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沈清棠看见大山谷的人，有的人背上背着两捆麦穗，有的人背着四捆。
要一直从地里把小麦从地里背回场院。
沈清棠悟了。
不是古人不懂怎么省事。
只是他们太穷。
相反，他们用的笨办法，是能提高他们劳作效率的。
郑老伯又指着铡刀铡小麦穗的人，“他们把小麦穗铡下来，是为了这样方便打麦粒。”
秦征的人恰好在敲麦穗。
从铡刀上铡下来的麦穗平摊在地上晾干后，就要开始打麦粒。
打麦粒用的东西，沈清棠不知道学名叫什么，反正郑老伯喊呱哒板。
呱哒板是一块长约一尺半，宽高各为十公分的木头，一端带个把手。
人握着呱哒板的把手，把一小撮麦穗放在脚下平铺的布包袱上，高高的扬起手再重重落在小麦穗上。
如此反复敲打，把小麦粒从麦穗上脱下来。
和沈清棠让牛拉着石滚子在小麦上压，有异曲同工之处。
古代本来就对耕牛有管制。
老百姓自己日子都艰难，哪来的银钱买牲口？
大多数人收秋都跟秦征的人差不多。
人力把小麦从地里背回家，晾晒后用呱哒板打。
条件好点儿的把小麦从地里背到路边，再用独轮车往家里推。
有牛车的人家才是少数。
郑老伯犹豫了下，又补了一句：“棠姑娘，我说句实话，你别生气。我家以前有耕牛也不敢和你这么收。掉的麦穗太多了！
昨天张家媳妇儿在你家地里拾荒都拾了一背小麦和一筐黄豆。
之前重税的时候，你这么浪费，交完税就没得吃。”
沈清棠：“……”
想了想还是没解释。
这个山谷毕竟特殊，这里说都是自己人也不为过。
若是换成刚来北川那会儿，牛车拉着小麦从地里走，还得留个人在地里拾掉在地里、路上的麦穗。
如今条件好，沈清棠就想睁只眼闭只眼，让村民拾荒。
落在地里的粮食，主家明确不要了，其他人去捡，就叫拾荒。
不过郑老伯又说了一个原因。
其实还是穷。
不管怎么说，沈清棠这一队人效率要高的太多。
秦征那边的人一亩地还没打完，沈清棠这边已经把大豆和小麦都压了一遍。
整个打场过程要分好几遍。
第一遍压完后，要把干净的小麦秆和大豆杆都挑到一边进行晾晒，准备二次碾压。
最下头沉底的是脱粒完的小麦和黄豆。
然后把小麦和黄豆各自收到小边，等着扬场后，就是能售卖或者直接吃的小麦、大豆。
再次晾晒过后，把小麦秆和大豆杆铺成圆环状，进行碾压。
直到小麦穗上再无颗粒脱落。
黄豆也一样。
给小麦和大豆脱粒的过程，两队有差距但是差距不算大。
真正的决胜局在水稻。
水稻跟小麦和大豆不一样，水里生水里长，晾晒过程要长些，脱粒起来也更麻烦。
就算是同样用呱哒板敲，效率也会比小麦和大豆更慢。
因为不是那么容易脱落。
秦征需要等水稻粒干到自然脱落才能敲。
这样脱粒率才足够高。
而沈清棠等到打稻机做好后，运到谷里支在场院里，就准备开始脱水稻。
彼时正值中午休息，很多人出于好奇都跑到场院来看沈清棠弄回来的打稻机。
