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李大山扛着锄头，踩着熟悉的田埂小路往家走。
他的裤腿上还沾着新鲜的泥土，鞋底沉甸甸的，但是他的脚步却走的很轻快。
往年冬笋上市的时候，他们也没少从自家的竹林里挖笋，然后送到集市上卖。
卖上几个月，也能有个一两万的收入。
这对于他们靠土地吃饭的老农来说，已经是非常好的收入了。
但是今天他前脚刚被调去挖笋，后脚就收到了提升工资的消息。
就这工资，要是再加些班，都能赶上他往年卖一季笋赚的了。
想到背篓里还放着几颗江晚柠特意送给他们的冬笋。
“文慧应该还没下工，等她回来给她个惊喜。” 李大山自言自语道，抬手看了看手上老旧的手表。
妻子吴文慧同样也在柠柠家上工，正常下工时间是 11 点半。
而他们今天是提前下工，所以早了半小时。
想到这里，他加快了脚步，竹笋在背篓里随着步伐轻轻晃动，发出沙沙的响声。
推开吱呀作响的木门，李大山把锄头靠在墙角，卸下背篓放在厨房门口。
屋子里静悄悄的，只有老式挂钟的滴答声在回荡。
他洗了洗手，冰凉的自来水冲走了手上的泥土和疲惫。
厨房的灶台还是温的，早上出门前烧的水还剩下半壶。
李大山熟练地舀了两碗米，淘洗干净后放进电饭煲。
按下开关后，他转身处理那些冬笋。
想起婶子们说的话，李大山忍不住也尝了一口笋尖尖。
果然肉质鲜嫩，没有一丝涩味。
他拿起菜刀，刀锋在磨刀石上蹭了两下，发出清脆的 “嚓嚓” 声。
笋壳被一层层剥开，露出象牙般洁白的笋肉，空气中立刻弥漫开一股清新的竹香。
“得用大灶炒才够味。” 李大山自言自语，走向院子里那口用了二十多年的土灶。
他蹲下身，抓起一把干稻草引火，再添上几块劈好的柴。
火柴划过的瞬间，橙红的火苗窜起，照亮了他布满皱纹却精神矍铄的脸庞。
火舌舔舐着锅底，铁锅很快热了起来。
倒入自家榨的菜籽油，油温升高后，李大山把切好的笋片 “哗啦” 一声倒进锅里。
顿时，油花四溅，香气扑鼻。
他手持锅铲，手腕灵活地翻动着，笋片在热油中渐渐变得金黄。
加入酱油、白糖和一点自家酿的黄酒，最后撒上一把葱花，一锅油焖笋便做好了，色泽油亮，香气诱人。
“大山，大山！” 吴文慧的声音从院子里传来。
李大山没听见，他正端着刚出锅的油焖笋往江小虎家走。
江小虎夫妻的做饭手艺不行，怕糟蹋了这么好的笋子，他便帮着一起做了。
