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眼看都要走光了，剪辑师嚎叫着，拽着裤子往下狠狠一扑，只要扑在地上，就能挡住，就能避免走光。
他速度倒是快，却忘记背上还趴着一个同事，这样一扑，本来就把重心靠在他背上的同事也跟着往下扑。
这下好像连锁反应一样，你拽我，我撞他，他摔倒，抓别人，扑地上。
眨眼间，一群人全都扑倒在地上，对着厨房里，来了一个五体投地式跪拜。
江舟回头一看，见节目组的好些人都堵在门口，堆叠在一起摔了个四仰八叉，赶紧去帮忙把人扶起来。
“都没事吧，有没有人受伤。”
“没，没有。”
都是一群成年人，望嘴的时候因为意外倒了一大片，就算真的摔的很痛，也没有人好意思伸手说，各个都努力爬起来，结果一抬头，发现摄像小哥居然还把镜头对准自己这边。
当场都傻眼了，恨不得跳起来，冲上去把摄像小哥给狠狠暴打一顿，都是同事，不带这么坑人的。
可镜头还对着自己呢，又不好意思真的冲过去，只能赶紧站起来，试图跑出镜头范围，脸都羞红了。
江舟看没人受伤，调侃道：“林导，你们想吃烤鸭说一声就好，烤好了会喊你们的，不用行跪拜大礼，多不好意思，这还没拜年呢。”
林导已经绕到镜头死角了，瞪着摄像小哥，一副你等着扣奖金吧的表情，扭头却又问江舟：“江大师，烤鸭还有多久能熟。”
大有反正我都丢脸了，江大师分过来的烤鸭必须吃第一口的表情。
他自以为声音小，直播间听不到，实际上这会儿厨房正安静着，也没人说话，烤鸭那边，侯俊宇又一直看着火，连说话的人都没有，只有烤鸭偶尔滴油，滋滋冒油的声音。
这么安静的环境，他的话马上就被直播间的网友们听到了，网友们立马发来了评论。
“林导：反正我都出糗了，再好吃点也没关系。”
“林导：反正我都没形象了，再伸手主动要吃的也没关系。”
“林导：反正已经这样了，摆烂一下也没关系了，谁还不知道我的真面目啊。”
“我说你们，林导只是一个500个月的宝宝，好吃点怎么了，大家快别笑了，三百个月的宝宝也想伸手问江大师要吃的。”
……
北京烤鸭的烤制时间并不长，根据鸭子的大小来算，鸭子小一点的，40分钟就烤熟了，大一点的，或者烤的角度不对的，也就一个小时。
这会儿处于炉子火最旺盛位置的烤鸭已经熟了，被侯俊宇连鸭子带钩子一起拿出来。
鸭子烤的色泽红润，油亮油亮的，那种红，分外漂亮，是介于枣红和金红之间的色泽，耐看的很，摆在那里，光是看颜色，就已经吸引到大家的目光。
刚烤好，还有细微的冒油声音响起，一拿出来，香味也越发浓郁。
刚退开的节目组人，看鸭子都拿下来了，又围过来，眼巴巴的望着，就等着吃了。
侯俊宇下刀飞快，给这只鸭子片下了小半盘肉，送上甜面酱黄瓜丝等配料。
“师父，这只鸭子是您做的，您先尝尝，我去翻一下炉子里其他的烤鸭。”
说完又去忙自己的了。
江舟看了一眼自己做料水，烤出来的烤鸭，光是看皮的颜色，就知道做的很成功。
这个徒弟果然很会烤鸭子，只要把甜面酱和料水的问题给处理好，他的烤鸭就可以出师了，到时候不愁卖。
不过这个徒弟有社恐症，怕是也不会卖多少，家里又不差钱，估计店里生意好，还会嫌弃。
想到这里，江舟都笑了，不过这都不是他要操心的事情，江舟拿起筷子，还是先尝了一片鸭皮蘸白糖，这样吃是最原汁原味的，他也挺喜欢。
吃了两片鸭皮，他又用卷饼卷了两块鸭肉，加上甜面酱和葱丝。
卷饼烤鸭，除了葱丝黄瓜丝，还有山楂条，甜丝丝的山楂条，带着丝丝酸味，也是解腻的好东西，不过江舟并不喜欢加山楂条。
吃了几片后，他停下来，侯俊宇那边，已经把所有的烤鸭全都拿出烤炉来，又切了一碟子送过来，是他自己调料水烤出来的。
光是看颜色上，已经完全合格了，油亮油亮的红，跟他的差别不大，那一点点细微的差别，也没人看的出来，除非两片肉或者两只鸭子硬是摆在一起仔细对比，不过也没人这么闲就是了。
轻轻一嗅，香味十足，就这香味，拿去卖绝对受欢迎。
江舟又吃了一片鸭皮，只加白糖鸭皮，最能体现出烤鸭师父的功底，因为但凡料水差点，鸭子处理的不过关，鸭皮上的腥味最重。
一沾白糖，那是腥上加腥，只有对自己烤鸭技术相当有底气的师父，才会让店里给准备白糖小料。
把鸭皮和鸭肉每片都品尝后，江舟已经知道哪里有问题了。
一抬头，侯俊宇已经站在一旁，手里还拿着笔记本，就等着他开口，江舟也不浪费时间。
“料水熬制的时间稍微有点短，说是25分钟，但根据调料的大小完整度，还是有所调节的，你准备的是新疆大红枣，这种枣品质好，大，最好切成两半再熬制，山楂换成山楂片，或者直接干山楂切片，这样才能把果香味充分释放出来。”
“小茴香少了一点，再多加5克的量，我给你写的配方，是标准五斤半鸭子用的量，但你准备的鸭子，并不是每只都是五斤半，五斤半是烤鸭大小的最低标准。”
“你得根据鸭子的重量来调节配方，适当增加，这只鸭子应该有五斤八两，所有配方都稍微有点欠缺，小茴香尤为少，回头记住按照这个比例增加量。”
料水讲到这里，江舟没有再多讲，以他给的配方，就算配料欠缺，或者配料多一点点，问题也不大，食客们一般是尝不出来的。
除非徒弟一下子用了过小或者过大的鸭子，但忘记增加配比，让料水严重不足，或者过多，但都教到这里了，不可能出现这种问题。
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