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“景和”十年，腊月三十，除夕
秦家众人早早的就忙活了起来，秦安陪着阿奶，娘亲，还有伯娘一起，在灶房准备今晚的年夜饭；
做饭她现在还不行，但是不妨碍她可以在旁指点啊。
秦禄和秦乐，则在一旁殷勤的帮忙生火，守在灶锅边蹭吃。
杨采薇问秦安，要不要邀请她“师父”来家中用饭。
秦安果断拒绝！
跟她们说，“师父早在半个月之前就南下了，去了哪里，她也不知道。”
“安安“师父”向来神秘，行踪不定”，杨采薇也没多做纠结，这事儿也就这么算了。
秦明，秦朗帮着秦大山一起做大红灯笼，顺便多做了几个可以手提的小花灯；
秦淼将春联和福字写好，带着秦福秦喜一起贴，又在米缸上贴了一个大大的“满”字；
秦垚帮围在自己屋外，来秦家求春联的乡亲们写春联……
不论是穷是富，“年”都必须要好好过。
“年”，不仅代表着时间的流转和生命的轮回，更象征着团圆、祥和、希望和新的开始?。
……
晚上，赵春花领着众人将准备好的年夜饭端上桌儿，秦禄虽然一整个下午都在灶台边上蹭吃，但这会看见摆上桌子的美食，还是忍不住流口水。
其他孩子也都一样盯着这一桌子的“全肉宴”，虽然他们现在不缺肉吃，可也从来没吃得这么丰盛过。
打记事儿起，家里年夜饭最好的荤菜，就是小鸡炖野菜和炒鸡蛋。
就这，还得是年景好的时候。
而且鸡只有半只，蛋也只有一盘。其他菜色里面的肉，完全可以忽略不计！
如果不是周围熟悉的环境，他们还以为是坐在哪个大酒楼里……
桌子上摆的，不仅有糖醋排骨，红烧鲤鱼，红烧肉，笋干炒腊肉，梅菜扣肉，还有各种卤味拼盘，酱大骨，铁锅炖，以及用洗过的面粉做的唯一素菜——东北大拉皮。
当然，还有秦安最爱的“辣子鸡”！
秦安之前在镇子的药铺，买了不少可以用作调料的药材。比如，花椒，八角，桂皮，香叶，肉蔻，茴香，白芷，陈皮等等。
最重要的是，她买到了辣椒！
前世作为一个蜀地的娃儿，没有麻辣相伴的人生是不完整的。
秦安前世最钟爱的两大菜系，川菜和东北菜！
她读军校时，同宿舍有一姑娘是东北人，有一年寒假，她随着那姑娘一起回东北过年。
在吃了一次铁锅炖一切后，一连几日，将铁锅炖排骨，炖大鹅，炖鱼，炖筋头巴脑等等……
锅包肉，溜肉段，杀猪菜，东北酱大骨，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，羊肉烧麦，地三鲜，扒肉条等等……
黏糊麻辣烫，东北云南过桥米线，带冰碴儿的大绿棒子配小烧烤 等等……
上到饭馆，下到小吃，挨个吃了个遍！
那姑娘还告诉自己，说这些还不算是真正的东北菜，很多都被改良过了，真正的东北菜，一半写在菜谱上，另一半写在刑法上。
她将家里的那本很老旧的“东北菜谱”找出来给她看，果然，就见上面一些菜色的食材写着：
梅花鹿，一级保护动物；丹顶鹤，一级保护动物；东北虎，一级保护动物濒危；黑熊（熊掌），二级；鳇（龙筋），二级；花尾榛鸡（飞龙），二级；人参（野生），二级；狍子三级，野鸡三级，蝲蛄，入濒危红色名录……
待看到地三鲜的食材后，她算是明白什么叫改良了！
地三鲜，原名地三仙儿：东北虎，黑熊，梅花鹿……这别说厨师敢不敢给你做，就是做了你也不敢吃！
这哪里是什么菜谱，这简直就是一本“入狱指南”！
那绝对是一吃一个小单间，不仅“刑”，还更有“判头”！
等在东北吃了一个寒假回去，她和那姑娘每人胖了十斤……！
……
