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周芷蕾又详细的介绍了蘸料的调配吃法：“根据个人口味，选择不同的蘸料。蒜泥，油碟，香菜、葱花、蒜泥、辣椒油，芝麻酱、花生酱、腐乳等调制而成，香浓可口，放在一个碗里调和均匀就可使用。”
“将烫好的肉类或蔬菜和海鲜在蘸料中轻轻滚动，裹上一层蘸料。就可以直接食用，享受食材与蘸料的完美结合。”
陆小梅强调道：“咱们吃用火锅时，一定要注意安全，避免烫伤。”
“我们的食材都是很新鲜，火锅器具清洁后高温消毒了，可以放心使用。”
刘薇薇：“陆小梅，这里的火锅食材看起来都很新鲜，你是怎么挑选的？”
陆小梅道：“我们考察了很长时间，所有的蔬菜食材都是当天采摘，确保新鲜。肉类来自农民自家养殖的牛，羊，猪，鸡，鸭，鹅，肉，安全卫生。”
“精选肥牛，肉质细嫩，猪肉肥而不腻。羊肉卷，口感鲜美，不膻不柴。选用土鸡，肉质紧实。”
“海鲜是我们南方海鲜基地特供的，新鲜虾，活虾现剥，肉质饱满。鱼片，鱼丸选用的是深海鱼，切片薄而透明，鱼丸q弹有嚼劲。”
“这款酸梅汤是我自制的独家秘方，酸甜可口，解腻消暑。现磨豆浆，营养丰富，适合搭配火锅。这款绿茶清新解腻，适合餐后饮用。”
。。。。。
陆小梅：“以后你们不用称呼我为陆大小姐，直接称呼我梅儿就好了。蕾儿是我的好朋友，你们是蕾儿的朋友，也是我的朋友。”
“希望顺风火锅能满足你们的味蕾，希望你们能在这里享受到一个愉快的火锅时光。如果今后有任何需要，随时告诉我。”
张嫣儿道：“梅儿，今天的火锅真是让人大开眼界，期待下次再来。”
周芷蕾：“梅儿的火锅真是太美味了，我一定会推荐给更多朋友和家人们。”
在火锅的热气腾腾，和大家欢声笑语中，共同享受这顿丰盛的火锅盛宴。
顺风火锅店的开业在一片欢乐祥和的气氛中圆满结束。
陆小梅每日都沉浸在火锅店传来的喜讯中，短短的几个月时间，火锅店名声大噪。
对于陆大小姐来说，可谓是名利双收，赚的盆满钵满，每日数钱数到手发软，好似又回到了前世当小富婆的感觉。
火锅店已经逐渐走向正轨，大家各尽其责，在夏雨菲的带领下，将火锅店打理的井井有条，陆小梅很无奈又开始过起了咸鱼的生活。
陆大小姐心里也很懊恼，人要向前看，要进步，要与时俱进，否则就颓废了，不能因为钱袋子刚鼓起一点，就轻飘飘的了。
饮食行业也有淡季和萧条的时候，要采取行动，尽量减少这方面的损失。跟夏雨菲商量一下，看看怎样推出一系列的优惠活动。
陆小梅与夏雨菲关起门来，在书房商讨着怎样推出火锅店的优惠活动。
陆小梅的书房内，书架上摆满了各种类别的书籍，连空气中都弥漫着淡淡的墨香。
陆小梅身着简单的服饰，正与夏雨菲坐在书房的书桌旁，桌上铺着一张火锅店的宣传画和一些计算用的纸张。
两人眉头紧锁，一直在商讨着火锅店的优惠活动的事宜。
陆小梅认真地说道：“雨菲呀，我们的火锅店虽然口碑不错，现在生意也非常好，但若想在众多竞争者中脱颖而出，必须有些新举措。”
夏雨菲点头道：“大小姐说得是，我也一直在思考如何吸引更多的顾客，让他们成为我们的忠实客户。”
陆小梅提议道：“我有个想法，你看一看可不可行？如果我们可以推出预存餐费返现的活动，或者可以享受锅底折扣优惠的活动，你看怎样？”
“比如，顾客预存一定金额的银子，我们给予一定比例的返现，或者享受锅底折扣，这样既能增加顾客的预存意愿，也能提高我们银子的流动性。”
夏雨菲思考着说道：“这个主意不错，但我们也得考虑返现 或者折扣的比例，不能一激动把返现折扣的比例提的太高，最后一结账，火锅店亏了，然后再调整，那就不行了，就会失去很大一部分客户。”
陆小梅计算着说道：“你说的对，所以我们要把这一块的比例好好算一下，我们可以设定一个合理的比例，比如预存一百两银子，返现一两。这样既能吸引顾客，又能保证我们的利润。”
夏雨菲赞同道：“好，这种优惠活动要长期开展，返现和折扣，不能给的太大，否则以后不好收场。”
“那我们就定一下这个比例。另外，我们还可以设置消费满额打折的活动，比如消费满一百两银子打9.5折，满二百两打9折。”
陆小梅兴奋道：“对，这样顾客为了享受折扣，会倾向于增加消费。而且，我们可以在特殊节日或者周末推出这些活动，那时候人们更愿意出府就餐。”
