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冬季蔬菜不多，但是柏笙让人在庄子也垒了几个温室，供给一下愿意出高价的顾客也不是不行，平常蔬菜定的是土豆、红薯、干蘑菇、萝卜、白菜等，肉菜有鱼肉、肥牛肉、牛腱肉、毛肚、黄喉、百叶、羊肉等等。
样式众多，多的柏笙也是有点懵，他还以为不会有太多菜呢，没想到烁哥一说，牛就能拆出好多不同的肉菜，倒是丰富了菜品。
今日是开业前的首次试营业，柏笙把邀请客人的活计交给了柏文瀛和胡高卓，他只负责把菜品叮嘱好就成。
火锅底料配方是安隐烁前几天跟请来的厨房师傅一同研究的，有微辣、中辣、麻辣、菌汤、骨汤几个口味。
“九弟可真是个宝藏，不声不响又开了家店，这火锅正适合现在的天气，前几日就听雅公子说了，今天可得好好尝尝。”
柏文瀛一进门，喜气洋洋的声音就跟着进来了，手里拎着只从知海打包的烤鸭往柏笙手里一塞，就招呼着身后的人进门。
“在下何永钥见过九殿下。”
何永钥恭敬行了个礼，也将带着的贺礼放在了柏笙手边。
跟来的其他人面面相觑，不是说吃饭吗？谁说是庆贺开业了？这什么也没带呀。
柏笙听着有些熟悉的名字看了眼何永钥，没说什么，让人带着柏文瀛一行人上楼到包间入座。
没过多久胡高卓也带人来了，带的是之前的士兵兄弟们还有家中妻子。
“胡哥，你们想坐大厅还是包间？都有空着。”
“就坐外面吧，热闹。”
胡高卓笑笑说着，招呼大家入座。
柏笙点头直接让人上菜，两个铜锅上桌，一边红油油一边白花花，辣味和鲜味扑鼻，让众人忍不住吞咽口水。
就算是在座的士兵都吃过辣椒做的菜，这会儿瞧见火红的锅底也是有些惊，这么多辣椒飘着能下口吗？
同样的疑问在包间展现的更甚，柏文瀛瞧着就有些受不住，他是尝过知海的辣菜的，舌尖像是被扎了一般，这红油油的，怕不是要把舌头辣掉。
炭火越燃越旺，锅渐渐翻滚，随侍的小二将肉和菜上桌，一一讲解如何涮煮更美味，同时也拿上了调好的芝麻调料和香油调料。
“这是蘸水，您们可以都试一试。”
“小二，这黑色的上面一堆疙瘩的毛肚具体是啥？”问询之人语带嫌弃，十足看不上毛肚的样貌。
小二如实相告：“这是牛的瘤胃部分，含有丰富的营养。”
“呃……”
包间内一片静寂，有些人脸色都难看了起来，估计要不是因着是柏文瀛窜的局，这些人都得拍案而起怒而离去，他们怎么说也是当朝大臣之子，就拿着牛的胃这种恶心的东西招待他们？
柏文瀛也有些不适，这毛肚样貌不济也就算了，还是牛的胃，天啊，九弟这是怎么想的？
“这毛肚如你说七下八下涮一下就能吃？”
众人观望之时，何永钥忽然出口询问。
“是的。”
得到小二肯定的答案，何永钥夹起了一大片毛肚，放进翻滚的辣锅，嘴里念叨着：“一二三四五六七八。”
数完，当真夹进面前油碟之中蘸了料放进了嘴里。
柏文瀛嘴角微微抽搐，盯着何永钥咬下，不由赞叹这也是个狠人。
“嗯？”何永钥惊奇的眼睛睁大了一些，不可置信的又咬了一口。
