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张远超也很犹豫，感觉量太大了。
廖师傅却是非常反对，觉得这个不合规矩，简直是瞎来。
许灼私底下找了张远超，对他出了主意。
“你让李公公最近少上班了，收黄鳝这件事，让廖师傅来做。”
张远超一脸不可思议地看着许灼。
这不是瞎扯淡么，你难道不知道这个姓廖的是谁的人？
“你照我说的去做就好了，你觉得你和姓廖的，我会害谁？”
这话说服了张远超，把话转达给了李卫国。
李卫国阅历足够，想明白了这件事。
他立马召集后厨前厅的人宣布，他要是不在，廖师傅就是一把手。
除了他定下的规矩外，剩下的都听廖师傅的。
于是，自那天开始，李卫国也真就开始少上班了。
这收黄鳝的事，自然也由廖师傅接手。
事情发展得很快。
两天后的晚上，廖师傅就请了老蔡头在饭店包间吃饭。
“我说妹夫，这样下去可不成啊。我跟你说，最近天授不来了，但西蔡，北泾，后张三个村，每天都送来大量的黄鳝。虽然饭店里要的是大黄龙和黄龙，可这两种斤两，田里钩一条少一条。现在这么多人抢，可不是个办法。”
钓大黄龙的软钓并不难，问题就是这年头去哪找适合材料。
最适合的，莫过于自行车的钢丝。
除此之外，类似的就只有建筑用的粗钢丝了。
可那种粗钢丝没钢芯的，都是用来绞缠建筑的。
钣金厂里的钢丝，不是粗了就是细了，并不适合。
最容易找到的也只有自行车轮毂车辐。
老蔡头很清楚知道，这个看似简单的方法，其实想要尝试出来并不容易。
当时，要不是有人把钩子给他，他找了钣金厂里老师傅看了看，也不会明白这小小的东西里头，竟然还有这么多弯弯绕绕。
可知道后，他也兴奋。
这意味着，如果没有这么丰富的经验，就根本做不出来这个。
以天授村那小子独自发大财的吃法，是绝对不会分享给别人的。
那么，只要自己把他给挤兑走就行了。
于是，在他一系列操作下，立马拉拢了一批人，成立了东蔡村的钓黄鳝小队，每天弄大批量黄鳝，那钱就跟像白捡般入账。
可好日子没过两天，情况就急转直下。
听着自己费了力气塞入国营饭店大舅哥的汇报，他心头一沉。
沉默良久，一拍桌子道：“好算计啊……”
“妹夫，这小子挺有本事的，要不想着法子拉拢？”
“拉拢？”
“赚钱嘛，不寒碜……”
“寒碜！很特么寒碜！”
“凭什么他吃大头我吃小头，我还得赔笑脸？”
“诶，妹夫，这你可就说对了，谁叫法子是人家弄出来的呢？干我们厨师这行的都知道，谁发明了一道菜，得到了食客认可，就掌握了话语权……这钱啊，他赚着，你看着，陪个笑，大家都能分口汤，有事儿也是人家担着。”
“我呸！”老蔡头特么都给气笑了，他道：“那我不成要饭的了？”
……
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