重生在东北松花江上

第139章 精挑细选买翡翠(1/2)

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一位娇小玲珑的漂亮女子,把两人让进店铺内的茶台前坐下,就开始做准备泡功夫茶,李一帆上一世对功夫茶也有研究,忙说道:“多谢多谢,不要客气,我们两个是来看翡翠的,你带我们看看就行。”

娇小玲珑美女老板热情洋溢地邀请着,把李一帆弯腰伸手到一个广东人喜爱的茶海前坐下,开始表演功夫茶!

每一个人都知道,广东人爱喝功夫茶,一是民间优良传统习惯,功夫茶在广东地区有着悠久的历史,是当地茶文化的重要部分,这种传统一代代传承下来。二是社交需求,广东人喜欢在聊天、谈生意或者招待客人时喝功夫茶,大家围坐在一起品茶,能够营造轻松融洽的氛围,增进感情。三是口感享受,功夫茶注重茶的品质和泡茶的技巧,能充分展现出茶叶的香气和滋味,给人带来细腻丰富的口感体验。

广东人喝功夫茶有诸多礼仪和讲究。这些品茗礼仪李一帆倒不陌生,孙疙瘩就傻脸啦,歹愣地坐在一边看着!

在茶具摆放上,茶壶、茶杯等要摆放整齐。一般茶壶在中间,茶杯围绕茶壶摆放成圆形。

泡茶过程很有讲究。首先要洗茶,将热水倒入茶壶,迅速倒掉,一是为了清洁茶叶,二是能唤醒茶叶。

斟茶时,不能斟满茶杯,通常只斟七分满,这有“七分茶、三分情”的说法。而且要按照长幼、宾主的顺序依次斟茶。

在品茶时,要用右手拇指和食指捏住茶杯边缘,中指托住杯底,这种拿法被称为“三龙护鼎”。喝茶时要小口慢品,以品出茶的真味,不能大口吞咽。另外,在别人给自己斟茶时,要用手指轻敲桌面来表示感谢,这叫“叩指礼”。

泡功夫茶是广东地区特有的一种茶道文化,它强调的是茶的色、香、味,以及泡茶过程中的仪式感。广东人泡功夫茶的基本程序很多!

喝功夫茶要准备好齐全的配套茶具:茶壶,通常使用紫砂壶或者潮汕特色的“孟臣壶”。茶杯使用配套的小茶杯,一般为三个。茶盘的作用是放置茶具和承接废水的容器。茶船用于盛放茶壶,防止茶壶烫手。茶荷用于盛放茶叶。茶巾用于擦拭茶具。水盂用于丢弃废水。茶针用于疏通壶嘴。茶匙用于舀取茶叶。

清洗茶具用热水清洗茶具,以提高茶具的温度,同时清洁消毒。

取茶将适量的茶叶放入茶壶中,一般根据茶壶的大小和个人口味来定。

洗茶将热水注入茶壶,迅速倒出,目的是洗去茶叶表面的尘埃,唤醒茶叶。

冲泡再次注入热水,根据茶叶的种类和个人口味控制冲泡时间。

刮沫用壶盖轻轻刮去浮在茶汤表面的泡沫。

淋罐将壶盖边缘的泡沫和茶汤淋回壶中,使茶汤均匀。

出汤将茶汤倒入公道杯中,再从公道杯倒入各个小茶杯中,确保每杯茶汤浓度一致。

品茶时先闻香,再品尝,感受茶的色、香、味。

根据需要,可以多次续水冲泡,每次冲泡的时间可能有所不同,以保持茶汤的口感。

泡功夫茶是一种享受过程,每个步骤都需要细心和耐心,通过这个过程,可以体验到茶文化的深厚内涵。

功夫茶的起源,可以追溯到唐代,当时茶圣陆羽撰写的《茶经》,对后世的茶艺产生了深远的影响。

但功夫茶作为一种独特的泡饮方式,真正成型于明清时期。

明朝时期,随着茶叶生产技术的发展和茶类的增多,泡茶方式也逐渐多样化。功夫茶在这一时期,逐渐发展成为一种,讲究泡饮技巧和品饮艺术的茶艺。

清朝时期,功夫茶在闽南地区尤其是泉州、漳州一带十分流行,并逐渐形成了独特的茶艺文化。

福建南部和广东潮汕地区的功夫茶最具代表性。潮汕功夫茶,以其独特的泡饮方式和深厚的文化内涵而闻名。潮汕地区的人们,将功夫茶视为日常生活中,不可或缺的一部分,无论家庭聚会还是待客交友,都离不开功夫茶。

随着功夫茶的发展,相应的茶具也不断完善。紫砂壶、瓷茶杯、茶盘、茶盒、茶匙等专用茶具,逐渐成为功夫茶艺的重要组成部分。

20世纪初,随着海外华人的迁移,功夫茶艺开始传播到东南亚、港澳台地区以及世界各地。功夫茶不仅是一种生活方式,也成为了中华文化的一个象征。

在现代,功夫茶作为一种传统文化和艺术形式,得到了进一步的传承和发展。各种茶艺馆、茶文化活动层出不穷,功夫茶艺也被列入非物质文化遗产,成为中国文化的重要组成部分。

功夫茶的历史,是与中国茶文化的发展紧密相连的,它不仅体现了中国人对茶的深厚情感,也展现了中华文化的独特魅力和深远影响。

喝过三杯功夫茶,李一帆起身要去看翡翠毛料了!

在《红楼梦》第四十一回,“贾宝玉品茶栊翠庵 刘老老醉卧怡红院”。在这一章节中,妙玉为贾宝玉、林黛玉和薛宝钗泡茶,妙玉对茶道有独到的见解,她用幽默的方式表达了对喝茶的理解,她说:“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了。” 这句话精辟地概括了茶的三种用途:第一杯是品味,第二杯是为了解渴,而第三杯则是粗俗的牛饮。通过这句话,我们可以看出妙玉对茶文化的深刻理解,同时也反映了贾宝玉对茶的态度,他不会无节制地饮茶,而是注重品茶的情趣和精神享受。

娇小玲珑女老板停下泡功夫茶的节奏站起身,请二人走进后院。好家伙,一个不小的院子,房子走廊里、院子里都是大大小小一堆一堆的毛料,全是黑的白的灰的五颜六色的石头,石头堆之间只留很窄的缝隙让人来回走动。

美女说道:“欢迎两位来我们店铺看毛料,我们有开出来的各种翡翠和半赌、全赌毛料供客人选择。”

李一帆问道:“麻烦美女都解释一下,我们第一次来这里看翡翠!谢谢。”

那美女说道:“我是广东惠州人,我姓李,翡翠是指去掉石皮的精料,要看种、地、水、色,都有品级,评价翡翠有“地”、“好水”、“翠得好”等术语。

“地”指翡翠中其他颜色,地少翠多为上品;“好水”指翡翠质地细嫩润滑,通透清澈,晶莹凝重,碧亮喜人,也称之为“俏”,反之称“水差”;“翠得好”当合“浓、阳、正、和”四字,“浓”是指浓而不淡,如雨后冬青,“阳”是指鲜艳明亮,“正”指无杂色、邪色相混,“和”是指翠得均匀无深浅之分,反之则称“淡、阴、邪、花”。

全赌是说毛料完全没有去除一点石皮,里面可能是翡翠,也可能就是石头,要靠看中的人运气和胆略去赌,就叫全赌毛料。

半赌毛料是去除一部分石皮的翡翠原石,可以看到里面一点点的翡翠了,整体里面是什么样的翡翠,全部都是还是一点点,全部都是质量好的翡翠还是里面绺裂杂质黑斑,还是要赌一把的!

这种销售模式,有一种赌运气看能不能从毛料中得到翡翠的意思!

这是翡翠销售几百年逐渐流传下来的销售习惯。

李一帆和孙疙瘩两人浏览了店铺内开出来晶莹剔透的翡翠,也看了切一刀和开一个小孔或者一道口子的毛料,后院里还有大堆大堆的毛料,最少要有上万块毛料,都是没有开口和切割的全赌毛料。

李一帆问价格,李美女说道,:“那就要指物论价的了,翡翠的品质高低不同价格也不一样,半赌毛料价格略低一些,要看你自己的选择,全赌毛料价格最低,要看运气。”

李一帆问道:“林美女,全赌的毛料咋卖的?”

美女老板回答道:“老坑的毛料和新坑的毛料不一样,总共现在缅甸北部,有十几个矿坑产出的毛料,你看哪一种毛料,我就给你报价格。”

说着话李美女指着一堆毛料说道:“这一堆是达木坎矿坑的毛料,旁边的那一堆是帕敢老坑的毛料,价格比较高一点,抹岗矿坑的毛料就略低一些,你看好了叫我。”

李一帆看着李美女有一点嫌弃麻烦了,就蹲下来扒拉着一个个大小不一的五颜六色的毛料。

李一帆放出自己强大的意识力在毛料堆里探查一遍,没有任何收获,就走到半赌的毛料附近,试着感应一下,好,能感觉出来有翡翠和没有翡翠的地方和差别。

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