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处理小猪的速度很快，秦励国刮完猪毛，然后和秦淦西配合把猪倒挂在楼梯上破肚、取内脏、砍下猪头。
趁姑奶奶和何娟去清洗猪肠和猪肚子，秦淦西在猪腰部位砍下两根肋骨，莫约有三四斤的一条肉，然后拿到厨房，放进锅里煮。
二十来分钟后，秦淦西把肉捞出来，将猪肋骨分开，然后将猪肉切成薄片。
二妹在他旁边看一会，说道：“大哥，我来切。”
秦淦西切菜的速度慢，想切薄片，切下来却不薄，厚薄不均匀，她有点看不惯。
他也不客气，把位置让给她，给专业的人让道，但也没闲着，把锅里浓缩的肉汤倒进碗里，然后把锅清洗干净。
拿来一只饭碗，在里面倒一些食盐。
心道虽然不是加碘的，但好歹也是细盐。
拈出一块肉片，到盐里蘸一下，然后放进嘴里，“嗯，味道不错。”
蘸一块放进二妹嘴里，“怎么样？”
二妹使劲快速咀嚼，然后停下，含含糊糊地回应：“好吃，很香，还有甜味。”
都说野猪肉腥，其实腥的是成年野猪，这么大一点的野猪，其肉比家猪的香多了。
他自己又吃一片后，又给二妹送一片，然后叫几个小的进去，告诉他们怎么吃，等他给还在忙碌的姑奶奶、秦励国、何娟各送去一片回来时，砧板上没有肉片了，一个个的嘴巴鼓起，两眼紧盯砧板，二妹切下一片，他们就拿走一片蘸盐，然后塞进嘴里。
看到他进来，四妹把刚刚抓到的一片蘸好盐，“大哥，给你吃。”
秦淦西摇头，“你吃。好不好吃？”
三只小的同时回应：“太好吃了。”
姑奶奶提着洗好的猪肚子进来，看到他们三个的嘴在快速耸动，便惊讶地问：“你们想把这么大一块肉吃完？”
小弟抓起刚刚切下来的一块肉片，到盐碗里蘸一下，然后送到跟前，“姑奶奶，最好吃了。”
姑奶奶眼里满是宠溺，没有去接，“我不吃，你吃吧。”
小弟毫不客气把肉片塞进嘴里，又到砧板前排队去了。
秦淦西又吃一片后走出厨房，来到还在清洗猪肠子的何娟旁边，拿出一沓钱票塞进她的口袋，轻声说道：“妈，这两天我卖鱼赚了点钱，这些留着家用。爷爷那边的住院费别担心，我会赚回来的。三个妹妹的衣服补疤摞补疤，帮她们缝一套新衣服吧，我还会弄布和布票回来的。”
何娟头也不回地继续洗猪肠，“小学和初中，有几个不是补疤摞补疤的？”
秦淦西说道：“冬天就要来了，她们的棉衣也很薄，而且是稀烂的，可以帮她们缝一件新棉衣。”
何娟不置可否，“倒是你要小心。抓鱼要小心，卖鱼也要小心，可不能因为这点钱搭上前途。你爷爷的住院费不够，家里还有些东西可以换钱，还可以去借，莫要逼自己。”
秦淦西点了点头，“我知道的。我走了。”
“不吃肉就走吗？”
“吃了几块，你们多吃一点吧。您知道的，我这几天油水很足，也不缺肉。”
