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六点前，杨开指挥员工完成的最后收尾工作，他命令员工们站成两排，准备召开一个简短的会议。
他环视着眼前神采奕奕且充满期待的员工们，问道：“感觉如何，累不累？”
众人轻轻摇动脑袋，纷纷表示不累。
他继续问：“那么，今天的工作结束后，各位有何感想？有没有什么想要分享的想法？”
短暂的沉默之后，没有人主动发言。
他鼓励道：“不要有任何顾虑，畅所欲言，不管什么想法，统统说出来。”
然而，沉默依旧。
见状，他最终决定点名引导讨论：“武哥，你来谈谈看。”
被点名的杨武一时愣住，在稍微的思考后，他缓缓开口：“我自己的感觉还好，并不累。我只是强烈地感觉到，在称重这一环节，我们必须严把质量关，坚决杜绝任何变质或损坏的咸菜混入其中。
同时，对于记录数据的工作，我们也要投入全部的心思，必须确保村民们确认自己的数据无误，我们需要的是细心和专注，这些是目前我能想到的。”
杨开听完后，给予了他鼓励的掌声，并评论道：“你说得很好，能在工作一天后有这样的认识和思考，说明你已经全身心投入了。我期待你在未来的工作中能够持续这样的努力。”
他稍作停顿，然后继续指导：“除此之外，你还需要学会如何合理调配人员，了解哪里需要增派人力，怎样安排工作才能最高效，这些都需要你自己去摸索。”
随后，杨开将目光转向了杨文：“文哥，你呢？”
杨文垂头沉思片刻，然后抬头看着杨开，条理清晰地说：“我们需要考虑几个主要问题：首先，是水源问题。我今天留意了一下，我们的用水量相当大。虽然我们村子里有水井，但储水量有限，我们目前的水主要还是依赖雨水或邻近乡镇水库的放水。
如果持续这样的状况，我们可能不得不去河边取水，一来一回既耗时又费力，而且人数显然不足，我们需要提前做好准备。
第二个问题你也已经提到了，那就是木材。如果持续依赖木材燃烧，村子附近也没有那么多树木，这是我们将面临的问题，所以我们必须考虑购买煤炭取代木材，这自然也会带来新的开销。
另外，我注意到堂姐们在翻炒的时候非常辛苦，似乎有些支撑不住，而且我们的产量似乎也偏低。
我刚才大致数了一下，今天我们一共完成了368瓶八宝辣子的制作，平均下来，每个人不到15瓶，这个数字显得有些少。这些是目前我能想到的。”
杨开听后，露出了一丝惊讶。
在他记忆中，前世的两个堂哥一直是本分老实的农民，活动范围仅限于县城，而且次数稀少。没想到今天他们能提出这样深刻的问题。
收回自己的思绪，他看向杨文，点头表示认同：“文哥，你提出的这些问题非常关键。你有没有考虑过如何解决这些问题呢？”
杨文不假思索地回答：“我认为我们应该在这里放置五六个大瓮，用以储存水源。否则，我们用完水后必须再次去挑水，这样太浪费时间和人力。至于人手，我认为我们应该再招聘几位员工。至于堂姐们，我认为可以安排她们负责记录数据和结账，而翻炒的工作则可以交给其他人。”
杨开平静地追问：“你需要招聘几个人？”
杨文思考了一下，回答说：“五个。”
“好的，我明白了。”杨开没有明确表示同意，也没有点头，只是简单地表示他已经了解。
随后，他将目光转向了娟姐和其他三位女性员工：“你们几个呢？有什么想法吗？”
娟姐和一个女生摇了摇头，另一位女性员工笑着抱怨：“清洗咸菜的水太冷了，如果能有热水就更好了。”说完，她紧张地看着杨开。
这个女生叫杨月，和他同龄，长的还行，也没上学。
杨开点头回应：“你提出的问题，我今天已经提到过，大家可以暂时克服一下困难。明天我会告诉你们需要加多少热水，尽量避免使用冷水。”
众人听后，都点了点头。
询问完所有人的意见后，杨开继续说：“第一天上班，大家可能还不太适应，有时候可能不知道该做什么。我们的工作量其实并不大，再过几天，大家就会熟悉了。今天大家的努力我都看在眼里，大家辛苦了。”
稍作停顿后，他继续说：“虽然今天是第一天开工，我们没有举办开业典礼，但我给大家准备了一份礼物，希望大家都能沾沾喜气。”
他一边说着，一边将精心准备的礼物分发给每一个人，包括他的两位姐姐在内，没有人被遗漏。
每人的礼物清单如下：一个洗脸盆、一袋洗衣粉、一块怡子（香皂）、一盒牙膏、一把崭新的牙刷、一条柔软的毛巾、一双猪皮手套、以及两个干净整洁的口罩。
随后，他从屋内取出一瓶瓶香气扑鼻的八宝辣子，分发给在场的每一个人，每人一瓶，同时，又每人发放了五毛钱，作为开业红包。
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安排妥当后，他再次开口，语气严肃却充满关怀：“这些礼物是给大家的，希望大家喜欢。从明天开始，请大家务必注意，无论是谁，只要接触到食材，就必须佩戴口罩和手套。
大家必须时刻牢记，我们做的是入口的东西，卫生很重要。
若我发现有人不遵守规定，请不要责怪我语气严厉。同样，称重时也必须佩戴手套，除非在休息时间，否则，任何时候都不得例外。
另外，女性同事们请将头发束起，防止掉落在食材中，希望这些注意事项能够深入人心。
最后一句，记得明天准时上班，不要迟到，我就说这么多。今天大家辛苦了，下班吧。”
