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林清雅轻手轻脚地起床，摸索着穿上衣服。
她怕吵醒母亲和姐姐，所以一直没有开灯。
谁知，她刚一起身，林母和林海霞也跟着起来了。
“妈，姐，你们可以再睡会！”林清雅交代。
“今天可是你开业的大日子，我们怎么能睡懒觉呢？”林母一边穿衣服，一边笑着说。
“就是，我们得早点起来，帮你准备准备。”林海霞也附和。
“不用，我自己来就行了。”林清雅说道。
“客气什么，我们又不累。”林母说道。
“就是，我在家也起得早，这不算什么。”林海霞也道。
“行吧，那咱们就开干吧！”林清雅说着，眼中闪着光。
一家三口迅速洗漱完毕，时间刚好是三点四十五分。
一下楼，虽然天色还漆黑一片，但农贸市场已经开始热闹起来。
各种嘈杂的声音混杂在一起，充满着市井的烟火气。
卖菜的已经摆好了摊位，一筐筐新鲜的蔬菜，在昏暗的灯光下，泛着水灵灵的光泽。
卖猪肉的正挥舞着屠刀，将一块块肥瘦相间的猪肉分割开来，案板上不时传来“咚咚咚”的剁肉声。
还有卖鱼的、卖豆腐的、卖各种早点的……
这些小贩们大多都是，凌晨三四点钟就起床，开始了一天的忙碌。
他们起早贪黑，为的就是能多赚点辛苦钱，养家糊口。
林清雅看着眼前，这热火朝天的景象，不禁感慨，这真是一个充满活力的时代啊！
而她现在做的，也是辛苦钱的生意。
不过，她心里早有计划。
开卤菜店只是第一步，等积累了创业资金，她就开始卖技术，将卤菜生意做大做强。
至于这间店铺，她打算后面，是要留给母亲经营的。
她不能让母亲因为没有赚钱的能力，只能委曲求全地跟着垃圾老男人，将就过一辈子。
她要让母亲过上好日子，有底气地活出自己的精彩！
正思索着，门外突然传来，一阵阵脚步声和说话声。
“来了来了，东西都给您送来了，您点点数。”
“好嘞，辛苦了！”
送货的来了！
林清雅连忙迎了出去，仔细核对了一下货物，确认无误后，将剩下的钱款付给了送货师傅。
看着桌上堆积如山的食材，心里充满了干劲。
“妈，你把这些猪肠子、猪耳朵、猪头肉都处理一下，洗干净了，再用盐腌制一下。”
“姐，你把这些都清洗干净，再用热水焯一下，去除血水。”
林母和林海霞一听，立刻撸起袖子，开始忙碌起来。
林清雅则是，一点都不带慌的。
她先把瘦猪肉切成大块，然后用提前调制好的秘制卤料，把这些肉肉们按摩一番，让它们充分吸收卤料的精华。
这又是洗，又是腌制，还得把各种香料用纱布包好，准备下锅蒸煮。
