是你提的分手,摆摊后又来求我?

第48章 别看我现在这样,年轻时也和你一样帅!(1/2)

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“糯米有吗?”

“有的,正宗的兴阳糯米!”

“不错,那给我来六十斤吧!”

“没问题。”

徐洋直接拿出手机扫码付钱,这些天摆摊也是赚了不少的钱。

自然在买食材方面也是没有半点的心疼了。

毕竟,在他眼里,这些买来的东西,很快就能变成顶级的美食。

十几倍的还回来。

“小伙子,看你年纪轻轻,倒是挺有眼光!”

米店老板一边给徐洋装米,一边笑着称赞道。

对此,徐洋只是淡淡一笑。

要做出最正宗美味的水晶糕,自然在食材的选择上不能有一丁点的马虎。

巧妇还难为无米之炊……

更何况,徐洋向来就是一个十分认真且注意细节的人。

说到做水晶糕,就不得不提到粳米还有糯米。

只有这两种米做出来的水晶糕才能原汁原味。

如果用其他的米,虽然大差不差,但是味道却会有很大的不同!

这种传统的中式糕点,每一个细节,用的食材都不能马虎。

甚至就连制作的过程都必须完全手工完成。

这点和西方的厨艺就有很大的不同了。

作为西式做法,他们那边更讲究的是数据的把握和准确。

所以很多的做菜辅助工具都是为了更好的达到相同的口感!

甚至用料的多少都会先称一称……

在徐洋看来,这种方法虽然也有可取之处。

但对于传统中餐来说,却并没有什么优点。

首先,单说一点。

就水晶糕而言,如果是依靠现代机器来打碎合成米粉还有面粉……

那在口感上就已经大打折扣了!

所以在神厨系统里,关于水晶糕的一切做法,最重要的部分就是需要纯手工制造完成!

这是工业化现代机器完全做不到的,就如同景德镇的青花瓷一样。

现代的科技再怎么发达,也永远达不到古代的匠人手艺。

徐洋接下来又骑着电动三轮车四处逛了逛,将要用来制作水晶糕的其他材料也一一买齐。

磨盘,用来手工磨米的。

蒸笼倒是已经有了,不过徐洋还是另外买了一些模具还有蜂蜜等东西。

一般日用蜂蜜还有花生油徐洋家里当然是有的。

但为了做出最好的水晶糕,徐洋买的是桂花蜜,就连花生油都是当地现榨的!

如此,又是半个多小时,徐洋才总算把今天要用的所有食材全部买完。

不多不少,前前后后总共花了八百来块钱。

载着满满当当的货物,徐洋骑着电动三轮车开始返程了。

他刚回到院子里,张大爷居然又在这里等他多时了!

“哦,这不是小徐吗?正巧啊,大爷我一早上出门溜达,恰好就碰到你了,咱们爷俩真有缘!”

“……”

徐洋望着眼前的张大爷,褶皱的脸上硬是挤出的笑脸。

他是真不知道,刚才自己搁着老远就看到他伸长脖子往院子里瞄了?

你说你是凑巧出门溜达,刚好到这的?

说出去谁信啊!

不过徐洋也没有戳穿他,毕竟,在这里,张大爷还是帮了自己不少忙的。

“是好巧啊,张大爷过早了吗?”

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