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他切菜的过程便展现了他的精湛刀法。
这让身旁的何雨柱赞叹不已，感叹真是三天不见，当刮目相待。
而一旁观看着的何大清也看得目瞪口呆。
待到李建国将火候、佐料调配的炉火纯青后，
一道色香味俱全的川香回锅肉摆在了何大清面前，让他愣住了。
这样的风味和色泽，是他在别处尝所未尝，见所未见的。
夹起一块肉放入口中细细品味时，
那种油而不腻的独特味道，令他惊叹不已。“这是迄今为止吃过最好的回锅肉！”何大清激动地说。
【048 李家餐馆，丰泽园震惊】
“这……你是怎么会突然进步得这么迅速？”何大清充满疑惑地问道。
“不仅是我，我相信一生中都没有遇见过像你这样技艺高超的厨子。”“即便是国家宴会的大师傅们，也未必能达到你的水平。”
“你究竟拜的是哪位师父？不会就是在国家宾楼工作的那几位吧？”“做川菜做得如此出色，我曾听说几位顶尖大师。”
李建国摇了摇头说：“那几位大师怎么会成为我的师父？他们一直跟随周领导外出烹饪，哪里还有闲暇时间 ** 弟。”
考虑到这个点确实有道理，何大清提议：“那会不会是伍玉盛大师呢？据说他的川菜能让来访首长连连称赞。”
李建国立刻否认：“不是他。”
接着，何大清试探性地问道：“或者是陈松儒？”
李建国继续摇头：“您提到的这些人都是一流的川菜大师，我又如何能够有此荣幸成为他们的学生。”
他口中说的三位，都是在京都内享有盛誉的国宝级别川菜大师。
既然李建国并非以上任何一位的 ** ，何大清实在想不出还能是何人教授了他这样的技艺。对此，李建国回答道：
“家师不愿透露自己的身份，你就不要多问了。”
既然李建国有这样的表示，何大清也不再追问。
不过，在丰泽园作为学徒期间，何雨柱的厨艺曾远超李建国，他对于何大清给予李建国的高度评价，满心疑虑。
他认为自己的父亲可能味觉出现了问题，“爸，你的舌头是不是有问题？李建国真的能比我的厨艺还要好吗？”
但这次，何大清大声反驳道：“这件事与你无关，到一边凉快去！”
通常听到父亲这样喝止，何雨柱早就退下了，但此次他没有退缩，而是壮着胆子，用筷子夹了一块回锅肉试了试。
因为他必须摸清李建国的实际水平，绝不容许稀里糊涂地输掉。
但当何雨柱尝了一片肉后，也不由得惊叹：
“天啊！这个味道真是无与伦比！建国兄，你做的真是太好吃了！”
在品尝到这独特的回锅肉之后，何雨柱内心彻底折服了。若这菜仅仅是比自己的略胜一筹，他或许还能有所不甘。
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