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即使他为了创业，还将家里几件值钱的东西给变卖了，兜里依旧空空如也。
他决定，早点开张回本赚钱！
不过一切都要等面包窑通风完成。
又等了一个星期，所有准备工作做好，也终于等到面包窑通风完成，当天下午宋沛年就打鸡蛋筛面粉，准备烤鸡蛋糕。
涉及到打发蛋液，好在宋沛年提前从回收站里淘了废弃材料制造出一个简易打蛋机，要不然他的手都得废。
将打发好的蛋液倒入盆里，又将筛好的面粉轻轻倒入，上下翻转拌匀。
待到面糊变得无比丝滑，宋沛年又用汤勺一勺一勺放进提前定制的烤盘里。
考虑到烤制的过程中，面糊会随温度逐渐膨胀，宋沛年给每个小凹槽都只放了一半的面糊。
面糊看着不多，但是足足占据了两个大烤盘。
宋沛年将面包窑上的挡板打开，热气扑面而来，带上厚厚的自制手套，将两个烤盘给放了进去，最后又将挡板给放回去。
然后扭动旁边的闹钟，等待倒计时完毕，鸡蛋糕出炉。
等待的间歇，宋沛年又进行战后工作，将该洗的该收拾的餐具全都洗好归纳好，然后又将从二手家具市场买的两张大桌子放在院门口，等待明天开张。
没多久，面包窑散发出一股格外香甜的味道，又慢慢弥漫在空气中，有人路过小院时，总是忍不住深吸一口气。
啥玩意儿啊，咋这么香？
待到闹钟响起，宋沛年放下手中的动作，借助提前定制的铁钩，又带上厚手套，取下挡板，将面包窑里的鸡蛋糕取了出来。
两大盘鸡蛋糕，光看着就感觉蓬蓬的，色泽金黄，最尖尖那儿还有一点点裂开，略带一点点酥皮。
宋沛年用夹子夹了一个出来，放在铁手中吹了吹，入口中咬了一口，眼睛瞬间就亮了。
好吃！
这个香甜的味道他可盼望太久了，这辈子他依旧要快乐躺平生活。
带着无比美好的心情，宋沛年伴随着粗茶，吃完一个鸡蛋糕。
然后拿出家里的大碗，装了十五个鸡蛋糕出来，敲响了隔壁赵大娘家的门。
待到门口，宋沛年立刻将手中的鸡蛋糕递了出去，“赵大娘，我刚刚做了两盘鸡蛋糕出来，你帮我尝尝味？”
赵大娘还想推辞，宋沛年直接将鸡蛋糕塞给了她，又笑着道，“别和我客气了，我还要去隔壁几家送，毕竟以后开店可能会打扰到大家。”
又笑呵呵道，“吃人嘴软，吃了我的东西以后可不能说我烦了。”
赵大娘捧着碗里的鸡蛋糕，香味一直往她鼻子里钻，没忍住咽了一口口水。
好香。
她已经预见未来被香味攻击的日子了。
