是你提的分手,摆摊后又来求我?

第675章 小家伙不愧是乔菲菲亲生的!(1/2)

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这种纸皮烧麦,堪称烧麦中的精品,其面皮相较于一般的烧麦,那可是讲究到了极致,也正因如此,才得名“纸皮烧麦”。

它的皮薄得如同蝉翼,透亮得好似水晶,仿佛轻轻一戳就会破开。

这看似简单的薄皮,实则暗藏玄机,制作起来难度极大。

若是没有足够的经验,手法不够娴熟,想要做好这烧麦皮,简直是难如登天。

乔菲菲,这位平日里在商场上叱咤风云的女总裁,此刻正咬着银牙,一脸倔强地尝试着制作烧麦皮。

她那纤细白皙的手指,平日里只需在键盘上轻轻敲击,便能掌控着公司的命运,可如今面对这小小的烧麦皮,却显得无比笨拙。

她忙活了半天,额头上都冒出了细密的汗珠,可硬生生是一个合格的烧麦皮都没有弄出来。

每一次她满怀期待地拿起自己做的“作品”,那歪歪扭扭、厚薄不均的样子,都让她忍不住暗暗叹气。

徐洋在一旁看着,嘴角微微上扬,在心里偷偷地笑着。

不过,他嘴上还是很正经地说道:“你这样做的烧麦皮是不合格的,就算上蒸锅,也是出锅就散,劲道差,容易裂,不够透亮。”

乔菲菲听到这话,恶狠狠地瞪了徐洋一眼,那眼神仿佛在说:“就你行,有本事你来教我啊!”

她当然知道自己做的不好,可是……这玩意简直太难了!

尤其是,对于乔菲菲这样的女总裁来说。

十指不沾阳春水的她,现在要来完成纸皮烧麦,那和杀了她要她的命也没什么区别。

然而,一想到这是为了酒店,为了能推出新的特色美食吸引顾客,乔菲菲也只能咬咬牙,不断地努力尝试。

毕竟,先前羊肉汤的成功还历历在目。

她是绝对不想放弃!

与此同时,徐洋这边则开始忙着做一会出摊卖的烧麦。

他精心挑选了五得力高筋面粉,这种面粉筋性十足,是做纸皮烧麦的绝佳选择。

他在面粉中加入少量盐,然后开始准备和面的水。

这和面的水可大有讲究,不能直接用开水,而是要等到开水降温到80°左右后,再分次加入面粉中。

如果和面的水温度过高,或者直接想偷懒一次性加进去,面粉就会被烫过头,这样一来就失去了劲道,做出来的面皮也会十分容易裂开,那可就前功尽弃了。

好在,虽然乔菲菲在制作烧麦皮上实在帮不上什么忙,但小圆却相当给力。

同样是包烧麦,徐洋甚至都没有教,只是给她演示了两遍,小圆就已经会了。

甚至,包出来的成型烧麦完美到和徐洋包的一模一样!

不得不说,在做美食的天赋上,小圆简直甩乔菲菲不知道多少条街!

乔菲菲自然是看在眼里,气在心里。她暗暗较劲,心想:“哼,不就是包烧麦,有什么了不起的?我堂堂女总裁,还搞不定这小小的烧麦?”

乔菲菲好胜欲望蹭蹭蹭的往上涨,但是奈何,手上动作就是一点都不争气。

可是,嘴上这么说,手上却是一点都不争气。

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