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2. 小米：100克
3. 红枣：10颗
4. 枸杞：适量
5. 水：1000毫升
制作步骤：
1. 准备材料：将山药洗净，去皮切成小块；红枣洗净去核；枸杞用清水泡发备用。
2. 泡米：将小米放入碗中，加入清水，浸泡30分钟，使小米充分吸水膨胀，煮出来的粥更加浓稠。
3. 煮山药：将切好的山药块放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮10分钟，使山药熟透。
4. 煮小米：将泡好的小米倒入锅中，加入1000毫升的水，大火煮沸后转小火，慢慢熬煮。
5. 加入红枣：当小米煮至粘稠时，加入红枣，继续煮10分钟，使红枣的香味融入粥中。
6. 加入枸杞：在红枣煮好后，加入泡发好的枸杞，再煮5分钟，使枸杞的营养充分溶入粥中。
7. 调味：根据个人口味，加入适量的盐、糖进行调味。也可以加入一些蜂蜜，增加粥的甜度和营养价值。
8. 出锅：将煮好的山药小米粥倒入碗中，即可食用。
注意事项：
1. 山药切片后要立即放入清水中浸泡，以防止氧化变黑。
2. 小米要提前泡发，这样煮出来的粥更加浓稠。
3. 红枣最好去核，以免煮粥时枣核破裂，影响口感。
4. 枸杞不宜煮过久，否则营养会流失。
5. 山药小米粥煮好后，可以根据个人口味加入适量的盐、糖或蜂蜜进行调味。
6. 山药小米粥具有养胃的作用，但不宜过量食用，以免加重肠胃负担。
7. 山药小米粥适合早晨或晚上食用，有助于提高睡眠质量和增强免疫力。
山药小米粥的营养价值：
1. 山药含有丰富的淀粉、膳食纤维、蛋白质、矿物质和多种维生素，具有补中益气、健脾养胃、益肾填精等功效。
2. 小米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，具有滋阴养血、健脾胃、补肾等作用。
3. 红枣含有丰富的维生素C、矿物质和多种氨基酸，具有补气养血、安神益智的功效。
4. 枸杞含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C、矿物质和多种氨基酸，具有滋阴补肾、抗衰老、抗氧化等作用。
总之，山药小米粥是一道营养丰富、口感细腻的养生美食，适合全家人食用。通过以上制作方法，大家可以轻松地在家享受到这道美味佳肴。同时，山药小米粥还具有一定的药膳价值，对于身体虚弱、消化不良等症状有一定的改善作用。希望大家在享受美食的同时，也能够注重养生保健，让生活更加美好。
