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他系着围裙，动作虽然还有些生涩，但步骤却一点不乱。
选好的五花肉已经下锅煮过，此刻正被他用筷子扎着，在烧热的油锅里炸着肉皮。
随着“滋啦啦”的声响，猪皮迅速变得金黄起泡，一股焦香的肉味弥漫开来。
余光看到霍安宁进来了，江源远扬了扬眉问道“妈，你进来做什么？”
霍安宁看着他熟练地将炸好的肉捞出，过凉水，然后切成厚薄均匀的肉片，心中暗自点头，没白教都还记着呢。
不过看到江源远的动作，她还是忍不住在旁边说了一句“梅菜要先泡透，不然太咸，等会儿炒的时候，香料别放多了，抢了肉味”
“妈，我知道的，这又不是我第一次做了”江源远嘴上应着，手上动作不停，将切好的肉片码进碗里，又开始处理泡好的梅菜。
中午十二点，一桌丰盛的午饭终于准备就绪，这可都是江源远一个人做的。
江源远像个献宝的小孩子，小心翼翼地端着一个大碗从厨房里走出来，碗上还扣着一个盘子。
他将碗稳稳地放在桌子中央，然后在一众人期待的目光中，深吸一口气，猛地将碗倒扣过来，再利落地拿开。
一盘色泽红亮、造型漂亮的梅菜扣肉，便完美地呈现在了大家面前。
只见那一片片码得整整齐齐的五花肉，被炖得油光锃亮，酱汁浓郁，肉皮上带着漂亮的褶皱，底下铺着吸饱了汤汁的梅菜，光是看着就让人食欲大动。
“姐，快尝尝，我做的梅菜扣肉，你不是说回家就想吃我妈做梅菜扣肉吗，我是跟我妈学的，所以她做的和我做到没什么区别，你快尝尝好不好吃”江源远一脸期待地将筷子递给林知夏。
林知夏笑着点了点头，然后夹起一块肥瘦相间的五花肉放进嘴里。
五花肉被炖得极其软烂，几乎是入口即化，肥肉部分香而不腻，瘦肉部分则吸足了梅菜的咸香和酱汁的甜鲜，味道层次丰富，让人回味无穷。
林知夏惊喜地睁大了眼睛，对着江源远竖起了大拇指“好吃！肉肥而不腻，入口即化，梅菜的味道也全都炖进去了，源远，你太厉害了，手艺不错啊”
林知夏不吃肥肉的人，此时都多吃了几块。
得到林知夏的肯定，江源远瞬间笑开了花，那骄傲的小模样，仿佛打了一场大胜仗。
众人也纷纷动筷，赞不绝口。
最后，还是霍安宁这个叫他的给出了最终评定。
她细细品尝了一口，才慢悠悠地开口“嗯，架势是那么个架势，味道也对了七八分，就是火候还差了点意思，没我的软烂，不过，能做成这样也算很好了”
虽然话里带了点挑剔，但那满脸的笑容，却是藏也藏不住的。
一顿午饭，就在这样欢乐温馨的气氛中进行着。
窗外是冬日暖暖的阳光，屋内是家人团聚的欢声笑语。
