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赵欢喜拗不过，自己的兔子还没处理呢，便顾不得他就随他去了。
拿起刀将兔子斩成小块儿，用清水洗了几遍，水清澈之后再控干水分。加入黄酒一点点胡椒末，少点酱油，一点盐巴如个底味。
再加入少许淀粉抓匀，放着腌制备用。
这时候锅里的野猪肉也煮好，筷子一插，不用多大的力气就能插进去就算煮好了。再将芹菜洗净切成一寸左右的薄片铺在盘底。
将猪肉放进刚打的井水里镇着。一会再切成片调个料汁浇上去，就是一道没有大蒜的蒜泥白肉。
那边的卤肉也快煮好，就叫烧火的红英转个小火就行。
将煮野猪肉的另个锅洗净，倒入今早买的大豆油，烧到冒烟加入腌制好的兔子块，用中火在锅里慢慢炸。
“欢喜姐姐，你确定你没在满香楼学过？这也太香了，不怕你笑话，我口水都咽几轮了。”
赵欢喜看着锅，现在灶屋就剩她们两人，许卿昭已经挑好水，现在在外面跟小狗和小孩玩儿。
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“一会多吃些，保准你没吃过的味儿。”
“嘿嘿，那是自然。”
没用多会儿，赵欢喜就在院子中间架起了桌子，招呼着大家准备吃饭。
“今天这些好菜，要是再来壶美酒，那可真是美得很。”
“欢喜你想喝吗？我家有珍藏的醇碧香，那酒不烈，女子饮用正好。”
“哎呀，我就随口这么一说，哎！许大哥你等等！”话没说完许卿昭就跑了出去。
“哎，又得破费人家。”
庞红英看欢喜的样子笑道：“醇碧香倒是不贵，欢喜姐姐不必担心。就是不太好买，许大哥家中怎会有这种酒？”
赵欢喜进去厨房，对庞红英说：“萝卜青菜，各有所爱呗。”
许卿昭回家将自己的珍藏取了小坛，看欢喜说到美酒的时候眼睛那放光的模样，想来也是个爱喝酒的。
自己常年被失眠所困扰，有时候实在睡不着就会喝一小杯，让自己睡个安稳觉。没想到现在派上了用场。
等再回到欢喜家，院子中间的饭桌上摆满了饭菜，三个丫头跟红英已经坐上了，欢喜从灶屋端出最后一道菜对她招手。
“许大哥，快来，就等你了，今儿个可得好好尝尝我的手艺。”
许卿昭愣了愣神，笑着接话：“哎，来了。”
等入座赵欢喜就介绍起了今天做的菜名：
“这个是我卤的大肠，别看其貌不扬，味道是极好的，这个是跟大肠一个味儿的猪耳朵，这个是凉拌野猪肉，这个是今儿个的大菜。”
她指着那盆兔子。
“娘亲，这是什么呀？”
“嘿嘿，这得谢谢你许叔叔，他送来的肥兔子炒的姜烧兔。好了快吃快吃。”
庞红英立即夹了一筷子肥肠，顿时称赞连连。这可不是说假话，她从未尝过如此好吃的下水，在外也吃过，总有一股腥臭味。
欢喜姐姐做的却没有那种味道，让人吃了还想吃。
“许大哥，你也吃呀，不必客气，来了就是一家人。”赵欢喜以为他是不好意思，就夹了一块切好了的猪耳朵放进他的碗里。
许卿昭笑笑，夹起自己碗里的猪耳朵顿时眼睛一亮说道：
“欢喜，你的手艺真是不错，我可真是有口福了。”
“许叔叔，您多吃些，红英姐姐你也是。”小引对着二人说道。
“好好，小引小盼你们也吃，你娘亲的手艺最好，我都想拐回家当厨娘了。”庞红英说完这话，眼睛不动声色的偷瞄许卿昭的反应。
见许卿昭的眼神果然变得冷冽，心中了然：果然你小子对欢喜姐姐不单纯。
