饕餮女魔手

第20章 循序渐进(2/2)

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叶凌霜没打算将它们在实体店推销。

不想跟君再来形成明面上的竞争。

“现在安排订肉吧,肉来了,锅碗瓢盆也差不多安上了。早点上手,晚上误不了用。”

庞元很实在,不等余文良安排,主动提出来了。

余文良手里有供货方联系方式,电话里分分钟就搞定了。

叶凌霜电话里问了声燕子,四个服务员早已在佳园小区忙上了。

叶凌霜去了佳园,总得跟那三人见个面。

明确一下待遇。

当林子方听说叶凌霜想负责工人的工资时,有意见了。

给他帮忙,必须由他支付。

这个事儿,叶凌霜没当着众人面跟他争抢。

背地里才跟他说。

林子方很固执。

争来争去,最后还是听了叶凌霜的。

商定,他二人卖什么货挣什么钱,服务员干什么活挣什么钱。

亲父子,明算账。

这事儿说清道明了,彼此心里都有谱,干起活来才有方向和动力。

……

人多力量大。

忙碌了一天,终于准备好了。

林子方在海边烧烤摊位置,立了一个临时牌子。

告知老顾客,林记烧烤搬到了碧园小区。

4:00,他将所有的家伙什儿一股脑地弄了过来。

叶凌霜让他专门占了一间商铺,放食材,烧烤。

其他几间商铺早已摆好桌椅,待客。

6:00,吃播准时开始。

不同于昨日,今天除了羊肉串羊腿之外,增加了肘子烧鸡和酱牛肉。

开播不到10分钟,订单如雪片般飞来。

为防止订单过多忙不过来,叶凌霜采取限量推销的策略。

庞元一天能做多少,是订单的最高限量。

这样,虽不能满足所有粉丝的订货要求,但这种饥饿营销法却吊足了粉丝胃口。

为了吃到一个酱肘子,频频打赏。

一个小时直播结束。

效果比昨天好。

打赏超过了10万。

订单8万。

这点成绩,比起君再来,差了天地。

前两天掉粉了,粉丝团还没有恢复数量。

推销品种少,又限量,订单当然少。

余文良建议。

庞元能做多少肉食,取决于餐具设备的多少。只要有足够器物,他完全忙得过来。

但要有人搭下手,帮忙解决杂活,厨师才腾得出时间来。

跟庞元确认之后,叶凌霜同意多买些设备。

将一间商铺专门当操作间,加工肉食。

于文良当晚联系了厨具,明天就能把产量提上来。

这事落实之后,他和庞元去给粉丝打包装去了。

烧烤那边。

林子方专注于烤串。

李爽忙着招呼客人。

三位服务员来来往往穿梭在几间屋子里。

客人没有坐满,每间屋子总闲着那么一两张桌子。

但是,客流不断。

那三人还算忙得过来。

叶凌霜让燕子去帮余文良。

他们的工作量不小,若不帮他们,恐怕要忙一宿了。

直到林子方今天的备货全部卖完,所有人都上手,终于在12点之前,将粉丝订货全部包装完毕。

余文良联系了配货站的车辆,当晚就拉走了。

这些程序叶凌霜以前没参与过。

今天亲自经历,体验到了人们的辛苦。

她打算给大家增加奖励。

先跟林子方单独讲了。

林子方现在是她干爸,有啥事提前跟他商量商量,既显得对他尊重,也能够听到有用的意见。

林子方没支持她的想法。

工人的工资不是越多越好,奖励,管用也有效,然而也有限。

短时间内的作用很大,效果明显,能够提高工人的积极性,增强他们的责任心。

时间一久,这些作用会弱化,若再不涨点,会心生怨气,工人反而不好管了。

这让叶凌霜想起来了,在君再来饭店,为什么余文良给燕子她们直播服务的工资定额1000,爱干不干。看来这是有道理的。

现在想来,应该是林薇娅的主意。

林子方的一席话,叶凌霜明白了一个道理。

对于管理一事,并非越仁慈越好。

慈不掌兵。

古人有先训。

但是,今天人们确实辛苦,不表示表示同样会有怨言。

“小恩小惠买人心。”

林子方淡淡的一句话,提点了叶凌霜。

第二天,叶凌霜给每人发了两张超市卡。

众人都高兴,觉得辛苦值得。

特别是那几个小姑娘,乐得一蹦一蹦的。

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