穿越后和闺蜜的古代日常

第45章 地耳(2/2)

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须臾,夏溪便捡了一筐子地耳。

在这之后,夏溪又随梨花婶子她们来到溪边,将地耳上的泥土杂质择洗干净。

做完这些,已是中午。

众人见时候不早了,打过招呼起身散去,女人们手臂上挎着收获满满的地耳,各自回家前去烹制地耳了。

林曼春娘俩和梨花在路口分别之后。

见梨花走远,林曼春立马迫不及待的询问着夏溪,“溪溪,这地耳怎么吃呀!”

林曼春还是第一次见到新鲜的地耳,从前的她只知道关于地皮菜的素包子。

今日同梨花她们捡地耳时,方才得知还有竟然别的做法。

说到这个,夏溪可就来了兴趣,她捏着下巴,悠悠道:“新鲜的地耳的做法极多,或炒或炖,亦或者入馅。”

“具体说说呗,怎么个做法呀!”

“地皮菜炒鸡蛋,凉拌地皮菜,地皮菜排骨汤,地皮菜包子!”

林曼春肚子里的馋虫,成功被夏溪勾起来了,她咽着口水说道:“你说的地皮菜做法,除了包子,我都还没尝试过呢!”

“那成,今天就来个地皮菜开会!”

“耶!太好了,爱死你了,溪溪!”

……

回到家中。

厨房中的陈羡之已经烧好了灶火。

院中的杨磐挥舞着手中的斧头,劈着柴火。

陈羡之熟练的接过夏溪手臂上的竹篮,指着篮子里一团团墨绿的地耳,开口道,“这便是地耳?”

“是啊!瞧我今天给你露一手!”说罢,夏溪撸起袖子准备大干一场。

陈羡之见状,正欲上前帮忙,却被夏溪打断,“今日你手受了伤,不能沾水!不能干活!”

陈羡之小心翼翼的问道:“我小心一些可好?”

夏溪直接拒绝,“不好!”

陈羡之听后,俊脸上登时一副受伤的表情,活像夏溪做了什么不可原谅之事!

夏溪无奈,只好退而求其次道:“那你去添柴就行了。”

见夏溪同意他留下帮忙,陈羡之脸上的阴霾散去,瞬间扬起了明媚的笑脸,“好!”

打发完陈羡之后,夏溪先是在院中晒了一些地皮菜,打算给陈羡之做烫伤药。

回到厨房后,夏溪挖了一碗白面,加水将其和好。

等待发酵的时间,夏溪在灶上熬起了排骨汤,只等汤色奶白,丢去一把地皮菜,鲜美无比的地皮菜排骨汤就出锅了。

煲汤的时间,夏溪也没浪费,她又开启了地皮菜素包子调馅料的工作。

她先是炒了几个鸡蛋碎,再将地皮菜、韭菜、胡萝卜、葱花切成碎末,与鸡蛋碎搅拌均匀,加入适量咸盐、酱油、香油等调味。

天气热,面不一会儿就发好了。

夏溪开始揉面排气,包包子。

夏溪手速极快,一个小面团,在她手中三两下就变成了一个个白胖的小包子。

不出一炷香工夫,夏溪牌的地皮菜素包就包好了。

她在另一口灶台坐上蒸屉,把包子蒸上。

夏溪腾开手,开始做起了最简单的凉拌地皮菜,她先是把地皮菜放入滚烫的开水中烫变色,之后过凉水装盘,撒上葱花、蒜末、辣椒,泼上热油,加入咸盐、酱油调味即可。

紧接着就是最后一道菜——地皮菜炒鸡蛋。

夏溪将鸡蛋打散,热油下锅,炒至两面金黄,放入地皮菜,翻炒两下,加入葱花、咸盐调味出锅。

今日的“地皮菜开会”就这样做好了!

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