梨花镇小饭馆

第463章 酸菜粉条炖大骨(四)(1/2)

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孙婆子闻言立马改了口,“于娘子,对不住了,我是乡下来的,对府城的规矩懂的没那么多。”

于氏摆摆手示意不要紧,“今日你便先同你孙女先适应一下,明日再上工便可以了。”

“好的,于娘子。”孙婆子道。

于氏点点头便去了灶房,秦蓉想吃酸菜粉条炖大骨,她今晚就打算做这个。刚把米淘好,秦蓉就过来了,于氏见秦蓉过来忙道:“你不用过来,我刚才都听你说明白了,我会做了。”

秦蓉笑着倚在门边道:“没事,娘,我陪陪你。”

于氏应了一声不经意的从秦蓉的脸上扫过,她发现了,不知不觉间,自己的闺女眼角眉梢间都带着一股子温柔。

于氏笑了笑道:“好,那你陪着娘。”

于氏把在肉铺斩好的大骨丢进了锅中,先焯水,接着洗净放在一旁备用。

酸菜是董阿婆送的,于氏拿了一整颗出来切丝。

热锅冷油,油热后下酸菜。

“娘,酸菜炒熟了之后先放在一旁,接着炒一下骨头。”秦蓉道。

于氏颔首,抚了抚发丝道:“你放心吧,我有数,你刚才都教了我了。”

于氏麻溜的依次在锅中放入葱姜蒜和八角,接着倒酱油、白糖、水和少许盐,盖上锅盖,锅中有“咕嘟咕嘟”的声音传来。

“粉条泡多久啊?”于氏拿出了两把粉条泡进了水里。

“半盏茶尽够了。”秦蓉道。

于氏点点头,又去炒别的菜了。

待锅中的骨头炖的差不多了,于氏把刚才切好的酸菜都下进了锅中,炖上一盏茶,最后再下粉条。

“阿蓉,这粉条其实可以边吃边下对不?”

“对,也可以,那样更好吃,热乎呢!”秦蓉笑着回道。

没一会儿,酸菜粉条炖大骨便做好了,于氏虽然不擅长做饭,但是手速极快。

刚出锅的酸菜粉条炖大骨香得不行,秦蓉吸了吸鼻子感觉自己馋坏了。于氏许久未做过饭给闺女吃了,这会见闺女那一脸馋样,忍不住敲了敲秦蓉的脑袋,“小馋猫!”

秦蓉笑嘻嘻地挽住了于氏,把脑袋搁在了于氏的肩头道:“娘,我好像有些理解你的心情了。”

于氏反手摸了摸秦蓉的头柔声问道:“理解我的什么心情了?”

“理解你对我们的操心,也理解你待我们的期望。”秦蓉轻声道。

于氏笑了,“傻孩子,你们是我生的嘛,那怎么办呢。”

待所有的菜都摆上桌,于氏笑着道:“今日算是庆祝,所以多做了几道菜。”

“岳母大人竟这般会做菜!”顾笙只知道秦蓉会做菜,确实不知道于氏竟也能做这么多硬菜。

于氏乐呵呵地道:“做的肯定没阿蓉好吃,不过肯定能入口。”

秦蓉伸手就去夹那道酸菜粉条炖大骨,粉条已经被汤汁浸泡的很入味了,秦蓉“苏噜苏噜”吃了好几筷子粉条。

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