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大饭厅内。
葛根宝、赵亮等人犹如好奇宝宝，不断张望着大饭厅内的设施，摸着那光洁的灶台，一脸羡慕的神色。
他们这些人，大多都没有在工厂学校上班的经历，对于这一切都很是陌生，同时心里也在暗自下着决心，定然要珍惜这次机会。
葛根宝、赵亮混在人群中，选了个挨着的灶台，就为了一会真遇到难题有个商量的人。
这两天黄师傅也给他们做了突击，针对他俩的弱项，也是给予了相应的指点，就为了今天看能不能用的上。
毕竟对于黄师傅而言，弟子们要能都进了这些单位，他说起来脸上也有光。
见众人站定，阎庆俞这才回了评委席。
说是评委席，其实就是三张桌子。
中间是他，两边分别是食堂副主任冯勇以及小饭厅的扛把子，沈青云。
冯勇不怎么会做饭，说白了，只是当初提升的时候刚好食堂这边有岗，属于做管理的那种。但毕竟是食堂选厨子，不让他参与，实在显得不太好看。
再加上冯勇已经投诚，眼下阎庆俞吩咐的，也都干的不错，所以也给他留了一席。反正试菜嘛，好吃就行，这一点是个人都能感觉的出来。
沈青云作为学校里手艺最好的师傅，他作为评审一点问题没有。
这家伙也是有着传承，当初还是陈平亲自去挖过来的，手艺阎庆俞也尝过，实话说，也就稍稍比傻柱强上一点。
不过他的年纪可比傻柱大了不少，论潜力的话，傻柱还是要比他强一些的。
倘若不是傻柱带着秦淮茹来折腾了他一番，他还真有心思将那货带到北大。毕竟之前他们并没有什么大的冲突。
“我说一下。”
阎庆俞出声。
所有的人目光瞬间汇集到了他的身上。
“本次比试，为我校新食堂厨师选拔，你们这些人，可能都被选上，也可能一个不要！我这边，只要精英！只要你们做的菜能够得到我们的认可，最次都能进来做个厨子。
哪怕说上进心不足，一年以后也能拿着三十多的工资回家，这个钱，足够你们养活家中老小！”
看着众人目光凝重，阎庆俞这才继续介绍着规则：
“本次比试，每人两个菜。一道烩菜，一道自己最为拿手的菜。
菜品就在你们身侧的袋子里，所有的菜都需要自己清洗，自己切墩，说白了，这些都需要你们自己来！
一个厨子的基本功也是很重要的，时间设定，90分钟，按理说，足够你们发挥了，如果这个时间都搞不定，那只能说你不太适合我们学校。”
阎庆俞微微停顿，“行了，你们还有什么需要问的吗？”
最开头的厨师举手。
“讲。”
“阎主任，如果我们拿手菜所需的材料袋里没有怎么办？”站在第一个灶台前的厨子提问。
“一个厨子，首先要学会的是因地制宜，而不是巧妇难为无米之炊。”
阎庆俞看着他皱了皱眉：“袋子里放着的，已经是眼下能够找到的所有食材，肉、配菜、豆腐之类都有，哪怕是绿叶菜都有几种。
我不知道你想要做什么，但是我觉得应该能够满足你的需求。如果这些都没有的话，那只能说，你的拿手菜太高端了。
学校所有的菜首先都是需要服务学生，学生吃好固然重要，但是学校的采购成本也需要考虑。
我这么说，你能明白吗？”
那厨子点了点头。
