穿越母系氏族,我带族人致富

第58章 油的重要性(1/2)

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今天是族里最后一天收拾东西,明天就开始正式搬家。

寒枝没什么要做的事,就和小伙伴们一起把昨天找到的白蜡虫分泌物倒出来,在里面挑选种虫。

要选那种粒大、饱满、卵多的“珍珠子”和“包谷子”当种虫。淘汰“水泡子”和“乌鞭鞘子”虫种。

挑选出来的种虫可以放到立夏前后,再拿出来种。

籽依然是小嘴叭叭个不停:“为什么要搬去平原呀?我们在洞里住的挺好的。”

寒枝已经习惯了她的话篓子了。

“没东西吃了嘛。”她回答道。

“有呀,好多蘑菇呢。”籽很疑惑。

“不能天天吃蘑菇是不是,你还没吃腻吗?”

“嗯?什么叫腻?”

寒枝汗颜。

“你吃不够蘑菇吗?咱们去了平原,就有更多好吃的啦!”

“还有比肉和蘑菇更好吃的?”籽不信,她长这么大,就只觉得这两个最好吃。

“当然有了,肉和肉之间,也是有很大区别的,如果我们可以逮到野猪,就把它们圈养起来。养出肥肉的话,就可以用五花肉做红烧肉吃啦!”

寒枝不忘初心,依然一心向往着红烧肉。

不过没有酱油,红烧肉岂不是没法上色。哦上色可以用炒糖法,可糖也没有呀。

真是越想越悲愤。

不过养野猪,再通过野猪得到食用油,她就可以摆脱只有煮和烤两种烹饪方式的日子啦。

也算是美好生活前进的一大步!

籽对肥肉几乎没有概念。

脂肪其实是一种高效的能量来源,食肉的哺乳动物在捕猎后通常会优先食用猎物的脂肪组织,例如狮子、鬣狗等动物在捕获猎物后,会首先吃掉富含脂肪的内脏和皮下脂肪。

自然界中,有些动物会因为食物丰富和缺乏天敌而变得肥胖。比如一些岛屿上的动物由于没有天敌和充足的食物供应,就会积累更多的脂肪。

但籽长大的这些山林中,猎回的动物在野外生存时需要不断奔跑和寻找食物,就导致它们的肌肉更加发达,脂肪含量很低。

这也是多数野物吃起来干柴的原因,因为身上没有脂肪储存。

现代人如临大敌的脂肪,放在这个时候,只会引起争抢。

族里现在虽然每天看似不是鱼就是肉的,但那都是蛋白质,它们无法替代油。

人体需要亚油酸和α-亚麻酸这两种必需脂肪酸,它们无法在人体内合成,必须通过食物摄入。

而油脂是这些脂肪酸的主要来源。

常年不吃油,脂肪无法累积,就会造成营养不良、发育迟缓、畏寒、和运动耐力不足。

还有维生素A、D、E、K等脂溶性维生素需要油脂的帮助才能被人体有效吸收。

当然,在这个人均吃不饱的时候,你说你缺维生素,有点无厘头了。

但是!!饮食摄入没有油,对于人类来说,会产生一个无法避免的问题!

那就是便秘!

说起来有点难以启齿,但寒枝从来的第一天开始,就很为这个问题困扰。

她真的想要尽早摆脱这个难题啊啊啊啊啊啊!!!

籽对肥肉没有概念,对于红烧肉,就更没概念了。

不过野猪她知道。

“我前几天在林子里看到一群小野猪啦。小小的,长得跟大猪一点都不像!”

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