四合院:我何雨柱弟弟

第263章 包粽子可是看家本领!(1/2)

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何雨琮低头看了眼蛇皮袋里给聋老太太带的二斤槽子糕,又瞅见门房桌上摆着本泛黄的登记簿,笔筒里插着两支秃头钢笔。他记得原着里这位三大爷连学生铅笔都要顺走,当下笑着从兜里摸出包大前门:"三大爷,您看这天气冷的,笔都冻住了。"

贾张氏的脸涨成猪肝色,突然一拍大腿:"哎哟我这记性!这是我家槐花捡的!"她伸手去夺搪瓷缸子,易中海却往后一撤:"您说槐花在纺织厂当学徒,可上个月我送老伴去301医院,碰见她跟几个姑娘在王府井逛街。"

易中海的眉峰立刻皱成川字:"我姐夫家排行老三,你该叫我表舅。"他接过鲫鱼,鱼尾巴在青年手背上扫过,"你爹的肺病好了?"青年眼神闪了闪:"托您的福,吃了一年雷米封……"

"那药得配链霉素。"易中海突然打断,"上个月我托人从协和医院带的药,你爹怎么没去取?"青年支吾着从怀里摸出个药瓶,标签上的"链霉素"三个字被水渍泡得模糊。

这时后院传来贾张氏的尖嗓门:"易师傅您可得主持公道!我家槐花……"话没说完就被易中海一个眼神止住。他领着青年往中院走,何雨琮注意到青年裤脚沾着黄泥——这年头坐长途车的人,裤脚总带着沿途的风尘。

易中海突然抓起桌上的搪瓷缸子,正是贾张氏弄丢的那个:"你去年说在农机站当临时工,可这缸子底印着'轧钢厂机修车间'。"他指尖在缺口处摩挲,"上个月车间失窃,丢的就是这种搪瓷缸子。"

"柱子,你这弟弟手真巧!"三大妈挎着菜篮子经过,眼睛粘在那些碧莹莹的粽子上,"比供销社卖的还齐整。"

何雨柱从厨房探出头,围裙上沾着面粉:"他打小就跟着我爹学这手艺,去年在南方食品厂当大师傅……"话没说完就被何雨琮截断:"三大妈,您要几个?刚煮好的蛋黄肉粽。"

"哎呦这敢情好!"三大妈立刻掏出布兜,"给我装六个,钱回头……"

"谈什么钱!"何雨琮抓起粽子往布兜里塞,"您当年可没少给我和哥哥塞糖块。"

正说着,易中海拄着铜头拐杖踱进来。老人穿着洗得发白的蓝布衫,鼻梁上架着水晶石老花镜:"雨琮啊,街道办王主任刚来电话,说端午节要给先进工作者发粽子……"

"爸,这事交给我!"何雨柱捋起袖子就要往厨房冲,被何雨琮按住肩膀。

"哥,你今儿还得给红星轧钢厂食堂送五百个包子。"何雨琮从竹匾里挑出个最大的粽子塞给易中海,"王主任那边,我带着三大妈她们包。"

三大妈眼睛发亮:"成!我们这些老姐妹别的不会,包粽子可是看家本领!"

"淮茹姐,你去找街道办开介绍信。"何雨琮把真空机搬到院中央,"三大妈,叫上所有能动的老太太,咱们今夜就开工!"

月光爬上屋脊时,四合院已变成粽子流水线。何雨琮调试着真空机,教大妈们如何摆放粽子:"阿姨,这个角度压下去,密封条要对齐……"

"小何师傅!"许大茂抱着摄像机挤进来,"电视台要拍咱们胡同备战端午的新闻,您给说两句?"

"娄小姐什么时候回来的?"他强装镇定地递过粽子,"尝尝新研发的瑶柱鲜肉粽。"

娄晓娥接过粽子时,指尖触到他掌心的温度。她低头拆着粽叶,忽然轻笑出声:"当年那个偷吃我点心的小男孩,现在倒成了大师傅。"

何雨琮正要接话,院门突然被撞开。许大茂举着话筒冲进来:"重大新闻!雨琮啊,香港客商要订十万个粽子!"

"十万?"娄晓娥猛地抬头,"我们公司正好在……"

"等等!"何雨琮突然按住真空机开关,金属嗡鸣声中,他盯着娄晓娥的眼睛:"您说的,可是永隆食品公司?"

"你什么时候学的这些?"散会后她拦住何雨琮。

何雨琮从公文包取出专利证书:"去年在南方食品厂,我改进了传统粽子的保鲜工艺。"他望着窗外维多利亚港的灯火,"但真正核心竞争力,是这里。"

他指了指心口:"老祖宗的手艺,加上新时代的脑子。"

娄晓娥突然伸手拂过他领口的褶皱,像是要抹平什么:"当年我离开时,傻柱说何家男人都是死脑筋……"

"干粽叶容易裂。"何雨琮掏出喷壶,在粽叶上细细洒水,"您看这样包出来的粽子,棱角多分明!"

旁边买菜的秦淮茹插话:"雨琮,你这些新花样都是跟谁学的?上回教我们真空包装,这回又改湿粽叶……"

"淮茹姐,这叫科学包粽子。"何雨琮把包好的粽子举到阳光下,"您看这透光性,煮的时候受热多均匀!"

突然,人群外传来熟悉的京腔:"何师傅!街道办王主任找您!"

"生啦!七斤八两的大胖小子!"接生婆王婶掀开棉门帘,脸上冻得通红,"这孩子哭声真敞亮,跟胡同口卖糖葫芦的铜锣似的。"

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秦淮茹端着红糖鸡蛋从西屋出来,鸡蛋壳上还沾着草梗:"傻柱你杵着干啥?赶紧把火盆往炕头挪挪!三大妈,您帮我看着点炉子,别让火苗子燎着窗纱。"

许大茂裹着军大衣蹲在石墩上嘬牙花子:"要我说这孩子赶年关生,不如叫何年何月?"话音未落就被媳妇娄晓娥掐了后腰:"就你会起名?人家雨琮兄弟早备好字典了。"

何雨琮跪在炕头给媳妇擦汗,手心攥着块包浆发亮的玉锁:"姐,这物件还是当年何大清走前塞给我的……"话没说完就被媳妇捶了一拳:"当着这么多人提那老东西作甚?快给孩子戴上。"

"太文绉绉了。"傻柱扒拉着花生米,"要我说叫何钢蛋多好,结实!"满桌人哄笑中,许大茂突然正色道:"报社王主任说现在流行单字名,我看就叫何跃……"

"跃什么跃!"何大清把旱烟袋敲得梆梆响,"我孙子得按族谱排,该是'启'字辈……"话音未落就被儿媳打断:"爸,您当年抛下雨柱去保城,现在倒想起族谱了?"

傻柱正在院里劈柴,斧头差点砍到脚背:"您老不是发誓再也不摸鱼竿了吗?当年在保城……"话没说完就被何雨琮拽到墙根:"姐,把咱家那罐咸菜给爸带上。"

何大清突然从袄襟里摸出个布包,展开是张泛黄的粮票:"这是前年攒的,能换二十斤棒子面……"话音未落就被儿媳推回门外:"我们不要这脏钱!"

正僵持着,三大妈端着搪瓷盆过来:"雨琮啊,你爸昨儿在胡同口等了两钟头,就为给你送这包虾皮……"盆底果然躺着把虾皮,混着几片干海带。

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