给食戟之灵来点小小的中餐震撼

第469章 对手们(1/1)

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告别了众人,沈墨跟着工作人员来到了一个会客室,长长的办公桌主位上,校长莫罗正襟危坐,陈立新坐在一侧,而另一边,五位厨师也已经坐好了。

见到沈墨进来,莫罗冲沈墨点了点头,示意了一下陈立新身边的空位。

沈墨也趁机感受了一下这间会客室里的气氛,还是稍微有一丝火药味弥漫的,陈立新虽然只有一个人,但双眼微眯往那一坐,气场上倒是丝毫不输。

“好了,那我就给大家互相引荐一下吧,这边是陈立新与沈墨师徒,之前应该已经跟各位说过了,沈墨,陈师傅,这边就是五位与陈师傅进行对决的厨师了。”莫罗站起身来,指着对面的五位厨师,看似是在给陈立新介绍,实际上是在对翻译沈墨说话,“第一位,弗朗索瓦·德拉克罗瓦,【L'Arpège】餐厅的前菜主厨,也是蓝带学院特聘专门传授前菜的终身教授。”

这位瘦削挺拔的主厨起身,微微欠了欠身子行礼示意,身着定制深灰三扣立领主厨袍,左胸绣冰晶暗纹,带着一副银框眼镜,腰间悬挂一块很有风格的古董怀表。

没有深入交流,因为莫罗已经在介绍第二位了:“伊莎贝尔·杜邦,百年老店【La Mère Brazier】的现任主厨,也是法兰西总理府国宴指定汤品顾问。”

这是一位微胖体型的妇人,头发已经有些花白了,身着象牙白双排扣传统法式围裙装,上面还有一枚印有店名的铜章,此时也冲陈立新点了点头。

“第三位,你们应该已经认识了,路易·阿尔萨斯·司,多次登上WGO杂志封面的传奇厨师,也是我们蓝带学院料理学部的主任。”莫罗指向了第三位。

沈墨倒是有些惊讶,这路易不是改革派吗?这整件事就是他挑起的,安排司瑛士和沈墨进行学院对抗赛,现在怎么又出来代表学院参赛了?

看到沈墨有些好奇的目光,路易只是淡淡摇了摇头,没有开口解释,随后同样起身向陈立新行了个礼。

莫罗还在继续介绍:“接下来,被誉为【蔬菜女王】的玛侬·勒鲁,尼斯三星餐厅Chantecler现任主厨,以蔬菜料理的极高水准着称,同时也是专业的科研人员,在农业领域发表过不少水准极高的论文,经营着自家的农场,也是整个法兰西最顶尖蔬菜的供应商。”

这位女士看起来年龄和路易差不多大,整个人身材匀称体型挺拔,卷起的袖子能看看被晒成了小麦色的皮肤,看来是真的有认真下地干过活的。

“最后一位则是奥利维耶·谢瓦利埃,整个法兰西最知名甜品店Pierre Hermé的技术总监,我们原本想邀请店主Pierre Hermé参赛的,可惜他目前出国去进行分店的开设工作了,这位奥利维耶和店主是师兄弟,二人手艺不相上下。”莫罗指向了最后一人。

这是一位十分帅气的中年人,可惜稍稍有些驼背,还而且坐姿也不像前几位那么端正,此时正瘫坐在座位上,听到介绍到自己了,倒是露出一个阳光的笑容,大大咧咧得冲陈立新和沈墨招了招手,他带给人的感觉就好像是一个青年人,而不是他外表看上去的已经中年。

莫罗介绍完众人后,冲陈立新问道:“好了,这几位分别将负责前菜、汤品、主菜、沙拉和甜品的制作,由于是要直接出一组套餐,所以我希望问一问陈立新师傅,您是否同意他们在赛前交流菜谱呢?毕竟菜品之间的搭配,也是套餐的重要加分点。”

“啊,那当然可以了,我这边毕竟是一个人进行烹饪,不存在这个问题,公平竞赛嘛。”陈立新立刻表示没问题。

“我说,陈先生您有点太不把我们放在眼里了吧?”弗朗索瓦在搞明白陈立新的意思之后,手指轻敲桌面,“您是一个人对我们五个,怎么搞得我们不交流一下这规则就对您有利了一般?”

这位大叔虽然此时有了些脾气,但言语间还依旧保持着礼貌。

“所以我也有一个提议。”路易此时突然开口说道,“我们这边毕竟有五个人,陈师傅,让沈墨担任您烹饪时的助手如何?”

“啊?这一场还有我的事啊?”沈墨扭头看向了师父,“怎么样,路易先生建议我给您打辅助。”

陈立新微微踌躇了一下,随后点了点头:“那也行吧,以你现在的水平,给我帮个忙的话,那效率能有很大的提升,重点是咱爷俩好久没有一起做菜了,你怎么说呀?”

“您没问题我能有什么问题啊。”沈墨自然是一口答应了下来,这种好机会可不常见啊。

莫罗起身总结道:“好!那事情就这么定了,明天午餐之后,双方到学院体育场进行对决,双方食材都由学院准备,陈师傅已经提前选定了食材,现在有什么需要修改的吗?”

“不用了,菜谱已经订好了,各位,明天见了。”陈立新摇了摇头,起身后觉得自己也应该行个礼,下意识抱了抱拳,又觉得好像不太对,换成了招手,随后带着沈墨一起离开了。

“等一下。”身后有人的声音传来,沈墨回头,路易已经追到了走廊里,看着这师徒二人,最后露出一个笑容,“好啊,还好算是在最后帮陈师傅争取到了一点有利的条件。”

“不是,路易叔,你不会是要当卧底吧?”沈墨问道,“主菜要是出了问题,那这套餐可就铁废了。”

“说什么呢?我也是个专业的厨师好吗?”路易被沈墨这话气得直接翻了个白眼,“放心吧,我肯定会拿出我最佳的水平的。”

摆了摆手,路易重新往会议室走去:“行了,我要去跟他们商量一下菜谱了,明天赛场上见吧。”

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