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"哎哟喂，这粽叶金贵着呢。"前院阎埠贵趿拉着布鞋晃过来，镜片后的三角眼眯成缝，"小何同志莫不是要做月饼？那可得算资本主义尾巴……"话没说完被老伴儿一肘子怼在肋骨上。
李佳欣拎着菜篮子从副食店回来时，正撞见何雨琮把煨好的粽叶泡进木盆。水面上浮着几粒红小豆，在午后的日头里泛着玛瑙光。"何师傅又捣鼓新吃食？"她假装没看见对方蹭地站起来的动作，低头整理篮子里蔫头耷脑的芹菜。
"李姐，能借个火吗？"他的声音裹着夜风，李佳欣攥着火柴盒的手直发抖。煤油灯下，她看见青年指节上的茧子，想起端午那天他给自己修房梁，汗珠坠在青砖地上摔得粉碎。
"何师傅……"她刚开口就被打断，何雨琮突然把工具箱往地上一放，单膝跪在她面前。李佳欣吓得后退半步，却见他从兜里摸出个油纸包："新腌的醉蟹，用花雕泡的。"
"这怎么使得！"李佳欣急得直摆手，"院里人瞧见……"
"我该走了。"她猛地抽手，却撞翻了煤油灯。火苗蹿上窗帘时，何雨琮已经扑过来，用工具箱里的抹布死死按住火头。李佳欣闻到焦糊味，看见青年手背被烫得通红，眼泪突然簌簌地往下掉。
"哭什么？"何雨琮用湿布裹住她的手，"又没伤着。"
"你何苦……"李佳欣哽咽着说不下去。她知道院里早传开了，说何雨琮是资本家少爷，说他会妖法能变出粽子和月饼。昨天街道办王主任还找她谈话，让她"注意影响"。
"甭理他们。"何雨琮把艾草铺在鸡窝，"天冷防疫要紧，艾草驱瘟，再撒点石灰。"他直起身时，正撞见娄晓娥端着搪瓷盆从后院出来，盆沿结着层薄冰。
"何师傅，昨儿腌的酸黄瓜得了。"娄晓娥把盆往石桌上一放，冰碴子溅到许大茂新买的劳动布裤子上，"尝尝？"
"晓娥！"前院突然传来许大茂他娘尖利的嗓门，"大茂啊，街道办王主任来了！"
许大茂撒腿就往家跑，撞得鸡圈竹门哐当响。何雨琮望着他背影摇头，转身却见娄晓娥正盯着鸡窝出神。
"想学养鸡？"
"滋啦——"热油浇在辣椒面上的声音从前院传来。娄晓娥抬头，见许大茂正端着铝制饭盒往各家送臊子。他新剃的头在雪地里泛着青茬，劳动布工作服上还沾着鸡饲料。
"给三大爷的臊子多舀了勺油花。"许大茂把饭盒往石桌上一墩，"何师傅，您尝尝？"
何雨琮掀开饭盒，红油汤里浮着豆腐丁和土豆片："火候过了，五花肉该提前过油。"他夹起一片肉扔进嘴里，"不过臊子面要的就是这口镬气。"
娄晓娥的面皮终于擀成了。雪白的面片在案板上抖开，像匹丝绸。何雨琮接过面片，手腕一抖就切出均匀的细条："记住，切面要像弹琴，手腕带劲。"
这时前院突然闹起来。二大爷举着空饭盒站在鸡圈前："许大茂！你给三大爷臊子咋比我多？"
"您不是糖尿病吗？"许大茂的声音带着笑，"我特意让何师傅少放糖。"
"何师傅是资本家做派！"三大爷的算盘打得震天响，"豆粕多贵？公家都不舍得用！"
秦淮茹抱着棒梗挤在人群后头："要我说，赶紧把鸡杀了分肉。"
何雨琮掀开棉帘子进来时，正看见娄晓娥在鸡圈角落喂鸡。她今天穿了件阴丹士林布棉袄，领口还沾着面粉。
"豆粕没问题。"何雨琮抓起把饲料，"是麸皮霉了。"他转身对许大茂，"东厢房后头那堆麸皮，是不是淋雨了？"
许大茂一拍大腿："前儿下雨我盖了油布……"
"油布底下积水了吧？"何雨琮掀开鸡窝顶棚，霉味冲得众人直捂鼻子，"麸皮吸潮结块，鸡吃了要闹肚子。"
娄晓娥突然开口："我瞧见三大爷昨儿在鸡圈后头晒咸菜。"
人群"嗡"地炸开了。三大爷涨红着脸："我就晾了两棵芥菜！"
"您那咸菜汤渗进麸皮堆了。"何雨琮蹲下来捻了捻土，"这土都板结了。"
二大爷的烟杆敲在砖地上："老阎头，这就是你的不对了！"
三大爷跺着脚："我赔！我赔饲料钱！"
"赔啥钱？"何雨琮拍拍手站起来，"把霉麸皮筛了，掺石灰翻晒三天。再抓把干艾草熏鸡圈。"
"明儿跟我去街道办。"他突然开口，"王主任说要推广科学养鸡。"
娄晓娥切面刀一顿："我去合适吗？"
"咋不合适？"许大茂从兜里掏出个油纸包，"何师傅给的桂花糖，撒面片上。"
这时前院传来傻柱的吆喝："谁看见我酒瓶子了？"
娄晓娥刚要笑，却见许大茂突然蹲下身，把她的棉鞋摆正。鞋尖还沾着鸡圈里的碎秸秆，在雪光里泛着金黄。
"面片要煮透了。"何雨琮掀开棉帘子进来，带着股寒气，"对了大茂，街道办王主任说明儿要参观养鸡厂。"
许大茂挠头："这冰天雪地的……"
"把艾草多烧两捆。"何雨琮往灶膛添了根柴，"再让娄晓娥烙几张鸡蛋饼。"
娄晓娥擀面杖敲在案板上："凭啥是我？"
