给食戟之灵来点小小的中餐震撼

第269章 煎饼果子(1/1)

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“远月学园!十杰首席!今天现场摆摊啦!走过路过不要错过啊!”吉野悠姬的声音是传了过来,但是人早就不知道跑到哪里去了,只是隔着不少店铺还能远远看到她举着的旗子。

音乐节的演出是从晚上六点开始的,请到了很多组乐队歌手上台进行演出,所以这一大早刚刚开业的山林公园里客流量还是有限的。

不过说是有限,实际上也是和预估的演出时期相比,吃对于这个世界的人来说可太重要了,一个能够亲口品尝到远月学园学生们手艺的机会,这吸引力不比一个音乐节要小。

所以此时,不少店铺的门口都已经排起了长队,而沈墨这里的队伍尤其长。

“好的,一共是7500元,这是您的票据请收好,在旁边排队取餐。”绯沙子微笑着帮又一名客人下好了单,转身把餐单传到了厨房里。

厨房里的三个人此时恨不得长出八条胳膊,沈墨和美作昴还算是能适应,丸井善二的脸色已经肉眼可见得苍白了起来。

“善二,坚持住啊,这才哪到哪,晚上客人更多,我们的节奏还得加快呢!”沈墨喊了一句,同时一只手在饼铛上把面浆铺成圆形,另一只手从油锅里捞出了油条。

他是真没想到,只是随手加到菜单上的煎饼果子竟然会这么受欢迎,甚至隐约有超越了肉类,成为最畅销菜品的趋势。

不过也是,此时一大早公园刚开门,不少人都是跑来吃早餐的,这时候烤串炸串之类含油量较大的菜品明显不太合适,一个煎饼搭配一杯热乎乎的豆浆可太合适了。

尤其是这刚炸好的果子卷的煎饼,那味道真的不是开玩笑,早上做准备工作时,几个胃口比较小的女生都一人吃了俩。

这也难怪在老津门,一般这煎饼摊旁边就是一个油条摊,那边油条刚出锅这边就拿过来卷上了,这才是煎饼果子的完全形态。

而且沈墨今天准备的调料也很简单,就那么几样,等到绿豆面饼成型之后,铲起来一下防止粘锅,随后看了一眼订单,磕了五个鸡蛋上去,用小铲子摊开铺平。

等到蛋液也凝固之后,面前的三个料盒,第一盒是用腐乳加水搅和出来的腐乳汁,第二盒是面酱,第三盒是辣椒红油。

用刷子,先刷一道腐乳,再刷一道面酱,把刚刚出锅的油条放在饼子上,这油条的长度沈墨也是根据饼铛的大小专门控制的,此时加进去刚刚好。

先把油条左侧的饼掀起盖在油条上,又刷了一道面酱,沈墨抬头问了一句:“要辣吗?”

在得到确定的答复之后,沈墨又刷了一道红油,卷好煎饼,用铲子从中间一切两半,拿过一个小纸袋装好,此时恰好旁边丸井善二的串串香也准备好了,一起装袋出餐递了过去。

关于这个串串,还是沈墨接受了丸井善二的建议,以关东煮的形式出餐。

煮的时候还是一样,一串一串下在沈墨特调的汤底中涮熟,出餐的时候撸下来放在一次性餐盒里,再浇一勺汤,提供两根插着食材吃的签子。

也正因为如此,后面还有两口大汤锅正在熬着骨头汤,毕竟这汤底需要随时进行补充。

至于炸串和烤串则是同样的形式,就是用一个比较深的类似爆米花筒的纸筒装好即可,毕竟这两种串并不太需要汤。

冈本克典今天早早就到了,他原本还以为沈墨的摊位应该是在最显眼的位置,结果转了半天也没找到。

直到他在人群中看到了那个【十杰第一】的旗子,快步走过去,吉野悠姬身后跟着不短的队伍,正在往摊位走去。

冈本克典也见过吉野悠姬,虽然没打过招呼,但也知道她和都是极星寮的成员,便跟在后面走了过去。

“我真是傻了!”当看到沈墨的摊位时,冈本克典一拍脑门,“既然是沈墨的摊位,那我就往人最多的地方走不就得了。”

不过他也没有选择仗着自己的朋友关系插队,而是默默排到了队伍的最后面,同时眯起眼睛看着店铺旁边悬挂着的巨大菜单。

主要是串这个东西,品种实在是太多了,所有食材都写上去就占用了很大的空间,所以这个菜单的面积也就跟着上去了。

一边看菜单,冈本克典一边跟着队伍往前走,虽说人不算少吧,但是队伍的前进速度还是挺快的,也就是十几分钟,他就来到了队伍的最前方。

“您好,请问要吃点什么?”绯沙子的问候让冈本克典回过神来,他也是此时才注意到自己竟然已经来到队伍最前方了。

“嗯…烤肉串一样来一串、一根烤茄子、一块烤馒头、一根烤青椒、一根烤玉米、再来三个烤扇贝吧,我看他们都用纸袋举着的那个饼是什么呀?”冈本克典一边点菜一边问道。

“是煎饼果子,您要来一份吗?”绯沙子动作飞快把菜单记录了下来,见到冈本克典点头后记录了下来,收费把菜单传到了厨房。

排队等餐的时间比排队点餐的时间略长一些,冈本克典注意到沈墨也是忙的不行,就没有多说什么,只是笑着打了个招呼,便提着自己的菜品去前面找了个位置坐下吃了起来。

先打开了那个煎饼果子,冈本克典从截面看了一眼,有些疑惑起来:“面裹面?这是两样主食做的一道菜啊?”

不过虽然疑惑,他还是对沈墨的手艺充满信任的,张大了嘴一口咬了下去。

煎饼外皮酥脆,入口即化,内里却是柔软细腻,富有弹性,鸡蛋摊得恰到好处,柔软嫩滑,与煎饼的质感相互交织。油条软糯又不失嚼劲,咬下去能感受到丰富的层次感。

绿豆面本身带有淡淡的甜味和清香,这种独特的风味贯穿整个咀嚼过程,甜面酱甜咸交融,鲜香细腻,与腐乳汁的酱香浓郁,微咸中带着一丝鲜甜,交相辉映,红油的微辣恰到好处,刺激着他的味蕾,冈本克典就这样,被这简单的小早点征服了。

(下一章,我打算乱入几个客串嘉宾哈哈哈)

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