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秦淦西便给她们讲解了一下。
面条好吃，汤料很重要，码子也很重要。
汤料有鱼汤、鸡汤、鸭汤、猪骨头汤、牛骨头汤等，无论什么码子，都要显出本味，或者是香味。
今天没有别的汤，他在尝了一下蒜苗肉片后，加上少量的盐和酱油，然后加点开水进去，然后拿出三四两干面放进锅里，用锅铲轻轻搅动开水，防止其粘在锅上。
待面八分熟后，将其捞出来。
香灵问道：“大哥，我感觉这面条还没熟透啊。”
秦淦西应道：“这样就可以了。南方的面条一般都到这种程度，叫做熟米生面；北方不一样，吃的是生米熟面。”
香灵点了点头，“好像星沙人有个说法，说不能吃夹生饭。”
秦淦西端着大碗走向餐厅，不停地用筷子夹起面条，让面条和码子充分接触。
来到餐桌旁，欣莎的眼睛紧紧盯着面条，“哇，大哥的面条这么香啊。”
秦淦西呵呵一笑，“想吃就直接说。”
欣莎吸了一下口水，嘿嘿笑道：“其实也不是想吃，只是味道太香了，不过尝一下也可以。”
秦淦西夹了一筷子面条递到她面前，她毫不客气张嘴吸溜进去，把嘴巴里的面条清空后，她叹道：“太香了，香的我都有些饿了。”
淦媛也点头，“我也是。”
她一出声，其他几个纷纷应和。
都有些饿了。
弄得何娟烦躁地说：“去去去，都下一碗面，按照你们大哥的做法来。”
淦媛、香灵和香冬马上冲向厨房，秦淦西则提醒她们，肉还可以炒香一些。
她们去厨房了，何娟和秦励国才问起这次去京都的情况。
秦淦西也想把这次的出行和他们讲一下，只是被他们几个叽叽喳喳弄得没空。
得知大伯一家不是春节就是正月会过来，何娟就开始盘算要准备些什么。
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吃完面条后，秦淦西骑着自行车驮着两个箩筐出了门，过四十分钟才回来。
这次他带回来不少东西：四十斤碎米，十斤葵花籽，五斤新鲜牛肉，五斤牛腩，五六斤排骨，三种香肠各五斤，一百个鸡蛋，五十个鸭蛋，五十个皮蛋，一坛五斤的植物油，五斤颜色不是很纯的白糖，一小坛腌榨菜头，一小坛香辣萝卜干。
看到这么多东西，何娟张张嘴想要说什么，最终什么都没说。
对他经常拿这些东西回来，她已经免疫了。
倒是秦励国问了一句，“那些人还在吗？这么多东西，他们的能耐不小。”
他开口了，何娟也跟着开口，“这些东西，你明天带一些去看爷爷奶奶，他们也想知道你这次去京都的情况的。”
秦淦西点了点头，“你分一下吧。”
秦励国说道：“家里的米不缺，肉和油也不缺，鸡蛋也有，只要拿些干海货和香肠就行。你回来时，记得带一些红薯过来，他们想吃新鲜薯米饭了。”
何娟白了他一眼：“还不是你怕累？回去一趟，一个都不带过来。”
他嘟囔道：“那不是忘记了吗？”
何娟没再理睬他，而是对秦淦西说，如果淦媛明天去她曾妈家，那就让她带一些干海货过去。
秦淦西对此没有意见，说今后请别人寄来就行，这些东西不会缺。
