第11章 八款补气血食谱（2/2）

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五、当归生姜羊肉汤

食材：羊肉500克、当归20克、生姜30克、葱段适量、料酒适量、盐适量。

做法：

1. 羊肉切块，冷水下锅，加入葱段、料酒焯水，捞出洗净。

2. 将羊肉、当归、生姜放入砂锅中，加足量清水。

3. 大火烧开后转小火炖煮2 - 3小时，至羊肉熟烂，加盐调味。

功效：当归补血活血，生姜温阳散寒，羊肉温中补虚，此汤对女性气血不足、宫寒体寒有很好的调理作用 。

六、山药红枣粥

食材：大米100克、山药1根、红枣8颗、冰糖适量。

做法：

1. 大米洗净，浸泡30分钟；山药去皮切块，浸泡在清水中防止氧化。

2. 将大米放入锅中，加适量清水煮开，加入山药块和红枣。

3. 小火熬煮40 - 50分钟，至粥浓稠，放入冰糖搅拌至融化。

功效：山药健脾益胃、滋肾益精，红枣补气养血，常喝此粥能增强脾胃功能，促进气血生化，改善气血不足状态。

七、红糖鸡蛋汤

食材：鸡蛋2个、红糖30克。

做法：

1. 锅中加适量清水烧开。

2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，慢慢倒入开水中，边倒边搅拌，形成蛋花。

3. 加入红糖，煮至红糖完全融化即可。

功效：简单易做，鸡蛋富含蛋白质，红糖补血，在女性经期或日常饮用，能快速补充能量与气血。

八、木耳红枣汤

食材：黑木耳20克、红枣10颗、冰糖适量。

做法：

1. 黑木耳泡发后洗净，撕成小朵；红枣去核。

2. 将黑木耳和红枣放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮30 - 40分钟。

3. 加入冰糖，煮至冰糖融化。

功效：黑木耳富含铁元素，有补血作用，红枣补气养血，二者搭配煮汤，对改善女性气血状况有帮助。

日常坚持食用这些补气血食谱，配合规律作息与适当运动，相信女性朋友们能拥有红润气色与健康体魄。