他去买了一个竹筛，将青梅平铺在竹筛上。
上面盖上了一层纱布。
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