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秦明月一把抽回手臂，拿着锅铲去翻动：“看看这时间正好，下面被炸的金黄。”
说完她又噗嗤笑出声：“瞧瞧这一大家人，往年苦日子过多了，都不知道油多了炒菜会四处飞溅吧。往后啊咱们的日子会越来越好，锅里的油也会越来越多，你们可得吸取教训。”
手臂虽然痛，可也不是不能忍耐，做饭哪有不被油溅的。
“好了好了，你们都出去吧，别挡着我们露一手。”秦明月冲着何氏使眼色。
何氏见她不像是很痛的样子，这才放下心：“好了好了，你先出去，兴明孩子呢！”
“啊！”王兴明挠头，都围过来忘了俩孩子了。
何氏给脑袋了一巴掌，然后一视同仁，也给了杜祥一巴掌。
杜祥摸着脑袋，有些生气又有些开心，然后跟在王兴明身后跑着去看孩子了。
“没事的，别吓到孩子。”秦明月小声跟王景旭说话，他不走王老头跟俩兄弟就不走，汴氏娘俩也害怕。
“汴姨是个通透的人，难得遇到，往后咱们就不用担心爹跟那丫头出事儿了。”
王景旭这才抬头，他也看出这汴氏不像一般妇人那么木楞了，只是没想到能得秦明月这么高的评价。
他朝着秦明月笑了笑，然后冲着杜秋月面无表情的点点头，扭头出去了。
“好了好了。”何氏摸摸杜秋月脑袋：“大哥能点头说明他就不怪你了，天生冷脸，除了嫂子外，看其他人都这表情。”
这丫头在杜家被磋磨狠了，确实有点木楞。
不过心眼不错，这么几日帮自己带孩子尽心尽力的，有时候都觉着自己这个娘，还不如半路来的便宜姑姑称职。
要不说汴氏通透呢，见秦明月确实没怪女儿，她也就收起了那哭丧脸。
还安慰了杜秋月：“别哭了，这几日帮着大嫂多做些事儿。”道歉也要适可而止，过了那个度，就是在卖惨，在挟持。
秦明月冲着两人笑笑，这种程度的烫伤也就痛那么一两日，只是伤痕多，看起来吓人。还有就是别碰着热气跟烫水，其他真没啥。
锅里的排骨炸得金黄，用漏勺舀起颠一下，酥脆的哗啦声勾人馋虫。
捞起排骨后，把炸排骨的油装好，这油用来拌面拌菜都很好吃。
指挥杜秋月锅里留巴掌大两块炭火，放下一点点油，趁着油还没热倒入一小碗麦芽糖水。
糖水熬到冒出浅酱色的细密小泡，她又倒入半碗调好的薄醋淀粉水，被热气一激，酸酸的醋味直冲鼻腔。忍住这股冲劲儿，快速搅匀。
搅匀后把排骨倒入锅里，用锅铲翻搅，水样的糖汁裹满排骨。
随着搅拌跟炭火的加热，糖汁越来越浓稠，随着搅拌在排骨间拉出糖丝。不过这种糖丝拉不长，断裂后立马又融化在锅里。
排骨上挂着的糖醋浆颜色越来越深，直到变成让人吞口水的，亮晶晶的大酱颜色。味道也从酸涩的醋味变成了甜甜的，糖被烧焦的香味时，撒入一把白芝麻搅匀，就可以起锅了。
别说没吃过的其他人，就算是秦明月也被馋得口水泛滥。
接着她又用已经晾凉的排骨汤做了蒸鸡蛋羹，排骨汤蒸的蛋羹，只需要一点稀释后的酱油外加几粒葱花就很鲜香了。
