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孟司柠出了空间，轻手轻脚地下楼去看小白。夜晚，正是兔子最为活跃的时候，小白这会儿在屋里正欢实呢。
与此同时，姜糖拿着孟司柠给她的猪头和卤肉用的香料。
拿着手电筒，匆匆朝着惠仙奶奶家走去。夜色如水，月光洒在乡间小路上，姜糖的身影在手电筒的光晕中时隐时现。
几步路就到了惠仙奶奶家门前，抬手轻轻叩门，喊道：“惠仙奶奶，问兰，你们睡了吗？”
片刻屋内传来一阵轻微的响动，不一会儿，门里面就出现了问兰的声音：“是姜干事吗？”
“是我。”
问兰这才打开大门，笑道：“姜干事，这么晚过来是出了什么事儿？”
姜糖小声道：“今天我在县里得了一套猪下货，我怕想把它们卤了，但我不会，想问问你会吗？”
“做卤肉啊，我奶奶会。”
姜糖忙跟着问兰进了屋里。
惠仙奶奶一听姜干事的来意，忙道：“这有啥难的，就是，味道太大，这要是飘出去，难免会被人诟病。”
姜糖道：“今晚是南风，正好，不知道今晚可不可以？”
惠仙奶奶笑道：“咋不行，反正在家里也睡不着，走吧。”
于是，三人一同去了姜糖那边。
惠仙奶奶看着那么大一猪头，想到了以前：“我和问兰她爷爷结婚的时候，我大哥和我爹从山上猎了一头猪，猪肉村里一起吃了，剩下个猪头留给了我们办喜事用。
那时候天热，我娘就想着做成卤肉。
我也跟着学了些。”
一旁的问兰长，自家也没见过这么全乎的猪头，期待道：“奶奶，一会儿我们跟您学学。”
惠仙奶奶笑了：“我也是估摸着做，就怕做坏了。”
姜糖道：“能坏到哪去，左右煮熟了就能吃。”
天色不着早了，几个人也没在闲聊。
惠仙奶奶让问兰先烧一锅水，自己则是在院子里生了把火，把猪头先烧一遍，去去毛。
姜糖把家里能用的照亮的工具都拿到了院子里，给惠仙奶奶打下手。
光处理猪毛，猪大肠，猪蹄这些前提工作就用了一个小时。
猪头用斧子剁成了四瓣。
焯水后，在清理下不能吃的一些部位，比如淋巴结啥的，然后再放锅里继续煮。
熬了冰糖色，各种香料搁里头。
姜糖拿了些瓜子，切了个西瓜。
随着锅里的水渐渐煮沸，浓郁的香味弥漫开来。姜糖深吸一口气，赞叹道：“好香啊，闻着就知道肯定好吃。”
惠仙奶奶笑着说：“别急，这卤猪头啊，得慢慢炖，炖得越久，味道越好。”
在等待的过程中，三人围坐在一起，一边聊天，一边看着锅里的猪头。
惠仙奶奶说起了年轻时做卤肉的趣事，逗得姜糖和问兰哈哈大笑。
时间在欢声笑语中悄然流逝，锅里的猪头也卤得差不多了。
问兰打开锅盖，一股浓郁的香味瞬间弥漫了整个屋子。她用筷子轻轻一戳，猪头肉轻松地被戳穿，说明已经熟透了。问兰用漏勺将猪头捞出来，放在盘子里，猪头色泽红亮，香气扑鼻。
姜糖感激地看着惠仙奶奶和问兰，说道：“太感谢你们了，要不是你们帮忙，我真不知道该怎么办。”
惠仙奶奶拍了拍姜糖的手，说道：“傻孩子，邻里之间就该互相帮忙，这点小事儿，别放在心上。”
问兰也笑着说：“是啊，姜糖姐，以后有啥事儿，尽管找我。”
姜糖也不是那种让人落空的人。
弄了半个猪脸一个猪耳朵，一个猪蹄，让她们带回去。
