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蒋地主今日下值的确很早，还顺便把在翰林院任职的蒋昊顺路带了回来。
男桌这边就变成了六个人，女桌这边三个人。
同样的番茄麻辣鸳鸯锅，只不过这次没碰上失足摔死的牛，所以今天的荤菜只有羊肉和片得很薄的鱼片儿。
之前几次都没想起来涮鱼片儿吃，是因为蒋小七多多少少对吃鱼有些阴影。
不过李山外出采买的时候竟然买到了海鱼，蒋小七立刻想到了生鱼片。
可是又担心寄生虫的问题，就决定把鱼片了涮火锅吃。
有鱼、有羊，就组成了一个鲜字。
配上熬煮得当的底料，鲜香味美自不必说。
羊肉的肥美，鱼肉的弹滑，在这一刻被有机地融合，恰为和谐。
蒋地主和蒋昊二人一进门就吸了吸鼻子，若不是顾及形象，怕是嘴角都要开始流泪了。
换下官服，围桌而坐。
蒋地主先亲自为欧阳崝斟了酒，随后起筷。
“都是自家人，莫要客气，开涮！”
翻腾的麻辣锅底很适合涮羊肉，同样红彤彤的番茄锅底则更适合涮鱼片。
大家试了几次，就都有了自己的偏好。
“明斐，你是怎么想出来的呢？这么有意思的吃法，还真是少见，也太厉害了。”
蒋昊虽然已经是翰林院编修，可身上的少年气还是没有褪下多少。
“其实也不算是我想出来的，本来大周也是有拨霞供的嘛，只不过我不喜欢，还是觉得鸳鸯锅涮牛羊肉好吃。
今日李山买到了好鱼，这才想到涮鱼片的，其实若是有海虾，弄一些虾肉做手打虾滑也很美味。
可惜了，到底京城离海边还是远了些，很少有商人看好海鲜生意。”
蒋小七今天弄鱼片的时候就想到了手打虾滑，可惜没材料，做不了。
商城倒是能买到，可是怎么解释呢？想想还是算了，今天的菜色也算是很丰富了，就不搞什么锦上添花了。
“是呀，路上这二三百里地，运回来怕是要损失大半，又不知道京城的百姓到底认不认这吃食，很有可能血本无归啊。
不过今天这鱼吃着像海鱼，李山是在哪里买的？”
蒋地主是吃过海鱼的，所以才有此一问。
“也是过路的行商卖的，是从津门港过来的，确实路上也死了不少，放在海水里快马加鞭的运过来，只剩下三分之一。
不过他不是做长久生意的，是从津门港来京城定居，这才顺便带了些海产过来。
到了京城这边除了留下自家吃的，就都以三倍价格卖出了。本来还有些贝类在售，不过李山看了不太新鲜就没买。”
货物只剩下三分之一，以三倍价格卖出倒是也算良心了。
“原来如此，咱们也算是赶上了，唉~下次再吃这么鲜美的鱼片儿就不知道何年何月了。”
说罢，蒋地主又夹了一筷子鱼片放进番茄锅底中，数了几个数，立刻就把鱼片提上来，时机刚刚好，鱼片嫩嫩的。
也不知道是什么海鱼，没有小毛刺，只有主干一根大刺，鱼片又片得极薄，滚几下就能熟。
