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次日一早，孙小疙瘩早早就直接来到招待所，到李一帆的房间敲门了。
来的有一点早，李一帆还没有起床。
李一帆在床上翻一个身，本来不想起来，想着小疙瘩已经来了，自己躺在床上睡着不像一回事，就打开房门让小疙瘩进门来，一边起床穿衣服，一边问询小疙瘩道：“小疙瘩，你一年能赚多少钱呀？”
小疙瘩说道：“我跟你一天赚的钱，要分一半给老孙头，就是值班室的那个老孙头，我按照说好的规矩，把我领路赚到的钱的一半当回扣，也是分一半钱交给老孙头，这是人家给我介绍带路工作的报酬。”
李一帆：“你一年能赚多少钱呀？我又没有问你给老孙多少钱。”
小疙瘩笑道：“现在来石佛寺做买卖的人不是很多，像你就是大商人，有时候上边还抓着不依的。”
李一帆笑道：“你这家伙嘴太严，我是问你一年能赚多少钱，要是赚到的多就算了，赚的少的话，跟我走出去出远门看看咋样嘛？”
小疙瘩赶紧笑着说道：“我是怕你知道我赚钱今天不找我领路了。”
想了想接着苦笑着说道：“我现在是干一天赚一点点钱，接着可能会有十天八天都没有事干，要不，我会把自己的收入分一半给老孙头吗？好多人都眼馋这个差事，老孙头和招待所领导是正在亲戚，要不，我都想不要工资干这个工作，就是为了能最先认识来做生意的人。”
李一帆看这家伙太精明，就换一个说法道：“你干一年能拿到手了多少钱了这个可以说吗？”
小疙瘩笑道：“李大哥，实在是不好意思开口说呀，我说实话，我今年十六岁了，家里父母兄弟姐妹都没有人搭理我，我回家有一个饭碗，那是有饭好吃难消化，饭是吃了，脸色难看，赚一点钱了我就自己在外边吃饭，没有钱了饿急了就不要脸了，回去端家里的饭碗，八岁开始到现在，都一直在石佛寺街上混，到今年这么多年了，一分钱都没有攒住，跟你干活也好，现在家里不管，生产队也不管，只要你要我跟着你的话，我肯定就好好的跟你干活，绝对不偷懒耍滑！只要管吃管喝就行”
李一帆起床开始洗漱，小疙瘩就在身边跟着，亦步亦趋一边跟着，一边慢慢说着自己的身世。
李一帆关好房门，和小疙瘩一起走出招待所，来到大街上，找到一家早餐店。
中原一个小乡镇，早餐店里吃饭的人还挺多，走近一看，招牌是胡辣汤油馍头，在东北和燕京生活的李一帆，今天就尝尝中原风味的早餐，胡辣汤油馍头。
胡辣汤，这道风靡整个中原大地的传统小吃，以其独特的麻香鲜辣独特的口感、营养丰富的配料，和传承悠久的历史文化背景，成为了无数中原食客心中的美味佳肴。
它不仅是一道地方特色美食，更是中原饮食文化的重要组成部分，承载着深厚的地域情感和历史记忆。
胡辣汤的由来，可以追溯到古代的宫廷御膳，后经民间流传、改良，逐渐形成了今天我们所熟知的版本。
第一个据传，明朝大清官于谦，在做河南、山西两省巡抚时驻节开封，有一次在郑州视察时，他按节俭惯例，在大街上找到了一家“胡记”饭铺，喝了一碗热辣辣的汤度过了生辰。
这别具风味的生日食品，使于谦深深地记住了它的绝美滋味。
后来，于谦出巡归来路过郑州时，由于路途劳顿公务繁忙，染上伤风感冒病了好几天也不见好。一天晚上，于谦突然想起了“胡记”的汤，就派人去买。胡记饭铺的掌柜得知是于大人想要喝自家的胡辣汤，便放了足足的佐料，做了大大的一碗胡辣汤。
于谦吃过之后出了一身大汗，第二天起床后，精神也好许多，伤风感冒不知不觉好了。
中原胡辣汤就此美名远扬！
第二个关于胡辣汤的传说，是在五百多年前，明朝嘉靖年间，阁老严嵩为了讨皇帝欢心，从一个西域来中原的胡僧手中，得到一副助寿延年的调味药，献给皇帝，以烧汤饮之。该汤美味无穷，皇帝龙颜大悦，命名为“御汤”?。
明朝灭亡后，御厨赵纪携带此药方逃至老家中原地区，将药方传授给当地居民，此汤因香辣开胃，逐渐被当地老百姓称为“胡辣汤”?
第三个传说是胡辣汤最初起源于北宋末年，一位小太监将“醒酒汤”和“消食茶”的方子交给御膳房，研制成“赵氏延年益寿汤”，后被宋徽宗御封为“赵氏延年益寿汤”。胡辣汤便是在这样的背景下，由宫廷御厨根据各种香料和食材精心调配而成，后流传至民间，成为一道广受欢迎的小吃。
一碗中原胡辣汤的背后，牵连出来两朝两位昏君，一位大清官一位大贪官，留给后世贤达难以说清楚的故事！
胡辣汤风味独特营养丰富，它的制作工艺也很考究，需将牛肉或羊肉、面粉、粉条、黄花菜、木耳、花生等多种食材巧妙搭配，再加入秘制的香料包，包括花椒、八角、桂皮、丁香等十几种香辛佐料和适量的胡椒粉，经过慢火熬制，直至汤色浓郁、香气四溢。其中，牛肉或羊肉的鲜美与胡椒粉的辛辣相互融合，形成了胡辣汤独特的香辣口感。此外，根据个人口味，还可以加入豆腐丝、海带丝等配料，使味道更加丰富多样。
中原地区的油馍头，外地小吃店是没有的，总体上和油条差不多，但是，油馍头不添加明矾等添加剂，就是麦面粉加酵母加水发酵，有大多数饭店发面时，会加一半开水倒入面粉中搅拌成面剂的烫面，发面和烫面一起揉搓均匀，加入食盐和少量的茴香籽提味，放置时间长还会加一点食用碱，擀薄切成小面片，七成油温下油锅，炸至面片膨胀两面金黄，捞出趁热立即售卖，外焦里嫩美味可口！
最重要的一个特点是吃油馍头耐饥顶饿。
这种中原地区特色美味食品，在外地很难遇到。
李一帆和小疙瘩两人吃过早饭，沿着赵河边，走到一家不但经销绿松石原石，还销售雕刻好的绿松石作品的店铺。
李一帆和这位来自湖北竹山县的原石商人，开始进行艰难地谈判和协商。
湖北地处华中长江边上，北邻河南，南接湖南，自然条件不错，是有名的鱼米之乡。不南不北的地理位置使湖北人的性格有很强的兼容性，湖北人既有北方人的率 直， 又有南方人的精明，冬冷夏热的气候变化，造成了湖北人的火暴性格，而道家文化的潜在影响，又使湖北人为人韬光养晦，老谋深算，不爱显山露水。因此，这位湖北竹山商人，兼 具楚人的蛮气和灵气，既聪慧精明而又好勇难缠。
