回乡记

第2章 钓鱼(1/1)

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离职手续办的很快,本来就不是啥重要人物,张运明也想不通为啥要加那么多班,可能只是公司想让你忙而已,你闲着就是亏。

张运明没有将自己裸辞的事告诉家人,父母都在外地打工,家里只有爷爷。当然得找点事做,在农村想要生存下去,无非是拍视频、写小说、搞农产种植或养殖。

拍视频是首先尝试的,只需要一个手机,学习简单的视频剪辑技巧即可。当然拍乡土视频的人太多了,成功的没多少,而张运明只是想先找点事做,让家人不那么担心就好。没有依靠拍视频赚钱的想法。

之后将家里荒废的田地开垦出来种菜吧,再种点粮食。爷爷年纪大了,只种了两块菜地够平时吃。然后鱼塘也打理起来,最后再搞点养殖副业。张运明思绪飘了很远,似乎有太多的事要做且可以做,但是这两天先好好休息一下再说。

挖上几根蚯蚓,顺手从田边扯了把稻穗,便来到村口河边钓鱼。村里的小河连接着镇上的大河,所以水量充足,小河不大,只有几米宽,中间有深水沟,所以大鱼还是有的。不过张运明此行便是来悠闲钓鱼的,所以心态还是平稳。在岸边寻了个大树,阴凉的地方,不光人舒服,鱼也喜欢在哪儿扎窝。

还没坐下,就看见有鱼嘴在树下忽闪忽闪的,张运明心中暗喜,看来有货。撒一把稻穗下去,就当打窝了。还未成熟的稻谷飘在水面上,张运明也趁势开杆。要说张运明的钓竿也颇具特色,是用这边方言所说的‘水竹儿’所制,选取较为笔挺的水竹,然后过火将弯曲的地方加热后掰直。这只钓竿是张运明亲手制作的,钓竿端有一块较大的竹兜,略有弯曲像手杖一样,深得张运明喜爱。

用钩将蚯蚓一穿,也没有什么测水深,调漂之说,放下就开钓。张运明背靠大树,换了个舒服的位置,静静等候。热烈的阳光被树叶挡住,竟全无炎热的感觉,微风拂过,鱼线也有些晃荡。张运明看着河面,思绪有些凝滞,不知道在想什么,或许什么也没想,只觉得有些舒适。

浮漂轻轻动了两下,然后又没了动静。看来是小鱼,洒在河面上的稻谷倒是被不时探出河面的鱼吃光了,大鱼是有的,但这个天气估计也是不怎么开口。张运明也不在意,要说这钓鱼和上班最大的区别是什么,那就是这可以肆意挥霍的时间了。

鱼漂向上轻微顶了一下,然后猛地下沉,张运明顺势一拉,中了!刚刚用力一拉还没将鱼拉出水面,看来个头也不小,当然,这自制鱼竿本就是弹性韧性十足,刚度略差,也就是所谓的软竿。张运明将鱼竿向上一顶,鱼线绷的笔直,鱼竿也被拉弯。拉到进出向上一提,嘿,一斤多的鲤鱼,毛色光亮,体型匀称。没有抄网直接飞上岸,这鱼倒没有想象中大,如果换成硬竿估计能直接拉上来,但是软竿那种手感简直太爽了。张运明把水桶接了点水,将鱼放起来。

换上鱼饵继续,下午两点多,没人出来干农活,树上落了只蝉,叫个不停。看来是鱼群来了,张运明连拉了几个鲫鱼,都是三四指宽的鲫鱼。天色转阴,干农活的村民也出门了,有几个小孩从村口跑来,有个小孩骑着自行车,剩下三个追着他跑。我小时候要有辆自行车也得这么拉风,这几个小孩张运明是不认识的,每年自己回村的时间其实不多,年轻一辈确实不太熟悉了。

小孩来到跟前

“钓到鱼没得?”

“有两个”

小孩伸头往桶里一看

“我去,钓到好多,有个大的。”他的惊呼引得其他小孩纷纷伸头,他们用手去摸那条鲤鱼,鲤鱼有些不高兴,扑腾了两下以示抗议,颇有士可杀不可辱的意味,荡起的水花溅了几个小孩一身。他们坐在张运明身边看了一会儿,见迟迟没有上鱼,也没了兴趣,骑自行车的招呼一声,几人又轰地离开了。

小孩是耐不住寂寞的,不过他们正处在干啥都有意思的阶段,当然对钓鱼这种事没多大兴趣。之后张运明又接连上了好几个板鲫,到了下午四点多便收工了。还得找菜搞一餐饭才行,回家拿刀和盆,爷爷到菜地除草去了。提着家伙到堰塘边处理鱼,堰塘边洗衣服的二姑有些好奇。

“回来了啊”

“回来耍几天,帮到打谷子。”张运明随口敷衍,实际上爷爷就种了一亩田,而且靠近马路,可用收割机收割,但要是说辞职回家,村里的情报部第二天就能把消息传到父母耳朵里。

村妇了然,确实这边都有农忙时节回家帮忙的习惯,倒也没觉得意外。

“钓了好多?”

“还可以。”张运明将鱼获漏给她看。

“这么多,够一顿了。我土里有芹菜,扯到去度鱼。”

“要的。”

张运明将鱼处理,其实他杀鱼不是很熟练,对于杀生这事还是很抵触的,但是他却早已习惯强迫自己做不想做的事,或许这就是长大了吧。先处理好小鱼,其实这边有小鱼不处理的习惯,但张运明不喜欢鱼鳞,所以都处理干净了,鲤鱼的内脏张运明全部保留,鱼肠也仔细清理干净了。他喜欢吃鱼杂,小鱼处理麻烦,花了半个多小时才处理干净。

将处理好的鱼放冰箱,来到自家菜地,摘了几个大辣椒和朝天椒,搞点葱,和爷爷打声招呼说今晚自己做饭。又到二姑家搞了点芹菜。回去烧火做饭,家里其实有煤气灶,煮饭也有电饭锅,但爷爷煤气灶用不好,也担心发生意外,索性仍旧用柴火灶了。只有过年父母回家才用煤气灶,张运明是因为柴火灶煮的饭更香。

剥了半碗蒜,抓了半碗泡椒泡姜,准备妥当。

家里早不种粮食了,但是爷爷经常到后边的竹林捡干竹,所以到不缺柴烧。淘米,放到锅里煮开,判断是否煮好的方法是捞出几粒,用手一捻,中间没有颗粒感就算好了。然后用筲箕过滤,将米饭放进蒸锅,便可做菜了。一个人做菜边烧火边炒菜有些手忙脚乱,还好烧的是竹子,比较耐烧。

这边的做鱼的方法叫‘度’,类似水煮鱼的感觉,将菜籽油下锅,油要多,然后挖半勺猪油,这种混合油吃起来才香。待油烧热,用手贴近油面感觉发烫,便将泡椒、辣椒和花椒等放下炒香,油温稍降,挖半勺豆瓣,炒出红油,放盐调味,然后加水烧开,将鱼和鱼杂慢慢滑入,盖上锅盖,度上半个小时,最后起锅,放入芹菜和大辣椒,焖个一两分钟便可装盘。

爷爷也回家,坐在门口抽着旱烟。夏天昼长夜短,六点半还没天黑,今天吃饭算是比较早。这鱼做的还不错,麻辣鲜香,两三斤鱼两人都吃了个干净。

“汤汤留着,明天早上我下面吃。”

张运明早上是不吃饭的,为此没少被爷爷念叨。‘胃子病不好治。’他老这么说,但是张运明死活也起不来,他也只好默认他不吃早饭的事。

张运明在电脑桌前忙碌,学习着视频剪辑。网上买的自拍杆也快到了,拍视频的事也得提上日程。如果在村里能赚钱,谁想去城里打工,不管怎样都得试一试吗,至少得让别人看起来是有事做的,不是单纯的躺平,也让父母不那么担心。

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