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“祭祀完后当然是要吃回锅肉了。”
虽然火影中有些各种国家混合在一起的背景设定，甚至火影的官方主要语言在 忍者学校课本上的标注的是“日本语”，但是没有把“中华料理”硬塞进来，更别说正宗的中式料理。
鸣人自然就没有听过这东西，“回锅肉，那是什么？”
谈起家乡菜，佐助还是轻车熟路的，“把肉块煮熟或者半熟，晾凉后切片，放在锅里加入喜欢的配菜、酱料大火猛炒，这样的菜式。”
“祭祀要用到没有料理过的整个肉块，所以晚饭刚好做这个菜。”
可惜没有干净无臭的猪肉，刀头肉 买了块牛肉代替，回锅肉没有半肥瘦的二刀肉，谈不上正宗。
今年从头养几只，争取年中吃上好猪肉！
“喜欢的菜？拉面算吗？”
鸣人你要不要听听自己在说什么。
“怎么这个点了，你还没吃饭吗？”
鸣人一脸饿相，“吃了拉面。”
“但是，但是啊！你刚才说肉片对吧。嘻嘻，我感觉好像有点没吃饱……”
虽然鸣人确实喜欢吃拉面，但是有肉吃，又问有几个男生能够拒绝呢？就像是女生有一个专门装零食的胃，男生也有专门的胃用来装肉。
看来是跑不掉要多一双碗筷了。
“所以回锅肉里加拉面好不好？拉面回锅肉，回锅肉拉面~”
本来用牛肉已经不够正宗了，还加拉面。
佐助无语，干脆破罐子破摔，
“随便你，这次材料不行，谈不上正宗，等过段时间，我把猪养大了，做一顿标准的韭菜回锅肉。”
养猪？
鸣人想起来了，
“之前你说新年要把嘟嘟一号卖掉，你卖了多少钱啊？”
“咋了，你还想要分红？帮忙喂猪和打扫我可是给你工钱了的啊。”
“没，就只是好奇。”
佐助也不知道这猪之前养了多久，更不知道是不是正常重量，反正上秤差点200公斤。
“卖了两左右。”
“好厉害！两！”
鸣人还打算掰着手指算一算，但是手指一顿打架后，变得茫然起来，然后选择了放弃。
“这有什么好厉害的，还得把成本全部去掉，还没算我和你的人工费，若是按菜市场的价钱，一只猪每天光是饲料都是上百两。”
稍微简单一点凑成整数，鸣人的数学终于能勉强用上了，
“上百两？每天100两，30天3000两！！嘟嘟们每天吃掉的东西比我吃的还贵吗？！我吃的东西居然连猪都不如？”
发现自己吃的伙食还不如猪，鸣人瞬间连“嘟嘟”这个昵称都不叫了。
开始怀疑人生ing。
“所以地里我种的一部分蔬菜，红薯玉米之类的要拿来喂猪，自己种的要比菜市场便宜得多。至少粮食是个成本价。”
鸣人挣扎着抓住希望，继续和嘟嘟们比较伙食费，“粮食的成本价估计多少钱？”
佐助也不直接给结果，让鸣人自己算，“地里种的菜卖到市场的批发价格是三分之一到一半。”
“三分之一、一半，1000两到1500两？”
“我吃的东西居然和一只猪差不多！！”
鸣人虽然还在怀疑人生，但是从“比猪都不如”变成了“和猪差不多”，多少振作起来一些。
从绝望降级到忧伤，也算是一种振作吧。
佐助看着鸣人那一脸丧气样杵在身边，让人不太舒服，还是决定出言安慰两句，
“别说是你，很多人，普普通通的一日三餐估计也就这么个水平，没什么好比较的。毕竟这么多的投入是为了把它快速养肥然后杀掉送上餐桌，而你吃饭是为了长久地活下去。”
“让你吃地比猪好，然后活两年就杀掉，你肯定也不愿意吧。”
说到要杀掉自己，鸣人背后冒出一阵冷汗。
瞬间觉得自己好像比猪吃地少点也没什么不好。
*
豆豉、辣椒豆瓣酱没有？
咸味增和辣椒酱凑合代替一下。
韭菜没有，但是葱种地有，只用大葱鸭手上那部分勉强代替一下，反正都是百合科的差不多。
猪肉也用牛肉代替了。
……
如果只是替换一两样原材料还行，这下几乎把原材料挨着换完了，就剩一丢丢盐和砂糖没换，对了还有把碳水主食当成菜往里加，自己实在不好意思叫这玩意儿“回锅肉”。
新的一年，自己要准备的特色调味料可真不少。
起锅前，再用料理级别的低温火遁直接对着锅里来上一发增加锅气。
用来祭祖的牛肉只用了一小半，毕竟为了大小好看买的这整块足有两斤多。切片放到两盘子炒面里那肉量是相当可观。
“回锅牛肉炒面，顶多只能叫这个。”
没有花里胡哨的摆盘，看上去仿佛比面条还多的牛肉吸引力已然足够强大。
没有什么比注入一顿火热的蛋白质+碳水 更能治愈受伤的心灵。
“多谢款待！回锅肉赛高！”鸣人对自己伙食不如猪食的阴霾一扫而空。
当然，这一顿炒面晚餐，按零售价算，光是原材料都接近八九十两，开店拿出来卖，少说也是300两左右的级别。
“回锅肉可比这个纯粹多了，你可不要有先入为主的刻板印象。”
“那要好吃很多咯~真是期待啊。”
额，回锅肉只要材料没有质量问题，盐不加多，不炒糊，通常就不会难吃……
而且这次用了这么多油脂含量不低的高级牛肉，说实话佐助还真不敢打包票，传统回锅肉味道能更好。
“风格,是风格不同。你总不能拿薯片和饼干比较吧。”
“可是丁次就比较喜欢吃薯片。”
佐助放弃解释了，爱咋咋地吧。
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