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“三姐，你去拿吧，等会儿我杀好了鱼，直接把鱼片成片装盆子里洗干净喽”，宋安国答应道。
“不用，你把鱼杀好了，我来片鱼就行，你不用管”，三表姐笑着对宋安国说道。
“不用，我会片，就是把鱼片成一片一片的薄片嘛，我杀完鱼捎带手了，直接干了就行，你要不放心，你可以在一旁看着我片”，宋安国笑着回道。
“这有啥不放心的，你要片你就片呗，正好我还省事了呢”，刘秋英笑着回道。
宋安国一个人来到水缸旁边，有两个水缸，一个是放了鱼的，缸里水很浅，仅够鱼儿在里面游动的，伸手就可以把鱼抓出来，另一个大水缸则装满了水，用来盛水用的。
宋安国看了不到一分钟，三表姐就端着一个铁盆过来了，铁盆里装着剔骨刀。
宋安国接过来，对三表姐说道：“三姐你自己忙吧，我来处理这两条鱼”。
“行，那你自己选两条吧，我去看看还有什么需要我干的，等你整好了叫我哈”，刘秋英笑着说道。
“好的，你忙去吧，我弄好了就给你端厨房里”，宋安国笑着答应道。
“行，我们等着你哈”，刘秋英笑着回道。
“你就瞧好吧”，宋安国笑嘻嘻的说道。
宋安国说完话，就把盆子放到一旁地上，伸手从水缸里捞出一条最大的细鳞，用刀把鱼拍晕，三下五除二就宰杀好了。
如此炮制，把另一条细鳞给处理好，两条鱼都不小，除去内脏差不多还剩下五斤多的鱼肉。
本来直接可以下锅炖的，但是大舅想吃鱼肉片煮锅子，类似于火锅一样，就是先把鱼肉片放进盆里，在灶火上炖煮，等鱼肉都煮熟了之后，就可以把盆子端到桌子上吃，比起火锅来就差把下面的灶端上桌了。
实际上还是炖鱼而已，只不过是用盆子炖罢了，不是用大铁锅炖好后再盛到盆子里。
宋安国花了差不多二十多分钟从细鳞鱼身上片了不少肉下来，两条鱼算是大的了，肉比较好割。
还有骨架上带着一些肉，这些肉就不好整了，因为它的刺比较细密，这些只能和肉片一块下锅了，炖熟了照样吃。
宋安国把内脏收拾了直接扔给了看门狗，这狗是正宗的土狗，四眼狗，这狗还是比较通人性的，自从他跟着大舅他们进门，就一直没叫过，并没有朝着他呲牙咧嘴的。
宋安国端着盆子舀了些水冲洗了两遍，把鱼肉上的血迹全部洗干净了，之后才端着鱼肉来到厨房里。
此时，大妗子李翠芬正在厨房准备其他的作料，见宋安国进来了，笑着问道：“这么快就弄好了？”
“刚弄好，您看看这样弄合适不”，宋安国把盆子送到李翠芬面前问道。
“挺好的，比你三姐手艺好多了”，李翠芬笑着表扬宋安国道。
“真的假的，比我弄得还好，我不信，我来看看”，刘秋英在一旁假装不满的笑着说。
“哪有说的那么好，也就一般般了，别听大妗子夸我哈”，宋安国端着盆子谦虚地说着。
刘秋英放下手里的大葱走过来说道：“我自己看看就知道了”。
