四合院:柱子娶川渝婆娘

第164章 浅水湾(2/2)

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不知不觉,午饭时间到了。

何雨柱主动提出要下厨做饭,娄晓娥本想让家里的佣人来做,但何雨柱坚持不肯,他笑着说:“我好不容易来一次,当然得让你尝尝我的手艺。而且啊,我最近一直在练习谭家菜呢。” 说到这儿,他像是突然想起了什么,又补充道:“可惜阿姨不在这儿,要是她在,还能给我指点指点呢。”

娄晓娥满怀期待地笑着说:“那我今天可要好好尝尝,看看何大哥你的手艺是不是有了很大的进步。”

“吃了之后,我会给我妈好好讲一下的,”娄晓娥说了句。

然后看着何雨柱在厨房忙碌,一如儿时模样,只是时间过了几十年了。

等到何雨柱做好饭菜,还特意喊了王管家,大家一边吃着,一边聊着过往。

送何雨柱出门的时候,王管家还专门上车说是要看着何雨柱进酒店,如今王管家的年龄也越来越大了,有些时候,有些人,可能一辈子就这一次见面了。

车上的时候,回忆过往,王管家,还专门问了下许大茂的情况。因为当年就是他开的证明。人老了总是会善良一些。何雨柱说了下许大茂的情况,只是简单几句。王管家也是嘘唏不已。

何雨柱到酒店之后,王管家便回到了家。

第二天上午,何雨柱翘首以盼的交流会终于拉开了帷幕。

何雨柱此次为交流会精心准备的菜品是谭家菜。

之所以选择谭家菜,港台地区的人们大多不太能接受过于辛辣的食物,而谭家菜的口味相对温和醇厚,更符合当地人们的饮食习惯;自从何大清回来后,何雨柱与他深入交流请教,那些曾经尘封在记忆深处关于谭家菜的点滴也被回忆起来。

何雨柱早早地来到了会场,只见会场内人头攒动,热闹非凡。

不少人已经在忙碌地准备着,还有记者穿梭其中,闪光灯此起彼伏,

何雨柱没有被周围的热闹所吸引,他默默地走向写有自己名字的操作台前,准备开始精心烹制自己的菜品。

今天,他决定制作谭家菜中的经典之作 —— 清汤燕菜。

在盯着燕窝浸泡的水发过程时,何雨柱不经意地往旁边瞥了一眼,竟发现昨天遇到的孙新也在不远处认真地准备菜品。

也许是心有灵犀,正在专心做菜的孙新似乎察觉到了何雨柱的目光,突然抬起头,顺着感觉向何雨柱这边望了过来。两人目光交汇,彼此心照不宣地点了点头。

随后,何雨柱继续专注于自己的制作。

他将燕窝用温水泡上后,轻轻地放在一旁,接着开始着手准备清汤。

他先是熟练地将母鸡、老鸭等食材细心处理后焯水,随后又精心切好了金华火腿。这些食材在锅中炖煮,需要花费不少时间。

好在这段时间里,何雨柱看到孙新正在专心致志地做菜,心中不禁泛起一丝好奇,便走过去观摩。

时间在这紧张又充满期待的氛围中悄然流逝,待何雨柱转了一圈回来后,他先是有条不紊地对泡发好的燕窝进行了细致的处理,这时,炖煮的清汤也已经大功告成。

一切准备就绪,何雨柱开始了最后的制作工序,

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