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第二天中午，张锦轩去健安西路店里见了金老板，二人就近到红珊瑚吃牛蛙火锅。
红珊瑚开了有十来年了，老板姓王，是个3G冲浪选手，前世经常在小红书出没，回复网友的种草笔记，看过张锦轩拍的《野生厨房》，他一进店就认出来了。
金老板的店算北电周边规模比较大的餐馆了，野生厨房远近闻名，两家店的老板联袂而至，颇有种老大老二联合干老三的架势。
实际上气氛很融洽，红珊瑚王老板陪着坐了一会儿就走了。
张锦轩和金老板边吃火锅，边谈店铺转租的事，租金没法商量，一个月2万，这是房东定死的价。金老板聊起来都冒火，耿耿于怀，不停吐槽，但牛蛙也没少吃。
装让费40万给减到35万，因为张锦轩提出不要厨房设备和大厅里的配套桌椅，金老板卖破烂也能收回点成本，多少得降降价。
35万还是高，张锦轩的心理价位是20万到25万。
金老板咬死35万。
张锦轩也不急，慢慢谈就是了，反正现在拿不出钱来，转而打听起店里前员工的去向。
金老板挺爽快的，把员工情况详细介绍一遍，给了份通讯录，还隆重向张锦轩推荐一位人才，他店里的财务兼人事小姐姐。
表现过于殷勤，让张锦轩产生了一些不好的联想。
后边聊开了才知道这个小姐姐是金老板的远房亲戚，大老远来投奔他，结果没干几个月就关门失业了。都是亲戚，不好坐视不管，金老板正头疼怎么安置她呢。
“金老板，我给你面子，你介绍的人，我收下了。实习期一个月，实习期工资按她原来的算，只要人踏实，肯学肯做事，实习期过了转正聘用。”
“谢啦张老弟。”
张锦轩见缝插针：“金老板，这个转让费……”
“吃菜吃菜，我再琢磨琢磨。”
张锦轩存心添堵：“租金2万一个月，金老板你琢磨一天要亏六七百块钱。哦，账不能这么算，还要算上营业额和几十万租金转让费的利息，一天的损失少说几千上万。”
金老板无语地看了张锦轩一眼，直截了当地问道：“张老弟，我看你诚心想租，给个明白价吧。”
“押金租金按合同给，一次性付清。转让费15万，等你把店腾空再付……”
金老板气乐了，掀桌的心都有，“15万打发叫花子呢，我装修店铺花的钱都不止15万……”
“那也不可能35万吧？你都开店这么久了，装修风格早过时了，我接过来还得重新找人设计……”
“这个与我无关，低于35万免谈。”
“不谈了，吃菜吃菜。”张锦轩主动中断谈判，招呼道。
金老板点点头，闷头大快朵颐。
“老王家的牛蛙火锅味道真不错，怪不得能开十几年，听说经常有明星来这里吃饭。”
“还可以，火锅底料不错，食材挺新鲜的，金老板当初怎么不开家火锅店呢？”
“火锅店的翻台率上不去啊，一天一张桌子就用三四次，价高了没人吃，价低了不挣钱，我觉得还是正经中餐有搞头。”
“搞到钱了吗？”
“搞到关门了。”
张锦轩库库直乐，“及时止损拿钱抽身，是明智之举。”
“张老弟接过去还是做卤味吗？”
“这么大的店做卤味可惜了，也许会上炒菜吧。现在想这些太早了，金老板又不肯成全我。”
