四合院:我何雨柱弟弟

第254章 后厨的效率提了三倍!(1/2)

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穿皮夹克的摄影师突然说:\"何师傅,您这些配方……\"何雨琮从木箱里抱出笔记本,封皮上的面疙瘩已经发硬:\"都是跟街坊邻居学的,张奶奶的糖尿病偏方,李大夫的降压茶,王师傅的胃病食疗……\"

门外突然传来喧哗,穿蓝工装的王建国扛着面袋冲进来:\"何主任!面粉厂说能给咱们特供全麦粉!\"他看见满屋记者,突然涨红了脸:\"我、我就是来送面粉的……\"

何雨琮接过面袋,突然说:\"王师傅,您改的荞麦面馒头配方,这个月可以申报创新奖。\"他转头看向记者们:\"看见没?真正的创新不在实验室,在老百姓的饭碗里。\"

穿金丝框眼镜的女记者突然掏出笔记本,何雨琮摆摆手:\"别记我,记他们。\"他指着正在和面的刘翠花,调试蒸箱温度的李会计,还有蹲在门口洗围裙的小张——年轻人哼着走调的《亚洲雄风》,围裙上的泡沫在阳光下闪成七彩。

\"我们食堂有个规矩。\"何雨琮的声音突然低下来,\"每改进一道菜,就要教三个街坊做。现在整个胡同都会包低糖粽子,会蒸降压馒头,连居委会的大妈都成了营养师。\"

槐树上的铜铃被风吹响,何雨琮看着在院子里跑来跑去的孩子们,突然说:\"各位老师,知道为什么我的粽子总差点火候吗?\"他笑着掀开蒸笼,\"因为最好的调料,是街坊邻居的情分。\"

\"轰!\"

四合院东墙根腾起一缕青烟,碎砖簌簌落在何雨琮新刷的绿漆窗框上。贾东旭叼着烟卷从墙头翻下来,裤脚还沾着白灰:\"雨琮兄弟,按你说的法子试了试,这动静比过年放二踢脚还带劲!\"

何雨琮蹲在台阶上调试着自制电雷管,闻言头也不抬:\"东旭哥,我跟您说过多少回了,这火药配比得按1:3的硝硫炭来。您刚才那声闷响,准是硫磺放多了。\"

\"嘿,您这金贵手艺!\"三大妈挎着菜篮子从月亮门转进来,竹篮底还沾着早市买的韭菜叶,\"上回胡同口王师傅家拆厢房,愣是让学徒抡了三天大锤。您倒好,拿张黄纸画两道符似的,咣当一下就把墙给开了瓢!\"

秦淮茹端着搪瓷盆从西厢房出来,盆沿还冒着热气:\"三大妈您可别瞎说,人家雨琮那是科学!昨儿个街道办王主任来量地界,说等开春要在咱院后头盖职工食堂呢。\"

\"职工食堂?\"贾东旭把烟头往青砖地上一摁,\"那敢情好!我倒要看看,何大师这爆破术能不能把食堂的梁柱给炸出花来。\"

何雨琮终于抬起头,眼角弯成月牙:\"东旭哥,要不明儿您跟我去趟西单图书大厦?我瞅见新到的《爆破工程实用手册》,里头的定向爆破技术……\"

\"打住!\"贾东旭连连摆手,\"您当我这脑子是算盘珠子呢?上回您教我看等高线图,我瞅着那曲里拐弯的线团,比看媳妇纳的鞋底子还迷糊。\"

\"东旭!东旭!\"三大爷举着报纸冲进中院,\"你瞅瞅这头条!《普通工人通过短期培训成为技术骨干》,配图这小伙子像不像雨琮?\"

贾东旭正给自行车打气,闻言气门芯\"噗\"地喷他一脸:\"三大爷您可别寒碜我!人家现在是厂里的香饽饽,昨儿个李副厂长亲自给他送搪瓷缸子,缸子上还印着'先进工作者'!\"

秦淮茹在廊下晾衣服,听见动静抿嘴笑:\"东旭哥,要不您也去夜校听听课?雨琮说下月要开数控机床班……\"

\"数控机床?\"贾东旭把气筒往地上一扔,\"那玩意儿听着就玄乎!我昨儿做梦都梦见自己变成机器人,脑袋上顶着发光二极管,见人就喊'贾东旭01号为您服务'!\"

何雨琮刚好抱着教案进来,闻言挑眉:\"东旭哥,您这梦做得挺超前啊。要不等食堂建成了,咱在墙上画个机器猫当吉祥物?\"

\"去你的!\"贾东旭作势要踢,脚刚抬起来又缩回去,\"说真的雨琮,你这些稀奇古怪的点子都是跟谁学的?上回你说要搞什么'流水线作业',愣是把后厨的效率提了三倍!\"

何雨琮把教案往腋下一夹,夕阳在他镜片上跳成金色的光点:\"东旭哥,您记得咱院门口那棵老槐树吗?春天发芽的时候,每片叶子都带着去年的纹路……\"

\"雨琮啊,听说你昨儿个又往供销社跑了?\"她压低声音,眼角皱纹里藏着八辈子的精明,\"要我说,那黄花鱼票证可不能乱使,你一光棍汉...\"

\"三大妈,您这韭菜是打西单菜市场淘换的吧?\"何雨琮把蒜皮拢成小山,指尖还沾着紫皮蒜的辛辣,\"昨儿个我瞧见刘海中他媳妇拎着同样的篮子,里头韭菜可水灵着。\"

\"小何同志,\"他镜片后的三角眼眯成缝,\"听说你最近在鼓捣什么粽子生意?\"

何雨琮把蒜瓣丢进搪瓷盆,水声哗啦响:\"阎老师,这年月连傻子都知道个体经济政策松动了。您要是眼馋,不妨让三大妈也支个粽子摊?\"

\"雨琮啊,\"他呷了口茶,\"阎老师是院里管事会的,你说话别这么冲。\"

何雨琮甩了甩手上的蒜汁,从挎包里掏出个油纸包。粽叶香混着腊肉的咸香在院子里漫开,连正在喂鸽子的傻柱都伸长了脖子。

\"易师傅,\"他掰开粽子露出金黄的蛋黄,\"您尝这个。用的是前门粮店新到的糯米,粽叶是香山脚底下现摘的。\"

阎埠贵扶眼镜的手顿住了。他看见粽子角上系着红绳——那是何雨琮独创的标记,最近在胡同口早市卖得比国营饭店还俏。

\"小何同志,\"他报纸筒敲得掌心啪啪响,\"个人经营要讲觉悟。你突然搞这么大动作,不怕被人说成投机倒把?\"

\"爸!那何雨琮明摆着踩您脸面!\"阎解成的声音从西厢房窗缝漏出来,\"今儿早他给街道办送粽子,王主任笑得见牙不见眼!\"

何雨琮把洗好的粽叶码成扇形,竹篾筐里的糯米泛着珍珠光。他摸出兜里的牡丹烟,火柴盒上印着\"庆祝亚运会召开\"。

\"解成啊,\"阎埠贵的声音像生锈的齿轮,\"你当管事会主任是吃干饭的?他何雨琮再能耐,也跳不出咱四合院的手掌心。\"

北屋门突然开了。易中海披着旧军大衣出来解手,看见何雨琮时愣了愣:\"雨琮,这么晚还忙活?\"

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