新笔趣屋【m.xbiquwu.com】第一时间更新《念念食谱》最新章节。
薯条鸡翅是一道非常受欢迎的美食，它将炸鸡翅和薯条的口感完美结合，让人回味无穷。下面为大家介绍一下制作薯条鸡翅的具体方法。
所需材料：
1. 鸡翅：500克
2. 土豆：2个
3. 面粉：适量
4. 淀粉：适量
5. 盐：适量
6. 黑胡椒粉：适量
7. 鸡蛋：1个
8. 油：适量
9. 番茄酱：适量
10. 沙拉酱：适量
11. 洋葱：适量
12. 大蒜：适量
13. 辣椒粉：适量（可选）
制作步骤：
1. 鸡翅处理：将鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。然后将鸡翅放入一个大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、辣椒粉（可选），搅拌均匀，腌制30分钟。
2. 土豆处理：将土豆去皮，切成薯条状。将切好的土豆放入清水中浸泡片刻，然后捞出沥干水分。这样可以避免土豆在炸的过程中氧化变黑。
3. 面粉和淀粉的混合：在一个平底锅中倒入适量的油，烧热至五六成热。取一个干净的盘子，放入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀。这个混合物可以使薯条更加酥脆。
4. 炸薯条：将土豆均匀裹上面粉淀粉混合物，然后逐个放入锅中，用中小火炸至金黄色。炸好的薯条捞出沥干油分，放入一个铺有吸油纸的盘子中备用。
5. 炸鸡翅：将腌制好的鸡翅裹上面粉淀粉混合物，然后逐个放入锅中，用中大火炸至两面金黄。炸好的鸡翅捞出沥干油分，放在另一个铺有吸油纸的盘子中备用。
6. 制作酱汁：将番茄酱、沙拉酱、洋葱末、大蒜末、辣椒粉（可选）混合在一起，搅拌均匀。可以根据个人口味调整酱汁的比例和辣度。
7. 装盘：将炸好的薯条和鸡翅摆放在一个大盘子上，浇上酱汁，即可享用。
小贴士：
1. 为了让薯条和鸡翅更加入味，可以在腌制鸡翅时加入一些自己喜欢的调料，如生抽、老抽、料酒等。
2. 薯条和鸡翅炸的时候要注意火候，避免炸糊或者炸不熟。薯条要用中小火炸，鸡翅要用中大火炸。
3. 薯条和鸡翅炸好后要立即捞出沥干油分，否则容易变得油腻。
4. 酱汁的味道可以根据个人口味进行调整，喜欢甜一点的可以多加番茄酱，喜欢辣一点的可以多加辣椒粉。
5. 如果觉得炸薯条和鸡翅太麻烦，也可以选择购买现成的薯条和鸡翅进行搭配烹饪。
总之，薯条鸡翅是一道简单易学、美味可口的菜肴，只要掌握了制作方法，大家在家也可以轻松做出这道美味佳肴，与家人朋友共享美好时光。
