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随着一张张传菜单飞进厨房，两人飞快的忙起来，紧张的气氛下，倒也显得有条不紊。
专职凉菜师傅，万洪华在忙完自己的事后，也加入战斗中，一时之间，厨房里更是人影窜动，三人忙而不乱。
四十分钟过去，在剩下还有三道菜的时候，丁大师傅和老板回到店里。一看如此架势，先是心里一紧，再看几桌客人的餐桌上，都已经摆上不少餐盘时，才又轻缓一口气。
丁大师傅快速换上工作服，迅速的进入厨房，看着陆阳和余杰正忙得不亦乐乎。此时，万师傅已回到凉菜房，客人加点了两道凉菜。
“师傅...”陆阳见丁文忠进来，开口喊着。
“还有几道菜？”丁文忠直奔主题的问道。
“三道，快完了。”余杰回应着，说完，用搭在肩头的毛巾，擦了一把脸上的汗水。
“能搞定吗？要我来不？”丁文忠拍了一下余杰，又拍拍陆阳问道。
“不用，你在边上看着吧！反正已不多了。”丁杰说道。
丁文忠闻言，也不矫情，索性真站在一边，看着两小子忙着，时不时的，脸上露出满意的笑容。在忙到最后一道菜时，他见差不多了，基本还算正常，便转身走进前堂。
“来，抽支烟，不好意思，有点事耽搁了，今晚的菜是两个徒弟娃儿做的，各位可还满意？如果有什么不周到的地方，请大家包涵一二。”
丁文忠向每桌抽烟的男士敬上一支烟，嘴里赔着不是。今晚的几桌客人中，有一桌还是店里的忠实客人，在维护客人用餐的体验中，丁文忠一直比较在意。
用他的话说，开发，培养，留住客人是开店的三大元素，生意的好坏，这三个关键点不能少，尤其是后者，一个店能不能留住一批客人，成为你的忠实顾客，一些不起眼的细小地方，同样至关重要。
“还不错，有你七分真传，尤其是这道火爆双脆。”一个客人接过丁文忠的烟，对他说道。
“多谢抬来，各位慢用，有事请招呼。”丁文忠走完全场，向众食客拱拱手，又回到后厨。
待陆阳和丁杰忙完这一波后，丁文忠掏出香烟，递给两人各一支，嘴里不忘夸奖几句。
“干得不错，继续努力......”
余杰嘿嘿干笑两声，接过香烟点燃说道:“陆阳配合得好，如果不是他，今晚还真拿不下来。”
“加油，小陆。”丁文忠又鼓励起陆阳来。
“多谢丁师傅。”陆阳回应一句。
随后的两个小时内，又接待了四桌客人。丁文忠接过主厨的活儿，厨房不再显得忙碌，一切按部就班的进行下去。
时间来到八点半，见最后一桌客人吃好离开，丁文忠吩咐可以准备自己人的饭菜了。
饭桌上，老板杨七郎把九月的营收情况公布出来。
九月共营业十一万八千多元，毛利润四万一千元左右，除去房租水电气等应扣项五千百元左右，还剩下大概三万五千元。
随即还把九月的工资一并发放下去，最低的是陆阳，九月工作二十七天，到手一千四百元，陆阳欣然接受，这工资严格说来，在当下真不算低，比好些工厂工人可多出几百元。
最后老板还给每人一盒月饼，虽说只有几十元，但总的说来，也是老板的诚意，大家愉快拿下，最让人开心的是，老板每人都有一笔一百到两百的奖励，说是中秋节，大家同乐同喜。
完了之后，还有可乐之事，更是把众人开心坏了，老板当众宣布，明天中营业半天，中午之后，下午可以自行安排，并叮嘱丁文忠注意明天食材的采购量。
众人得到杨七郎的一波福利，开心得跳起来，把桌子拍得啪啪响。
起呼:老板大气！
