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在脑海中过一遍回转兽的料理方法和步骤后,楚彪用宇宙之刃把回转兽身上滴水一样的鳞片取下来。
原本,滴水般的鳞片遍布全身,想要取下来,用到巧妙的方法,就可以一次性全部取下。
但,楚彪已经将回转兽劈成两半,已经破坏掉一些鳞片,所以无法再用方法一次性取下来了。
楚彪只能利用宇宙之刃的锋利,无坚不摧,强行把鳞片切除。
如果是普通的菜刀,很难做到完美切除,但宇宙之刃却是轻而易举。
唰唰唰~
一刀又一刀。
坚硬的鳞片就像豆腐一样被切开,脱落下来。
不出一分钟,回转兽身上的鳞片全部被切掉。
去掉鳞片后,接下来就是将肉中的毒素去除,再烹饪就可以安全食用。
清除回转兽肉质中毒素的方法有两种,一种是利用其它材料中和毒素,削弱毒性。
这种方法比较常用,在处理很多有毒食材时都会使用到。
另一种方法是利用压力,改变食材的结构和性质等来消除毒性。
最常见的就是加热。
加热到一定温度,能够改变毒素性质,甚至杀死毒素。
而去除回转兽肉质毒素的方法也是加热,只不过在加热前还需要对肉质进行一定的处理,在加热过程中还需要时刻注意温度。
不然,都会让得毒素无法完全清除,影响口感。
现在,楚彪需要对回转兽的肉做一些处理,然后再烧烤。
啪~
用力一巴掌拍在肉块上。
肉质震动。
柔软而弹性十足。
如果把肉质的震动无限放大观察的话,可以清楚的看到肉质纤维的结构出现微小的变化,每一寸肉质上都会溢出类似油汁的液体,仿佛小精灵在跳动。
啪啪啪~
继续拍打,肉质不停震动,挤压,整块肉质也变得油滑起来。
但,这不是简单的拍打,每一次拍打的力道,速度都有讲究。
就算有厉害的厨师亲眼看到他的操作,恐怕也学不来。
而楚彪能够做得这一点,完全是强大食运的指引。
二代看着楚彪的操作满眼迷糊,忍不住问道:“楚大哥,为什么要拍打肉块?”
楚彪道:“这是给它按摩。”
“通过特殊的按摩,让肉质纤维软化,改变其结构,挤压出隐藏在肉质的毒汁,削弱毒性。”
二代眼睛闪亮:“原来如此。”
“楚大哥,你是研磨师,又是美食家,还是厨师!”
“真厉害!”
一双眼睛充满崇拜地看着楚彪。
难以想象,一个人的身上有这么多的能力。
听到二代的话,楚彪哈哈一笑:“怎么样,我很厉害吧?”
其实,楚彪自己心里清楚,没有系统,没有神级领域,他啥也不是。
但,也不妨碍他在小女孩面前装逼啊!
二代眼睛痴迷:“楚大哥,你太厉害了!”
“比我师父还要厉害!”
一直以来,她把初代当做偶像,甚至将来也要成为那样的人,但现在她觉得楚彪更牛逼!
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