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见主人发话，众庖人连忙回道：“都学会了。”
刘瑶点了点头：“下个月，成都将新开十家‘锦江楼’，你们各到一处担当大庖，到时候可得把这手艺学足，别砸了咱们的招牌。”
“殿下放心！”大庖带头表态，“我等定不会辜负殿下厚望。”
刘瑶一摆手：“快把这菜盛出，给太子他们端上去。剩下的食材你们今天全用来练习。”
“喏！”众庖人各持手勺，如同拿起上阵杀敌的武器。
铁锅炒菜，在这个既没发明铁锅，也没发明炒菜的三国时代，简直是对其他烹饪手法的降维打击。
这个时期，人们对食物的常见烹饪方式就是蒸、煮、炮、炙，最多再加上煎、炸。
炊具也无非是“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣”的釜，以及相当于蒸锅的甑。
根本没人用过铁锅。
而前世单身三十多年，又嫌弃外卖不健康的刘瑶，早就练出一手好厨艺。
虽比不上正经厨师，但穿越到三国时代还是可以唬住一众庖人。
这口铁锅，乃是专门找铁匠用上等的百炼钢打成，在这个时代可算造价不菲。
因此，刘瑶召集来一帮庖人后，第一件事并不是传授炒菜的技艺，而是如何养好一口铁锅。
比如，铁锅用清水洗净后，必须擦麻油防止生锈。
炒菜时，则只能用木炭作为燃料，以免寻常柴火产生大量的锅底灰。
麻油、木炭虽贵，但铁锅更贵。
刘瑶有信心，靠着铁锅炒菜的独门绝技，他开的十家锦江楼必能成为成都最受欢迎的馆子。
接过仆人递来的巾帕，刘瑶将双手擦净，解下围裙白帽，重新换上藩王的锦袍。
快步返回会客的厅堂，刘瑶让人把滑溜鸡片分给刘璿和霍弋。
刘璿第一眼，就被这道菜明亮的色泽吸引到了。
他伸出竹筷，夹了片鸡肉放在眼前。
还带着几分锅气的鸡片，混杂着蔬菜，葱姜和胡椒的香味，强烈刺激着他的嗅觉。
刘璿被诱得口舌生津，迫不及待将鸡片塞到嘴里。
舌尖一碰到美味，刹那间，咸、鲜的味觉与滑、嫩的触感猛烈碰撞在一起。
刘璿仿佛整根舌头都抽了筋，前所未有的快感让他来不及细细咀嚼，直接将肉片吞入腹中。
“嗯！嗯！嗯！太美味了！”
刘璿不顾身份，连叫了三个好，伸出筷子连忙又夹了一片鸡肉。
霍弋见太子这般放浪，紧紧皱起了眉，决定待会儿要好好劝谏一番，
作为季汉储君，怎能如此不重仪表？
可随着他也夹了口滑溜鸡片，劝谏的想法立刻烟消云散。
就连他霍弋也禁不住要为这道菜竖起大拇指。
“唉，食色，性也。”
霍弋摇了摇头，自我安慰道。
刘璿一口气吃了半盘滑溜鸡片，朝刘瑶这边探出身子：“文枢，你府上庖工的手艺真是绝了！”
他嘿嘿一笑，眨了眨眼：“能否将此人割爱给大哥呀？”
“皇兄若是喜欢吃，不必从我这里挖人。”
刘瑶伸出双手：“下个月我打算在成都开十家‘锦江楼’。每座食肆里，都能做出这般美味的菜。”
“十家食肆？全都是这样的美味？”刘璿两眼直放光。
“到时候，皇兄可从头吃到尾，把这十家锦江楼尝个遍。”
“太好了！到时候，我带着东宫一众官属可都过去捧场，你可得提前给我留好席位。”
“那是当然。”
刘瑶欣然应允。
干餐饮行业，最重要就是得有人气。
