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最近几天，何宇柱负责指导制作骨汤，谭家菜的技术因此有了显着提升。
特别是在他指导下的八个食堂，每个食堂都有十个炉子同时炖煮。
谭家菜的声誉和技术日益提高，只可惜骨头原料有限，下一周只能再支撑三天的供应，之后将恢复正常。
下一次熬汤只能等下个月了。
近期，工人的情绪显着好转，证明了汤的营养价值确实不凡。
受此启发，秦淮茹开始对骨汤产生了浓厚的兴趣，她决定每天带一碗回家，同时也留一些给自己品尝。
尽管如此，绝大部分骨汤最终都成了贾张氏的美味，这让秦淮茹产生了寻找更多骨头的想法。
对于秦淮茹的愿望，何宇柱没有太多评论，只是轻声说道：“好了，不谈这些，我去买些菜。”
随后，他就骑着自己的自行车离开了。
秦淮茹感到有些尴尬，因为虽然最近家庭配给的额度增加了，尤其对在生产一线工作的女性来说更为显着，但是贾张氏的食量着实不小。
细细思量，秦淮茹对自己的孝顺感到一丝后悔，心想如果早点将贾张氏送去乡村或许是个更好的选择。
带着这样的心情回家，贾张氏立即询问起今日的结果：“情况如何？宇柱有没有答应帮你一把？”
“他说骨头都煮烂了，没什么用，已经丢弃。”
秦淮茹无奈地回答。
“怎么可能，骨头哪会煮成渣渣？”
贾张氏表示怀疑，普通人家哪知道怎么烹饪这样细致入微的好汤？
正如未尝试过就无法体会其中的玄妙，像是皇家菜中的开水白菜，关键就在于由不同肉类慢火熬制而成的鲜美汤底。
普通人根本无法达到这样的味道水平，甚至无法想象。
秦淮茹轻叹一口气，“妈妈，你下星期可以买些大骨头回来，请何宇柱试试手吧，孩子正需要营养。”
“大骨头？”
贾张氏有些迟疑，“我们的肉票数量有限，真的还要购买大骨头吗？”
“大骨头没人问津，你去找卖肉的聊聊看，或许能多买到一些。
再说现在是寒冬，食物不易变质！”
秦淮茹建议，“煮一大锅汤，放外头冻起来就好。”
听了这番话，贾张氏咽了咽口水，秦淮茹带来的骨汤香气扑鼻，“行，下周就让柱子为我们煮一顿美味。”
……
出门的何宇柱走向了冷清的市场。
要想买到好蔬菜或是稀罕的肉类，一般都需要很早就起床排队等待。
何宇柱直接来到肉类区，浏览了片刻后指定了要求：“给我来一斤排骨，再加上四个猪蹄。”
因为在他的藏品里没有猪肉，所以每当想吃时只能在市场上选购，而现在剩下的部分大多是何宇柱所偏爱的精肉。
随后，他又买了棵大白菜和二斤粉丝，然后返回家中。
看到何宇柱手中拎的物品，邻居阎埠贵热情地打招呼说：“小柱啊，你也太破费了吧！”
“不是的，大伯，这些猪蹄是为了帮我家媳妇下奶的，”
何宇柱解释道。
“而且，现在的季节买不到肥肉，就算有，我们家也不是特别爱吃，对身体不太好呢。”
阎埠贵不解：“怎么说肥肉不好呢，吃了才有满足感呀！”
“那咱们就不争论这个问题了，我去准备饭菜了。”
何宇柱不愿多讲，这量恰好适合全家使用，也没有余裕分给旁人。
旁边的人看到何宇柱买的肉，纷纷摇头叹气，觉得那些肉票都白用了。
然而，易忠海并不这么看，他一直目不转睛地盯着何宇柱在灶台前忙碌。
直到菜快做好时，他才开口：
“小柱！”
易忠海喊道，“老太太一向吃得不太好，你看能不能给老人家送点过去？”
何宇柱愣了一下，心里琢磨着这易忠海又在算计什么。
“大爷，这些都是用来给媳妇催奶的！”
何宇柱解释道，“我在厂里加班，副厂长特地给了我几张肉票，所以全用在这儿了。”
易忠海一时无语，心里暗自称赞这个年轻人真会说话！
要让老人和婴儿抢这点东西，实在不合适。
“好吧！”
易忠海准备离开，但随即又想起一个问题：像何宇柱这样能做饭的人难得找，不知道能不能帮忙推荐一个好厨师。
“对了，你不住在院里，知不知道哪儿有好厨师可以介绍？”
易忠海问道。
何宇柱不假思索地答道：“国营饭店的厨师可不是咱们院子请得起的。”
易忠海不死心：“有没便宜点的？”
“厂里的厨师还不错，也不算太贵，”
何宇柱说，“不过现在哪有那么多菜可以准备一桌宴席呢！”
“可能也不需要找什么高级厨师吧？”
易忠海有些失望地问道。
