第485章 高邮咸鸭蛋（2/2）

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“谢谢方别叔叔！”陈妙妙道了句谢，拿起筷子，小心地吹了吹，咬了一小口，焦脆的外皮“咔嚓”轻响，葱香和面香瞬间在口中散开。

“嗯！好吃！”陈妙妙鼓着腮帮子连连点头。

何雨水也尝了一口，眼睛弯成了月牙：“方别哥，你做饭越来越香了！都比我哥还要厉害了！”

“喜欢就多吃点，还有。”方别笑着回了一句。

等待两个小姑娘尝完了葱油饼，方别又将摆在桌上的青花盘子里的咸鸭蛋分别递了一个给两人。

“尝尝这个，搭配白粥味道堪称一绝。”

说着，方别又给自己拿了一个，轻轻在桌上一磕，给鸭蛋开了个小口，用筷子夹开一块蛋白，顿时露出了里面那躺着油的蛋黄。

“哟，运气挺好，还是个双黄的。”方别笑了笑。

接着方别拿筷子从鸭蛋那油汪汪的蛋黄里轻轻戳下一小块，连着点松软的蛋白，放进嘴里。

一抿，咸蛋黄那沙沙的颗粒感便在舌尖化开，浓郁的鲜香直冲脑门，油脂的醇厚与蛋白的一丝清淡恰好调和，果然是一等的咸鸭蛋。

两个小姑娘也学着方别的样子吃了起来。

陈妙妙学着方别的样子，用勺子挖了丁点红油蛋黄，小心放入口中，随即眼睛都瞪圆了：“哇！真的好吃！油油的，咸咸的，特别......特别香！”

何雨水也只是尝了一口，眼睛顿时更亮了，“这鸭蛋好吃，都是方别哥你自己做的？”

陈妙妙也抬眼好奇的望着方别。

方别缓缓摇头，“这倒不是，是之前接诊的患者送的，他们老家的特产，高邮咸鸭蛋，鸭蛋里的顶尖货。”

“这高邮啊出鸭，大麻鸭是着名的鸭种，鸭多所以鸭蛋也就多，所以高邮人就特别会腌制咸鸭蛋，这高邮咸鸭蛋的特点就是质细而油多，蛋白柔嫩，不似别处的发干，发粉，油多尤为别处所不及。”

“没想到你连这都懂。”乐瑶也是头一次听到这种说法。

“哈哈，道听途说罢了。”方别笑了笑，他说的这些都是源自于汪曾祺那篇文章《端午的鸭蛋》。

“不过这高邮咸鸭蛋的确名副其实，吃的时候夹一小块，配着这白米粥，最是清爽下饭，滋味那是一绝。”

吃着饭，陈妙妙忽的嘟囔道：“师叔，本来说昨天想找你玩的，但没想到你回的那么晚，我都睡下了，才听见你摩托车的声音，平时你也加班这么晚么？”

这个问题，让乐瑶的眼神儿都变得有些古怪。

方别昨天去哪儿了，发生了什么事，她可是一清二楚。

只是陈妙妙还不清楚罢了。

“额......”方别沉吟道：“没有，就昨天加了会儿班，平时我下班都很早的。”

方别自然不可能告诉陈妙妙实话，随便找了个理由糊弄。

陈妙妙倒也没想那么多，她接着说道：“那今天总不用加班了吧？”

看着陈妙妙有些期待的眼神，方别缓缓说道：“今天也有事儿，回来的可能还是比较晚。”

“哦。”陈妙妙眼神又是失落。

方别安慰了一句：“后面应该就不忙了，到时候我陪陪你。”

“那行，咱们可就这样说定了。”陈妙妙一瞬间又变得雀跃。