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赵家男人们都去读书了，赵谦辞只能算是一个搭头，他没拜师，更没交束修。
是以切磋的名义留下来监督自己的儿子孙子们的。
女眷们的生意很快就步入到了正轨。
做豆腐有倔驴的磨磨加持，早餐的豆腐脑跟豆浆卖得特别的好。
做的包子跟馒头所用的面是赵家男人们头一天晚上负责发好的。
这是个没有酵母的年代，因此想做馒头，只能选择老式发面。
至于什么叫老式发面，则是利用上次发面留下的一块老面，添加在新和好的面里。
等待一晚上或是2-3个时辰，
和好的面酸了，出现蜂窝状，再加入适当的面碱（现代人叫小苏打），揉搓均匀了，再拿去蒸。
至于中午那更是简单方便了，只要水够用，所有的菜，拿来就是洗。
家里的这些女眷们现在对在店铺里的所有事情都了如指掌。
之前一直出谋划策的赵青嫣感觉自己现在好像特没用。
她在店里，现在相当于打手的存在。而且还是有可能一直没机会大显身手的存在。
这天，赵青嫣做了决定，待到读书的都去了私塾，找到黄氏，说明自己想要回山谷的想法。
“啥，乖囡。你要回去山谷，那奶跟着你一起去。”
黄氏眼睛瞪得溜圆，一看就是很意外的样子。
赵青嫣浅笑，“奶，你可是不能跟我一起去山谷的。你知道你有多重要吗？
先不说你在店里，没有人敢来找茬。
就算有哪个不长眼的，你一个巴掌过去，那人就得贴在墙上做壁画，还是扣不下来的那种。
不过，咱们这也得以防万一。
毕竟咱家有很多的吃食，在外人眼里，那是有秘方的。
难保不会有人借机给咱家下绊子。
家里这些个女眷，你瞅瞅，一个个都是娇滴滴的，哪个是那能扛起事儿来的？
所以呀，你老还是留在店里看着吧。
这样，我还能放心不少。
我就是去山谷里看看野葡萄熟了没，如果熟了，我就在山谷里把就给顺便酿上。
然后我在顺便在山谷里找找还有没有什么其他的果子啥的。
你老放心就是了。
之前你不都说了吗，这葡萄酒可是秘方，是我自己的，不给他们。
那就更得我自己回去整了，对吧？
好了，奶，我这就收拾一下走了。
要是实在有人想要强买强卖的，也别硬杠，咱可以把房子卖给如意楼。
我看如意楼那个韩掌柜，人还是很不错的。东家也应该有些背景。
不然也不可能生意遍地开花。”
黄氏被孙女给哄得心花怒放，可还是很想跟着回去，最后磨得赵青嫣实在是没办法了。
只能把黄氏带回了房间，给留下了不少的零食才得以脱身。
走出门的那一刻，赵青嫣抹了抹脑门上的汗。
“我的妈呀，这老太太，要是知道零食就能把她摆平了，我还至于这么费嘴吗？等等，我被老太太套路了。
