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“我带了点火锅底料回来,随便给你煮点东西吃吧。”
“好啊好啊。”
娜札连忙放下杯子,套上拖鞋飞奔向厨房,一把抱住张锦轩,软软糯糯地问道:“师哥,你带回来的火锅底料是你和黄梦盈吃那种吗?”
“对,我亲手做的。”
“今晚的不算,明天师哥也要给我做顿火锅,我想吃两顿火锅,比黄梦盈多一顿。”
“这有什么好比的,想吃天天给你做。”
“师哥天天给我做火锅,我可以一辈子不生气。”
“你真好哄。”
“嘻嘻,因为大美娜特别爱师哥,特别美丽,特别宽容,特别成熟,特别善解人意。”
“特别自恋。”
“我不自恋,我长得这么美,我自信。”
张锦轩任由娜札抱着自己撒娇,用冰箱里的食材和牛油火锅底料给她做了碗火锅版冒菜。娜札吃得超级香超级欢,满嘴红油,憨笑着遗忘了今晚所有不愉快的记忆。
第二天早上,张锦轩继续用牛油火锅底料给娜札做了一顿重口味早点,送她去学校上课,然后开车到菜市场买菜。
今天下午优酷总编辑朱项阳要过来吃晚饭,他叫了两个人,这两个人的身份都不简单,一个比一个大佬。
二人是优酷元老,一位是优酷副总裁魏铭,一位是负责商务、政府关系的高管朱徽龙。
按照前世的晋升轨迹,魏铭过几天就会升任优酷总裁,朱徽龙过几天升任集团副总裁,朱项阳升任集团首席内容官。
说实话,张锦轩收到朱项阳的消息感到非常意外,不敢怠慢,拟定了一份菜单发过去。大佬有忌口就提前换掉,以免用餐时出现不愉快。
老话讲,无鸡无鱼不成席。
除了朱项阳点名要吃的北京烤鸭,张锦轩还做了汽锅鸡、清蒸鲈鱼、红烧肉、卤味拼盘、蓑衣黄瓜、白灼生菜、油焖春笋七道菜。
看似家常,其实很家常。
看似简单,其实一点也不简单。
选材上非常考究,做汽锅鸡用没下过蛋的小母鸡,配以鸡枞菌、羊肚菌、松茸、火腿等食材。
油焖春笋用的春笋是非常新鲜的食材。
刀功上也有讲究,蓑衣黄瓜别看只是一道凉拌菜,在专业厨师眼里属于入门级练手菜,糊弄外人完全足够。
做法精致巧思,味道好,不见得比高端菜差。
张锦轩有想过做几道大菜,比如清蒸鲈鱼换成川菜清蒸江团,红烧肉换成葵花大斩肉,给朱项阳这位南京人做道盐水鸭,后来想想还是算了。
一来钱包伤不起。
二来付出与收获未必对等,双方初次见面,交浅言深是大忌,过分热情巴结可能起反作用,很多事呢不是一顿两顿饭就能搞定的。
三来高端菜、大菜做法繁琐,费时费力,还容易翻车,张锦轩决定求稳,量力而行,不没事找事折腾自己。
对方是三位重量级大佬,张锦轩一个人不方便接待,特意邀请于大爷作陪,其实也是给自己长脸撑腰,展示人脉和实力,不被人家看轻拿捏。
在相声界和京城文艺圈,于大爷还是有几分薄面和影响力的,他情商高,擅长活跃气氛,又爱玩,绝对是酒桌上的“贤内助”。
上午张锦轩在新店厨房里接受了优酷工作人员的专访,对方问的问题基本都与《野生厨房》有关,比如创作初衷是什么,从哪儿获得的拍摄灵感,拍摄过程中发生了哪些趣事,巴拉巴拉。
很多问题的答案张锦轩已经在视频里讲过了,既然优酷专门安排了一次采访,配合着重述就完了,毕竟对张锦轩来说也是一个相当不错的曝光机会。
“轩哥,今天的采访就到这里吧,感谢您的配合。”
“不客气。”
二十来分钟的专访结束,张锦轩和优酷的工作人员握手道别,一人送了一份野生厨房卤味和卢祥糕点铺的糕点小礼盒,工作人员们千恩万谢地离开了。
他们谢早了,等吃上瘾估计会蛐蛐张锦轩良心大大滴坏,说是送其实是打他们钱包的主意。
下午两三点,朱项阳、魏铭、朱徽龙三人来到店里,张锦轩和于大爷把他们请进后厨,让他们亲手过过做鸭的瘾。