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简直就是海洋小废物，它们不会游泳，海水飘到哪里，它们也就飘到哪里。
之所以这种鱼能存活至今，完全就是取决于它们惊人的繁殖效率，它们每次产卵都是以亿为单位的。
翻车鱼全身大部分都是油还有脂肪，一般的鱼也不会去吃它，除非是真饿的不行了。
除了这只大翻车鱼外，剩下的大部分都是马面鱼，这种鱼也是群游鱼类。
捕捉到的一定是一群。
本来陆行之还觉得做明胶麻烦的，但这两种鱼一来，还真有说法。
“乖乖，这是什么鱼啊，这么大，还这么圆。”魏长风真是被震惊住了，虽然没有之前的那条鲸鱼吓人。
但它长得实在是太奇怪了些。
“这鱼可不好吃，但应该挺顶饱。”陆行之半开玩笑道。
毕竟里面都是脂肪。
“哦哦，看着也不像是好吃的样子。”
为了实践这鱼的明胶好不好吃，陆行之在船上就开始行动，这只翻车鱼基本上是出了海就死了，只能放起来冻着，至于这些马面鱼，还是先放进水里养着吧。
在翻车鱼上割了一大块肉，陆行之决定用它来试试。
国人不喜欢吃这翻车鱼的原因其一就是它名字的寓意不好，其二就是这东西的腥气重，不好吃。
其实熬明胶也很容易，淡水鱼用鱼鳞就能熬，这海鱼的话还是用鱼皮，马面鱼跟翻车鱼算是很好的熬胶材料。
先将这翻车鱼肉过下开水，然后切成小块，加入去腥三件套后就可以开始熬煮，这么一锅大概熬上半个时辰就好。
熬的时候陆行之就去帮忙一起收拾甲板上的鱼，除了马面鱼外还有一些虾蟹。
这些都得好好处理，在海上做事一定不能拖沓。
半个时辰后，将这熬制出来的水过滤，等它凝固后得到的就是胶了。
为了丰富里面的口感，陆行之在里面放了覆盆子榨出的汁水、新鲜覆盆子、还有糖水。
其实这玩意跟凉粉差不多的，口感也差不多。
冷冻好之后，切成小块，放入竹筒当中，再往竹筒里加上薄荷冰水。
这小味道一下就上来了。
陆行之尝了尝，如果再甜一点会更好吃，但这已经不错了，味道那是没得说。
“哇，船长这是什么东西啊！”
赵柯拿到这碗果冻，脸上的喜悦是根本抑制不住，到底还是个小孩子。
“真好看。”
张铁林尝了尝，这个口感有点像之前用大果榕做出来的冻：“嗯！！好好吃啊。”
“这居然是用肉做出来的吗，一点肉的味道都没有。”魏长风也是连连赞叹，至于这水为什么是冰凉的，他也懒得问了，而且问了人家也不一定说，干脆当不知道好了。
一口凉爽的果汁果冻入肚，整个身体都凉爽了起来，特别是在如此炎热的时候，简直不要太安逸。
“哼哼，这都是老前辈的智慧啊。”
明胶很容易上色，也容易改变味道，吃它主要是吃一个口感。
“要嚼碎再吞啊，别噎着了。”陆行之大喝一口。
以后做这果冻生意也未尝不可啊，说不定能爆火。
不对，凭借着冰块是一定能爆火！
